- 觀點(diǎn)1： 1、豆汁
北京久負(fù)盛名的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。具有色澤灰綠,豆汁濃醇,味酸且微甜的特色。豆汁是北京具有獨(dú)特風(fēng)味的冬、春季流食小吃。尤其是老北京人對(duì)它有特殊的偏愛(ài)。
2、灌腸
灌腸,灌腸是北京人愛(ài)吃的小吃,也是一種大眾街頭小吃。
3、驢打滾
驢打滾,驢打滾又稱(chēng)豆面糕,是北京小吃中的古老品種之一,它的原料是用黃米面加水蒸熟,和面時(shí)稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟后,軋成粉面。制作時(shí)將蒸熟的黃米面外沾上黃豆粉面搟成皮,然后 抹上赤豆沙餡(也可用紅糖)卷起來(lái),切成100克左右的小塊,撒上白糖就成了。
4、炒肝
“炒肝兒”是清末由前門(mén)外鮮魚(yú)口"會(huì)仙居"的"白水雜碎"改進(jìn)而 成,白水雜碎以切成段的豬腸、肝、心、肺加調(diào)料用白湯煮就,由于不講 究佐料,制作簡(jiǎn)單,日久不受歡迎。于是店主將心、肺去掉,易名"炒肝兒",一時(shí)間在京味小吃中別樹(shù)一幟。
5、豌豆黃
民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品,常見(jiàn)于春季廟會(huì)上。例如在三月三蟠桃宮,"小棗糙豌豆黃兒"便是時(shí)令鮮品,小販們一聲"噯這小棗兒豌豆黃兒,大塊的來(lái)！"好象是給人們報(bào)出了春訊,帶來(lái)了暖意。
6、北京板栗
北京板栗，自古有名。其特點(diǎn)是個(gè)大，皮薄、含糖量高。
俗語(yǔ)說(shuō)“白露核桃，秋分栗子”，一到秋分，栗子樹(shù)上毛茸茸的栗子成熟了，去掉栗蓬，就是一個(gè)個(gè)飽滿的、紫紅色的栗子了。這種栗子皮薄、肉細(xì)、格外香甜。
栗子樹(shù)是多年生的木本植物，壽命長(zhǎng)，適應(yīng)性強(qiáng)，容易生長(zhǎng)。一棵樹(shù)可以結(jié)果百余斤。是經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高的木本糧食。每年大量出口換取外匯。
7、北京果鋪
8、焦圈
北京小吃中的焦圈,男女老少都愛(ài)吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛(ài)夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。宋代蘇東坡曾寫(xiě)過(guò)一首詩(shī),相傳是中國(guó)第一首產(chǎn)品廣告詩(shī)："纖受搓成玉數(shù)尋,碧油煎出嫩黃深,夜來(lái)春睡無(wú)輕重,壓褊佳人纏臂金。"明代李時(shí)珍的《本草綱目。谷部》也有記載："入少鹽,牽索扭捻成環(huán)釧之形,油煎食之 。"
9、北京酥糖
北京酥糖是中國(guó)三大名糖（上海奶糖、廣州水果糖和北京酥糖）之一，其中尤以紅蝦酥糖為上乘佳品。有外商稱(chēng)贊說(shuō)：“紅蝦酥，不僅美國(guó)的王牌——金絲酥比不了，其他國(guó)家的酥糖也比不了。”紅蝦酥的特點(diǎn)可以概括為“酥、脆、香、甜”四個(gè)字。在制作上集中了傳統(tǒng)工藝的精華，用料考究。一律選用優(yōu)質(zhì)榴花砂糖，高濃度葡萄糖漿和“ 二八麻醬”，經(jīng)多次熬煉拔拉折包而成。這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰，吃起來(lái)香甜可口，不粘牙不膩口，吃后不留殘?jiān)Ｒ蛩痔潜砻婀饬痢⑼庑物枬M，還鑲有白褐相間的條紋，宛若一只蝦的中斷，故名“紅蝦”。
10、茯苓夾餅
北京特產(chǎn)茯苓夾餅，原是清朝末年的宮廷食品。后來(lái)，這種茯苓夾心餅傳入民間，成為深受人們歡迎的京華風(fēng)味小吃。但是，解放前只是東安市場(chǎng)的一些小攤販經(jīng)營(yíng)，數(shù)量很少。解放后，政府統(tǒng)一管理，使許多風(fēng)味食品得到了恢復(fù)發(fā)展。有六十多年歷史的著名南味食品店稻香春，專(zhuān)門(mén)把北京的茯苓夾餅作為本店的重點(diǎn)自產(chǎn)自銷(xiāo)品種之一。這家商店生產(chǎn)的夾餅選料考究，作工精細(xì)。用高級(jí)淀粉烙制的外皮，其薄如紙，其白似雪 ，夾心則精選多種果仁，輔以桂花、蜂蜜、白糖和純正云貴茯苓粉，甜香味美，入口即化，清爽適口。且價(jià)格低廉，可作經(jīng)常食用的保健食品。目前，北京已有多處生產(chǎn)茯苓夾餅，以稻香春產(chǎn)品為佳。
注：各個(gè)區(qū)都有稻香村的營(yíng)業(yè)點(diǎn)
自己看吧，看你離那個(gè)近 - 觀點(diǎn)2： 北京特產(chǎn)不少，但是方便攜帶的不多，整理了一些分享給大家
1.北京稻香村糕點(diǎn)
北京稻香村糕點(diǎn)，自公元1895年金陵人郭玉生落戶(hù)前門(mén)觀音寺，到1983年老掌柜劉振英勇?lián)厝巍⑿『锲D難復(fù)業(yè)，再到現(xiàn)任掌門(mén)人畢國(guó)才繼往開(kāi)來(lái)、開(kāi)辟發(fā)展新篇章，“北京稻香村”已在京城薪火相傳悠悠百年。
北京城里有許多“稻香村”，北京稻香村，蘇州稻香村，河北稻香村等等是在太多了，不一一列舉了，但是如果要買(mǎi)北京正宗當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)，請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)“三禾”標(biāo)志
稻香村的點(diǎn)心很有名，很多人都知道，買(mǎi)京八件最劃算，從酥皮兒的牛舌餅到糖火燒，到餅干蛋糕，不同類(lèi)型的老北京糕點(diǎn)都有，好保存，好攜帶，帶回家給家人分享吃很適合。
2.六必居醬菜
六必居醬園始于明朝嘉靖九年（公元1530年），至2014年已有484年的歷史，是京城歷史最悠久最負(fù)盛名的老字號(hào)之一
沒(méi)吃過(guò)老北京醬菜就沒(méi)去過(guò)北京，醬菜以六必居最有名，這里有甜醬黃瓜，八寶菜，麻仁金絲，甜面醬等，做京醬肉絲，醬爆雞丁都用這個(gè)甜面醬，而且醬菜是按斤直接稱(chēng)，很實(shí)在。
3.天福號(hào)醬肘子
天福號(hào)始創(chuàng)于清乾隆三年（即公元1738年）的，創(chuàng)始人是清乾隆年間的山東掖縣人劉鳳翔。2008年天福號(hào)醬肘子制作技藝納入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄。
天福號(hào)醬肘子也有真空禮盒包裝，天福號(hào)的肘子很受好評(píng)，肥而不膩，瘦而不柴，乾隆三年就有這家店了，年頭比稻香村還長(zhǎng)，帶回家很體面。
4.月盛齋醬牛肉
說(shuō)起北京的清真吃食，不得不提一下月盛齋，月盛齋是一家專(zhuān)門(mén)經(jīng)營(yíng)清真醬牛羊肉的老字號(hào)，位于前門(mén)大街路西。月盛齋開(kāi)業(yè)于清乾隆年間，也就是1775年，到今天已經(jīng)有230多年的的歷史。
月盛齋的醬牛肉在北京十分有名，也有真空包裝，即使包裝后牛肉的味道也很好，過(guò)年當(dāng)零食吃不錯(cuò)。
5.宮廷奶酪魏
奶酪魏的創(chuàng)始人是魏鴻臣先生，別號(hào)魏龍，清光緒初年就在前門(mén)外大柵欄附近的幾個(gè)戲院門(mén)口擺攤賣(mài)奶酪。
奶酪魏家的絕活就是制作合碗酪，做出來(lái)的奶酪把容器倒過(guò)來(lái)都不灑
奶酪是滿洲人常吃的一種日常小吃，小甜食。現(xiàn)今是以奶酪魏最為出門(mén)，如果想買(mǎi)就要早點(diǎn)排隊(duì)哦，因?yàn)闀?huì)有很多人慕名而來(lái)購(gòu)買(mǎi)，現(xiàn)在冬天也容易保存，很適合帶回家。
總結(jié)
北京的特產(chǎn)不少，但是好攜帶還不變味的不多，就比如烤鴨，現(xiàn)場(chǎng)吃跟真空包裝的感覺(jué)味道完全不一樣，不能說(shuō)真空的不好吃，但是總感覺(jué)怪怪的。推薦還是到館子直接吃，不管適合不適合您的口味，好歹能吃個(gè)正宗不是嗎。 - 擴(kuò)展閱讀1：廈門(mén)哪里可以露營(yíng)燒烤
- 廈門(mén)可以露營(yíng)燒烤的地方有：一、翔安榮杰園，二、阿忠農(nóng)家樂(lè)，三、宵幫美食休閑山莊，四、悅神農(nóng)莊，五、石泉山莊等。其中石泉山莊不但可以自助燒烤，還可以租地種菜，游客還能釣魚(yú)自己下廚。廈門(mén)可以露營(yíng)燒烤的地方一、翔安榮杰園榮杰園是國(guó)內(nèi)首創(chuàng)一年四季開(kāi)放采摘，以高優(yōu)臺(tái)灣水果為主題的休閑觀光農(nóng)業(yè)園，...
- 擴(kuò)展閱讀2：湖南有哪些好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 湖南省是中國(guó)中南部的一個(gè)省份，以其豐富的自然景觀和深厚的文化底蘊(yùn)而聞名。湖南菜，又稱(chēng)湘菜，是中國(guó)八大菜系之一，以酸辣著稱(chēng)，風(fēng)味獨(dú)特。除了湘菜之外，湖南還有許多土特產(chǎn)值得品嘗。辣椒醬：湖南人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，其中最有名的當(dāng)屬剁椒。剁椒是用紅辣椒剁碎后發(fā)酵制成的，既可以作為...
- 擴(kuò)展閱讀3：湖南哪種土特產(chǎn)最好吃
- 以下是一些湖南的土特產(chǎn)：1.臘肉：湖南臘肉是湖南著名的傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，以其獨(dú)特的口感和濃郁的香味而聞名。湖南臘肉制作工藝獨(dú)特，經(jīng)過(guò)多道工序制作而成，口感鮮美，肉質(zhì)細(xì)嫩，是湖南人最?lèi)?ài)的土特產(chǎn)之一。2.剁椒：湖南剁椒是湖南傳統(tǒng)的辣椒制品之一，以其香辣鮮美而聞名。湖南剁椒制作工藝獨(dú)特，選擇新鮮的...
- 擴(kuò)展閱讀4：去北京有什么紀(jì)念品可以帶回來(lái)，北京值得帶的特產(chǎn)有哪些
- 73+店宮御坊旗艦店>>宮御坊食品品牌旗艦店>>￥59.8全聚德北京烤鴨特產(chǎn)匠品800烤鴨禮盒熟食￥128月銷(xiāo):4+店全聚德旗艦店>>全聚德旗艦店正宗全聚德烤鴨禮盒老字號(hào)北京特產(chǎn)北京烤鴨正宗￥128月銷(xiāo):92+店全聚德旗艦店>>>02北京酥糖北京酥糖,在我國(guó)有著悠久的歷史,這種糖皮薄酥脆、糖餡層次清晰,吃起來(lái)香甜可口,不粘牙不膩...
- 擴(kuò)展閱讀5：適合送人的北京特產(chǎn)，北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么
- 1、北京有什么特產(chǎn)值得帶回去送人的 北京的特產(chǎn)都有什么北京可以帶回去特產(chǎn)有以下幾種:1、北京烤鴨北京烤鴨是北京最有代表性的食物。最正宗的北京烤鴨可以在北京的全聚德烤鴨店吃到。顏色為紅色,皮薄而脆,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥而不膩。將烤鴨切片,蘸上甜面醬和蔥絲,然后用面餅包起來(lái)吃。味道真的很棒。2、驢打滾。驢打滾是...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎樣選購(gòu)西寧特產(chǎn)西寧特產(chǎn)在哪買(mǎi)
- 在西寧尋找特色特產(chǎn)，以下幾個(gè)地方不容錯(cuò)過(guò)。莫家街市場(chǎng)，以民族特色小商品和特產(chǎn)為主，位于城中區(qū)莫家街，是購(gòu)買(mǎi)特產(chǎn)的好去處。西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城則提供綜合性的特產(chǎn)供應(yīng)，也是游客選購(gòu)的好選擇。水井巷市場(chǎng)同樣以民族特色商品聞名，位于城中區(qū)水井巷，是小吃愛(ài)好者的天堂。紡織品大樓則位于西關(guān)大街...
- 擴(kuò)展閱讀7：西寧特產(chǎn)在哪里買(mǎi)最好
- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)遍布多個(gè)區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類(lèi)市場(chǎng)。城中區(qū)的水井巷市場(chǎng)以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場(chǎng)同樣以經(jīng)營(yíng)這類(lèi)商品著稱(chēng)。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場(chǎng)和國(guó)貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場(chǎng)，它們同樣吸引了眾多...
- 擴(kuò)展閱讀8：在青海湖旅行，周邊有哪些值得去打卡的特產(chǎn)店？
- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣(mài)青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲(chóng)夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場(chǎng)（西寧市湟中區(qū)）這個(gè)市場(chǎng)位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓?gòu)買(mǎi)土特產(chǎn)的主要場(chǎng)所。在這里，你可以找到各種青海...
- 擴(kuò)展閱讀9：適合送人的濰坊特產(chǎn)濰坊土特產(chǎn)送人的有啥
- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱(chēng)。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫(huà)尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無(wú)疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫(huà)、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
- 擴(kuò)展閱讀10：濰坊有哪些特產(chǎn) 山東濰坊特產(chǎn)
- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲(chóng)魚(yú)、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說(shuō)、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見(jiàn)清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門(mén)箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！