- 觀點1： 蘭州牛肉拉面和北京炸醬面，你會選哪個？小寶的回答是：從口味的多樣性來說，北京炸醬面必然是首選，畢竟蘭州牛肉拉面只能在本地才能吃到正宗的。
眾所周知，正宗的蘭州牛肉拉面是這樣的“一清二白三紅四綠五黃”，這說的是湯是清亮的，蘿卜是雪白的，辣椒油是通紅的，香菜、蒜苗是碧綠的，面條是黃亮的，并且牛肉還要是大塊給力的，這才能算得上是正宗的蘭州牛肉拉面。
但是這蘭州牛肉拉面出了蘭州，走向了全國各地之后就變了，人們也是褒貶不一，并且罵聲還是居多一些。就單說牛肉這一塊，就那么一層薄薄的牛肉片，就是人們津津樂道的吐槽點。不過這也是由于價格決定的，畢竟蘭州牛肉拉面還要和各種打鹵面、炸醬面、炒面一類的競爭，一碗面賣八塊錢，能見到兩片薄薄的牛肉也是實屬不易。
因此，我一年到頭也就吃那么兩三次蘭州拉面，而且還是冬天時候居多，畢竟那一碗牛肉湯再配上辣椒油，讓人吃完之后身上暖烘烘的，還是非常爽的。
而老北京炸醬面就不一樣了，只要你會做各種炸醬，那真是吃一禮拜不帶重樣的。就只用甜面醬來做，可以有肉丁炸醬，也可以有雞蛋炸醬，也能有蒜薹丁炸醬，來點小米辣還能做成鮮辣口炸醬。更講究一點的還會用“二八醬”，就是2:8的甜面醬兌干黃醬。
還有炸醬面的菜碼也是多種多樣，多以應季蔬菜為主，什么白菜、豆芽、油菜、黃瓜、黃豆、薺菜、香椿等。只要是應季蔬菜都可以搭配炸醬來吃，尤其是夏天吃過水撈面，涼滋滋的面吸溜一口，那叫一個痛快！
總結，從味道的多樣性來說，炸醬面能把蘭州牛肉拉面甩好幾條街，不知道大家認可我的說法嗎？ - 觀點2： 安寧桃海市場對面的， 白志強牛肉真的天然的原汁原味的牛肉湯，面筋道，面大面小您說了算。全蘭州市的牛肉面都八元了他家一直都是七元。最好的就是他家的衛生超級干凈，老板特別熱情，服務態度特別好。
- 觀點3： 蘭州牛肉拉面，我認為蘭州牛肉拉面更能體現面條的原始口感，并且是通過人工拉出來的拉面，讓我們吃著更有勁道，并且有著獨特的口味
- 觀點4： 蘭州牛肉面和北京炸醬面，我傾向于選擇北京炸醬面，因為炸醬面，上面的菜碼各色各樣，并且可以根據自己的喜好去調整。而且炸醬面的口感更加筋道。蘭州拉面是以湯面為主，并且它的湯底太多紅油了，會掩蓋掉其他食材的味道。
- 觀點5： 北京炸醬面，我非常的喜歡吃炸醬面，而且北京的炸醬面也特別的正宗，而且也特別的爽口，面條特別的勁道爽滑。
- 擴展閱讀1：制作燒烤需要準備哪些食材？
- 燒烤是一種非常受歡迎的烹飪方式，它將食物在高溫火焰下烹煮，使食物表面迅速焦化，內部保持多汁，具有獨特的香味。要制作一頓美味的燒烤，需要準備各種食材，包括肉類、蔬菜、調料等。以下是一些建議的食材清單：肉類：燒烤的主要食材是肉類，包括豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、鴨肉等。可以選擇各種部位的肉，如...
- 擴展閱讀2：燒烤的食材
- 燒烤需要的材料有調料、葷菜、素菜、水果等。1、工具類：打火機、木炭、助燃劑、網架、燒烤叉、燒烤鏟（翻轉食物）、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、調料瓶（空瓶）、桌布、垃圾袋。2、調料類：辣椒粉(老干媽)、孜然、調和油、...
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- 1、工具類：需要帶的工具：燒烤架、打火機、燒烤夾、燒烤鏟、竹簽、牙簽、小毛刷、水果刀、錫箔紙、報紙、一次性筷、一次性碗、一次性盤、一次性手套、紙杯、餐巾紙、濕巾紙、調料瓶、桌布、燒烤圍裙、垃圾袋。2、調料類：需要帶的調料：調和油、鹽、燒烤醬、辣椒粉、孜然、五香粉、蜂蜜、番茄醬、...
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