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適合胃病人吃飯的食譜

我來答
觀點1: 都說脾胃不和,可見胃和脾的密切關系,也有不少胃病患者都有脾功能不全的癥狀,所以想要治好胃病,要脾胃一起調養。有一些食物對于調養脾胃,治療胃病是很有好處的,我們也建議胃病患者平時多食用。
1、主食最養胃的,是面條。米中含酸多,所以少吃米飯。如果熬粥,少放點蘇打進去,對胃有好處。另外就是餅干。
2、粥類粥類容易消化,尤其八寶粥,里面含有花生、杏仁、白糖等,熱量更高更豐富,對胃有好處。而新鮮的花生富含蛋白質、脂肪,能有效地保護胃。確定適合養胃的早餐食物,原則有三:易消化,防刺激,多營養。如:雞蛋羹、雞蛋湯、煮雞蛋、大豆、豆制品、蔬菜、水果等。
3、湯水比較養胃的東西首選不是粥,而是湯,湯還不能是肉湯。肉湯也含酸多,菜湯較好,什么菠菜、粉絲、雞蛋能上的都上。再加點雞精調味。
4、牛奶味甘、性平,歸肺、胃經。作用:補肺胃,生津液,潤大腸。宜于陰虛胃痛,津虧便秘;近代用于治療消化性潰瘍病、習慣性便秘。腹瀉、脾虛證、濕證者忌食。
5、蘋果味甘、性涼。作用:健脾補氣益胃,生津潤燥。宜于脾虛食少,胃陰虧虛,陰虛胃痛。
6、包心菜有健脾養胃、緩急止痛、解毒消腫、清熱利水的作用,可用于內熱引起的胸悶、口渴、咽痛、小便不通、耳目不聰、睡眠不佳、關節不利和腹腔隱痛等癥。其含有的維生素C等成分具有止痛及促進潰瘍愈合的作用。 卷心菜與薏米、陳皮、蜂蜜同煨可用于治療胃脘脹痛、上腹脹滿及胃、十二指腸潰瘍,與赤小豆、冬瓜、冰糖煨熟可消腫利水。大便溏瀉及脾胃虛弱者不宜多吃。卷心菜富含防衰老的抗氧化成分,具有提高免疫力、增進身體健康的功效。鉀對防治高血壓很有益處。維生素K有助于防止血液凝固,增強骨質。 維生素U具有保護黏膜細胞的作用,據說對胃火及胃潰瘍的預防與治療有較好的效果。
7、菠菜味甘性涼,能潤燥養肝,益腸胃,通便秘。《食療本草》載:“利五臟,通腸胃,解酒毒。”菠菜可促進胃和胰腺分泌,增食欲,助消化;豐富的纖維素還能幫助腸道蠕動,有利排便。不過,菠菜草酸含量高,妨礙鈣質吸收,應避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃,或在烹煮前輕汆,除去草酸。
8、紅薯性平,味甘,補脾益氣。《綱目拾遺》記:"補中,暖胃,肥五臟。"天寒食用,正氣養胃,化食去積,兼可清腸減肥。很多人認為吃完紅薯放屁多,其實是胃腸蠕動所致。糖尿病患者食用。
9、南瓜《本草綱目》載:"南瓜性溫,味甘,入脾、胃經",能補中益氣、消炎殺菌、止痛。其所含的豐富果膠,可"吸附"細菌和有毒物質,包括重金屬、鉛等,起到排毒作用。同時,果膠可保護胃部免受刺激,減少潰瘍。可用南瓜煮粥或湯,滋養腸胃。
10、胡蘿卜性味甘平,中國醫學認為它"下氣補中,利脾膈,潤腸胃,安五臟,有健食之效"。豐富的胡蘿卜素可轉化成維生素A,能明目養神,增強抵抗力,防治呼吸道疾病。胡蘿卜素屬脂溶性,和肉一起燉最合適,味道也更好。提示:中藥健脾養胃可服用人參健脾、參苓白術、四君子、香砂養胃。
對于胃病患者來說肉類應該少食用,因為肉類比較不容易消化,但是為了保證營養,胃病患者可以選擇一些肉質細膩的來進補,比如魚肉還有雞肉等,雖然胃病不容易治療,但是也不是無法痊愈的,患者還是要飲食和治療兩手抓。

觀點2: 有胃病的患者平時飲食要清淡,禁食生冷、油膩、辛辣、刺激性的食物,避免暴飲暴食,盡量少吃多餐。可以用陳皮泡水飲用,或多喝點粥,具有保養脾胃的作用,可以多做一些有氧運動,避免久臥。
維生素c對胃部有保護作用,胃液中保持正常的維生素c的含量能有效發揮胃的功能保護胃部和增強胃的抗病能力。因此,在平時要多吃一些富含維生素c的蔬菜和水果,同時也要注意飲食的衛生,多喝一些溫開水多休息。
觀點3: 胃病之人應以軟食為主,如面條,稀飯,饅頭等比較好吸收,不傷胃,屬于軟食類食物。
觀點4: 我覺得適合胃病人吃飯的食譜有小米粥,饅頭,花卷,八寶粥等。
觀點5: 適合胃病人吃飯的食譜有很多,盡量清淡些。
飲食結構不合理,生活差,讓外邪入侵,體內寒氣逐漸累積增多,陰陽失調,膽囊收縮機能減弱,膽汁減少,食物停留過久, 產生胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適,部分膽汁返流入胃與胃酸作用對胃黏膜憑障產 生破壞形成胃痛、胃脹、打嗝、燒心、噯氣、胃酸過多、口苦等諸多胃的不適情況,根源在膽 出現這些情況,不能聽之任之,而要主動出擊,快刀斬亂麻,方法總比困難多,有空到蘇北鄉下挖一些灌南苦菜,煮水熬湯喝,原產地連云港灌南,葉子背面有白色絮狀物,加入紅糖適量,紅糖是溫性的,起到平衡作用,這樣既達到調理膽囊,又不傷及身體的情況,膽好了,其他就會慢慢恢復正常。讓那些所謂的癥狀統統離你遠一點吧。
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