- 觀點1： 泰安煎餅是北方民間的漢族傳統美食，是山東泰安地方特產，源于泰山，歷代為宮廷供品，歷史悠久。以優質的玉米，小米，核桃仁，芝麻，白糖用科學方法混合，不加任何色素及添加劑，采用傳統工藝精制成，使煎餅香，味美，具有濃厚的地方風味。煎餅卷大蔥更是婦孺皆知的街頭小巷大眾美食。
- 觀點2： 豆腐宴，因為古代帝王來泰山封禪祭祀的時候都是吃素，所以泰安很多特色都是素食，其中最有特色的就是豆腐宴了。有150多道豆腐菜可以選擇，基本上是一豆腐為主，但是也有白菜、五花熏肉等。喜歡吃素的朋友可以嘗嘗豆腐宴。
- 觀點3： 香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。香椿芽有很可觀的營養價值，有助于提高機體免疫功能，潤澤肌膚，是保健美容的良好食品。自古以來，泰安人就喜歡食用香椿。春天時節，小心翼翼的采下香椿的嫩芽，打上雞蛋，放點鹽巴，柴火爐子一炒，卷個煎餅，那滋味兒，想想都流口水。
- 觀點4： 泰安三美是一道美味、營養的魯菜名肴。泰安白菜個兒大心實，質細無筋；泰安豆腐，漿細質純，嫩而不老；泰山泉水，清甜爽口，雜質少。白菜、豆腐和泉水合稱“泰安三美”。
- 觀點5： 拔絲山藥是東平縣民間著名蔬類菜肴，逢年過節或婚喪嫁娶時辦宴席，都少不了這道菜。它是僅次于雞、魚、肉的大件菜。又甜又粘，甜脆香酥，軟嫩香甜。由于山藥的營養價值高，常食此菜能防病、抗病，延年益壽。
- 觀點6： 泰山驢油火燒是第十一屆運動會指定特色小吃，并申請成為上海世博會參展食品之一。可以在爬山之前買幾個帶到山頂去吃。爬泰山，品泰安火燒。
- 觀點7： 牛記麻辣串絕對的老字號，在迎春學校西邊的胡同里，大概150米路西。炸個燒餅，涮個豆皮，吃個炸串，嘖嘖，真的是能吃出舊時光的味道。
- 觀點8： 國華糝館位于運舟街南頭右拐路南，雞肉糝湯，咸鮮味美，主食都可以自助，加上一碗糝湯，只需6元，性價比超高。
- 觀點9： 劈柴燉栗子雞，泰山松莪燉雞，或者藥膳雞（四葉參或者黃精）——雞得是戶家養的柴雞，還有一個翟家烤雞；糖醋鯉魚，東平糟魚，干炸泰山赤鱗魚，酸辣魚湯；泰安豆腐（有兩種，嫩的）燉泰安白菜（這個品種不好找了）；雞蛋炒地皮；東平咸鴨蛋；泰安煎餅卷小豆腐（菜花葉子和豆篩），或者卷苦菜沾醬；泰安地瓜（也不好找了）熬玉米面；花椒芽（可炸，洗凈撒鹽鮮吃也可）；泰（安）式烤羊肉串（國家不讓烤了）。
糖炒泰山栗子（真正的泰山栗子是黑皮的，個不大。） - 觀點10： 玉米粥（胡豆），疙瘩湯，蘿卜丸子，虎頭雞，煎餅卷大蔥蘸醬，老面鍋餅，煎餅，窩窩頭，薺菜胡大，椿芽炒蛋，小豆腐，豆腐腦，清真糝，油香，金山炸雞，羊蝎子，松莪土豆天花粉皮山藥燉雞，鐵鍋燉大鵝，鵝蛋粉皮，東平和上泉鴨蛋，綠豆粉皮，烤地瓜，拔絲地瓜
- 觀點11： 小豆腐！煎餅卷小豆腐。沒有吃煎餅閱歷的泰安人都不一定吃得慣，看牙口。我喜歡酸煎餅！才地道。一個在外20多年的泰安人，味道還停留在老家。
- 觀點12： 有一家叫小橋流水人家的飯店，性價比巨高！一大盆酸菜魚，毛血旺都才三十多，人均最多30！推薦
- 觀點13： 范鎮油酥火燒
- 觀點14： 春天時節，小心翼翼的采下香椿的嫩芽，打上雞蛋，放點鹽巴，柴火爐子一炒，卷個煎餅，那滋味兒，想想都流口水。正解👍🌹
- 觀點15： 渣腐，，，，就是把菜切碎，可燉可蒸，也可放花生糝子，一般有白菜，蘿卜葉，苦菜，馬扎菜，槐芽
- 觀點16： 烤地瓜，糖炒栗子，油酥火燒，東平粥，演馬牛肉，
- 觀點17： 炸花椒嫩芽 ，春季摘得花椒嫩芽 、用鹽腌制一下，加面糊包裹后油鍋炸至金黃色 出鍋 。吃起來很好吃的 。有條件的可以試一次
。 - 觀點18： 泰安樓德，面包肉，酥nei，好吃……
- 觀點19： 烙餅！！！
- 觀點20： 小豆腐
- 觀點21： 香椿好吃
- 觀點22： 泰安中七里有一家良心豬頭肉做的最地道，最好吃，色香味美，回味無窮。
- 觀點23： 煎餅卷小蔥，小豆腐，油酥火燒
- 觀點24： 素雞算不算？我只聽過的葫蘆雞算不算？
- 觀點25： 朋友問我泰安有小吃嗎，俺沒找著都關門了
- 擴展閱讀1：雞蛋餅可以用低筋面粉嗎
- 雞蛋餅可以用低筋面粉嗎 可以的，但不是最佳。低筋面粉是指水份13.8%，粗蛋白質9.5%以下的面粉，由于低筋面粉的筋性弱、顏色白、蛋白質含量低、麥麩含量較少、用手抓容易成團，因此低筋面粉常用來做蛋糕、西餅等食物。當然，低筋面粉也可以用來做雞蛋餅，做出來的雞蛋餅口感會比較軟，沒有韌勁，...
- 擴展閱讀2：做雞蛋餅用高筋粉還是低筋粉做雞蛋餅用哪種粉比較多做
- 1、做雞蛋餅可以使用高筋粉或者是低筋粉，但是用這二者制作出來的雞蛋餅口感會差一些，建議最好用中筋面粉來制作。2、一般制作雞蛋餅都是用的中筋面粉，也就是家庭中最常見的普通面粉。中筋面粉是用整粒麥子直接加工成粉的，其蛋白質含量在8.0%-10.5%左右，用途也比較廣，煎餅、包子、饅頭、面條...
- 擴展閱讀3：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 雞蛋餅面糊怎么調比例
- 1 雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉 都可以。做雞蛋餅既可以用低筋面粉也可以用高筋面粉，只是低筋面粉和高筋面粉不同的是，低筋面粉做出來是雞蛋餅比較松軟，而高筋面粉做出來的雞蛋餅比較有嚼勁，但這些都不會對雞蛋餅的營養價值造成影響，是可以正常使用的，主要根據自身的喜好進行選擇。2 ...
- 擴展閱讀4：雞蛋餅用低筋面粉還是高筋面粉雞蛋餅用低筋面粉嗎
- 1、制作雞蛋餅一般是用低筋面粉，因為低筋面粉制作的雞蛋餅吃起來口感更加松軟，如果家中沒有低筋面粉，用普通的家用面粉或者高筋面粉也是可以制作的。2、制作雞蛋餅時在面糊中加入少量的小蘇打醒面，能讓口感變得更好。
- 擴展閱讀5：年夜飯菜譜大全家常菜年夜飯菜譜都有些什么
- 3、【粉絲蒸蝦】這道粉絲蒸蝦，端上桌，紅艷艷地看著水靈，有“紅運當頭”之寓意，吃起來更是讓人沒話說。4、【糖醋排骨】糖醋排骨是道有代表性的家常菜，酸酸甜甜的排骨，大人孩子都喜歡，年夜飯一定要做一盤！5、【腐乳豬蹄】腐乳香氣的紅潤光亮的豬蹄讓人流口水，趁熱夾一塊咸鮮軟糯，涼吃Q彈...
- 擴展閱讀6：年夜飯吃的家常菜
- 合家團圓飯 涼菜：五香牛肉、桶子雞、紅油帶魚、蒜泥黃瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜 熱菜：竹報平安（白勺竹節蝦）、五谷豐登（腰果雞丁）、年年有余（糖醋鯉魚）、節節登高（醬燒炸排骨）、錦上添花（蟹黃西蘭花）、洪福齊天（阿五豆腐）湯羹：合家團圓羹（芝麻湯圓）主食：狀元餃子（花邊餃子）、皆...
- 擴展閱讀7：單縣羊肉湯配方
- 1、原料：單縣剔骨青山羊肉15千克，鮮羊骨12千克，果木炭蓋爐燒餅（每份）500克。2、調料：生羊油2千克，白芷50克，草果20克，桂皮25克，良姜25克，凈大蔥白50克，姜塊100克，鹽50克，丁桂面30克，香菜末、青蒜苗末各60克，香油60克，味精60克，香料水150克。3、丁香面、桂子面按1：1的比例...
- 擴展閱讀8：山東日照特產食物有哪些
- 1日照煎餅，山東日照著名的特色小吃，餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養豐富，尤其是以小麥為原料制作的煎餅，配以鮮嫩豆腐和辣椒，更是美味可口2五蓮櫻桃，山東省日照市五蓮縣特產，全國農產品地理標志。濤雒羊肉...
- 擴展閱讀9：德州扒雞是什么菜系的菜
- 德州扒雞是魯菜菜系。德州扒雞又稱德州五香脫骨扒雞，是著名的德州三寶之一，德州扒雞是中國山東傳統名吃，德州扒雞制作技藝為國家非物質文化遺產。早在清朝乾隆年間，德州扒雞就被列為山東貢品送入宮中供帝后及皇族們享用；五...
- 擴展閱讀10：中國八大菜系代表菜有哪些
- 中國八大菜系包括：魯菜、川菜、粵菜、蘇菜、閩菜、浙菜、湘菜、徽菜。其中魯菜、川菜、粵菜、蘇菜，形成于清代初期，成為當時最有影響的地方菜，被稱作“四大菜系”。到清末時，浙菜、閩菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！