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月子餐炒菜菜譜及做法

我來答
觀點1: 1、雞蛋炒豌豆

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雞蛋;剝好的嫩豌豆;豌豆皮;蔥;橄欖油;鹽。

豌豆以它的清香婉約吸引著我的目光,新鮮的豌豆上市時,隔兩天就會買二斤回來,最省事的吃法,就是洗凈后加點鹽煮了,即飯又菜還能當飯后小零食。

2、小白菜炒木耳

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小白菜300克;木耳10克;白糖1/4小勺;醋1/2小勺;鹽1/8小勺;生抽1大勺

黑木耳中含有豐富的鐵,可有效地輔助治療由于缺鐵引起的孕期缺鐵性貧血。孕產婦可適量進食黑木耳,但也不宜過多,每日以200克以下為宜。

3、木耳炒山藥

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木耳;山藥;紅青椒;蔥;蒜;鹽;醋

山藥對于女性而言,它含有足夠的纖維,食用后就會產生飽脹感,從而控制進食欲望,是一種天然的纖體美食。其次,山藥本身就是一種高營養、低熱量的食品,可以放心地多加食用而不會有發胖的后顧之憂。

4、蘆筍蝦仁

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蝦仁250克;蘆筍300克;紅椒1個;香蔥;姜末少許;鹽1/4小勺;淀粉5克;料酒1/2小勺。

蘆筍有鮮美芳香的風味,膳食纖維柔軟可口,能增進食欲,幫助消化。在西方,蘆筍被譽為“十大名菜之一”,是一種高檔而名貴的蔬菜。

5、蓮子雞丁

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雞脯肉;雞蛋;胡蘿卜;香菇;蔥;姜;料酒;鹽;淀粉。

雞肉中含有大量的磷脂、蛋白質和維生素A,蓮子可養心、益腎、補脾、澀腸。這幾種食物搭配食用對幫助孕媽媽和胎兒提高免疫力具有重要意義。

6、黃花菜炒雞蛋

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黃花菜;雞蛋;鹽;糖;香油。

鮮黃花菜不可生食,因其含有秋水仙堿,食用后會引起咽喉發干、嘔吐、惡心等現象,須加工曬干后再食用,這樣就無副作用發生。

7、腰果西芹炒百合

西芹性涼、味甘。含有芳香油、VP及多種維生素、多種游離氨基酸等物質,有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環等功效。實驗表明,芹菜有明顯的降壓作用,其持續時間隨食量增加而延長。(注意百合要用新鮮的)

西芹洗凈切斜段,百合洗干凈備用。2.熱鍋放油燒熱,放入西芹和百合翻炒至百合變成透明色。3.加鹽調味,撒上腰果即可。

8、金湯娃娃菜

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娃娃菜2棵;清水400ml;南瓜100g;枸杞子5g;火腿10g;水淀粉適量;鹽1匙。

娃娃菜是近幾年從日本引進的一款蔬菜新品種。從種類看,娃娃菜和白菜都屬于十字花科蔬菜,從成分上來講,大白菜的營養價值并不遜于娃娃菜,而且性價比更高。
觀點2: 精選11道月子餐食譜,營養美味,好吃不貴,做起來也簡潔

產月時代是產婦最艱難的時期。這也是身心疲憊的時期。這也是測試伺候月亮的那個人能力的時期,要照顧產婦,照顧孩子最困難的是做好每天的月食,讓產婦振作起來,恢復身體。這時只能覺得心里儲備的食譜很急。不要著急,11個月食食譜,營養好吃,干凈。

第一:把大蒜蝦收拾干凈,把蝦掐頭尾,西紅柿去皮,大蒜切碎,在鍋里炒熱油、大蒜,炒西紅柿,放蝦炒,只放鹽吃,營養好的新月餐就完成了,有很多低脂、高蛋白、西紅柿的味道。

第二:紅棗是銀耳湯。這是一個月內應該有的一種美容養顏湯。里面有棗、枸杞和銀耳。都是復水、美容兩岸的材料。
第三:山藥玉米燉排骨,由于烹飪,玉米失去了部分維生素c,但獲得了更有營養的抗氧化劑活性;山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等,有助于消化吸收胃和胃,均衡補充胃和胃的藥可食用兩用產品,還加入了對眼睛有明亮效果的胡蘿卜。

第四:蒸南瓜,產婦的月亮可以吃南瓜,不僅對媽媽的身體恢復有好處,對孩子的成長和發育也有好處。南瓜含有各種胡蘿卜素、維生素、氨基酸、礦物質等營養素,特別適合分娩后母乳喂養的母親。
第五:生菜炒肉,用香噴噴的生菜,很容易增進產婦的食欲。

第六:蒸餃子,餃子不能和雞蛋掉。但是產婦吃很多雞蛋很煩。為什么不改變新的食譜,產婦很容易接受。例如,這種餃子,餃子是雞蛋。

第七:小雞燉,土養的小柴雞吃得太漂亮了,直接加了清水燉,鹽,蔬菜,雖然放的月食調味品少了,幸好材料很新鮮。方法很簡潔,很快,直接燉就行了。
第八:蝦和蝦把蝦和腳切干凈后洗凈,在鍋里燒水,水開后,直接把蝦倒入蒸鍋里,姜片和蔥段,鹽,鹽,大約3-5分鐘就可以了。
第九:炒牛肉

牛肉切成薄片,用生粉、鹽、油提前腌10分鐘;在熱鍋下放油,生姜大蒜爆開鍋,加入腌牛肉炒,顏色變淡后,加入一些燃料,出鍋之前,放入蔬菜莖,炒好就行了。重點是腌牛肉的時候必須加油才能嫩。
第十:紅燒魚

第十:蛋白質、維生素a、維生素b、鈣、鎂、鋅、硒等營養豐富的鱸魚,具有補肝、腎、脾、胃、止咳的效果。鱸魚既補身又不導致營養過剩,導致肥胖是健身補血、健脾益氣的好食物,做蒸肉味道的方法簡潔,營養也很好。
觀點3: 鏈接:
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這里整理了42天不重復的月子餐(順產剖腹產第一二天不一樣哈,其他時間相同食譜了)希望對你有所幫助

觀點4: 月子期間,不同時間段的飲食結構是不同的,應該烹調與之相對應的月子餐,下面是月子餐的一些做法參考。

1. 產后第一周:排泄期

產后第一周,新媽媽們需要排除腹內的惡露、廢氣廢水等。所以重點是調理腸胃,促進排出,補充體力。

本階段食材要拒絕油膩,口味清淡,可多吃肝臟類食材(豬肝、雞肝、羊肝等)和排骨、魚湯、豬心等易消化飲食。飯菜做的細軟一點,調味注意清淡,避免過多調料。

但是要注意,在產后24小時,順產的媽媽宜吃小米粥、煮爛的菜肉面、雞蛋羹等溫軟易消化的食物,然后再正常飲食。剖宮產的媽媽24小時內宜吃米湯以利于通氣,忌喝牛奶、豆漿等脹氣食物。

2. 產后第二周:收縮期

產后第二周,主要是收縮子宮和盆腔,也是調節脾胃功能,減輕腰背痛的關鍵時期。

本階段可多食腰類食材,如豬腰、羊腰、雞腎等,強腰固腎;也可多吃補血食物,如菠菜、紅棗、枸杞、動物內臟等都是良好的補血食物。可烹調如黑木耳腰花湯、大棗豬蹄花生湯等菜品。

3. 產后第三周:恢復期

產后第三周,由于新媽媽大量哺乳,此時是滋養進補的好時機,同時也是催乳的好時機。

本階段可多補充些湯料,如木瓜鯽魚湯、黃豆豬手湯、排骨湯、雞湯等都是公認很有效的催乳湯。同時,新媽媽還應養成每日喝牛奶的好習慣,多吃蔬菜、水果,保持營養均衡。

4. 產后第四周:鞏固期

產后第四周,此時主要是鞏固前三個階段的調理效果,使氣血充足,改善體質。

本階段可主要補充纖維素以鞏固前面累積的營養,所以此時應適當調整以蔬菜類為主食,補充纖維素,調節胃腸道,為日后的塑身打下基礎。
觀點5: 1.將要炒的青菜浸泡十分鐘,然后洗凈。可以選擇切小一點。2.準備好干凈額炒鍋,如果鍋里有水,要先熱鍋讓水分蒸發,不然會噴油。3.倒入些許油,油的量大概覆蓋鍋的平底即可,熱油。4.等到鍋內冒煙的時候也就是油熱了,倒入青菜。5.用鍋鏟翻炒青菜,使所有的青菜都沾到油,這時候電磁爐的功率大概1200~1400即可。胡蘿卜糯米粥材料:

原料 胡蘿卜、糯米各100克,清水1000克,香菜10克。

調料 豬油15克,味精2克,精鹽5克。

胡蘿卜糯米粥的做法

胡蘿卜糯米粥的制法方法:

1.把香菜剁成細末;將胡蘿卜削洗干凈,切成細絲。

2.糯米淘洗干凈,入鍋加清水、胡蘿卜絲上火燒開,轉用小火慢熬成粥,加入精鹽、味精、豬油、香菜末拌和即可。這道粥,補脾健胃,寬中下氣。
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