- 觀點(diǎn)1： 原料：雞蛋，木耳，剁椒，料酒
做法步驟：
1.黑木耳用冷水泡發(fā)，洗凈切絲，焯水撈起，晾涼備用;
2.雞蛋打散，在蛋液里加少許料酒，少許清水;
3.鍋熱油至5層熟，倒入雞蛋液炒散，盛出備用;
4.鍋底留油，放剁椒爆香，倒入木耳絲翻炒1分鐘，再倒入炒好的雞蛋，炒勻即可。
主要材料：豆腐,冬筍,平菇,青甜椒,紅杭椒,黑木耳,豆瓣醬
制作方法：
1. 豆腐切“日”字形狀的厚塊,然后鍋內(nèi)放油到7成左右, 放入鍋內(nèi)炸到金黃硬殼的豆腐塊待用；
2. 冬筍剝?nèi)ネ鈿し湃脲伬锛铀笫欤鋮s后切片待用；
3. 青甜椒洗干凈,切三角塊待用；
4. 平菇洗干凈,切“日”字形狀方塊待用；
5. 紅杭椒洗干凈,切斜刀片待用；
6. 黑木耳洗干凈,用手撕成塊待用；
7. 凈鍋內(nèi)加入精制油,大火加熱至四成熱,倒入冬筍片、平菇塊大火滑油,快出鍋時(shí)放入青甜椒塊滑油,出鍋瀝干油分；
8. 鍋內(nèi)加入少許精制油, 倒入生姜末、紅杭椒片煸香,然后放入郫縣豆瓣醬繼續(xù)煸炒出紅油；放黑木耳以及滑油過(guò)的冬筍片、平菇塊、豆腐塊, 加一杯清水調(diào)入少許鹽、老抽,略微煮一會(huì)兒(讓豆腐入味),最后放蘑菇精(代替味精)青甜椒塊炒勻,勾一點(diǎn)點(diǎn)薄芡, 淋一二滴香油,拌勻起鍋,盛入盤(pán)內(nèi)稍擺盤(pán)即可。
蒜蓉辣醬蒸豆腐做法簡(jiǎn)單，味道更是香濃鮮美,入口即化的嫩滑。
材料：嫩豆腐,肉餡,香菇,青椒,香蔥
做法：
1,嫩豆腐洗凈切薄片，交錯(cuò)擺放在盤(pán)子中（豆腐擺放的樣子根據(jù)自己的喜好啦）;
2,肉餡中依次調(diào)入生姜粉,料酒,蒜蓉辣醬（因?yàn)樗馊乩贬u本身就是咸的，如果放鹽不能太多哦），混合均勻即可備用;
3,豆腐放入鍋中蒸5分鐘即可（豆腐本身可以生吃的，而且我們用的嫩豆腐，蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)口感不好）;
4,鍋中放入適量油，溫?zé)岬臅r(shí)候就放入調(diào)制好的肉餡炒散至變色，再放入香菇丁和青椒丁，最后調(diào)入水淀粉即可;
5,將炒好的蒜蓉肉醬汁淋在蒸好的豆腐上即可。 - 觀點(diǎn)2：
- 觀點(diǎn)3： 我吃凈素：找到同修了哈。。。
我的素餐，只有素菜的搭配，煮法都是簡(jiǎn)單的。
醬油要用釀造的哦，沒(méi)有焦糖色和羽毛提取物==！
素菜：
1 香菇+芹菜粒+鹽鹵豆腐+少量醬油
2 荸薺+扁豆
3 胡蘿卜+卷心菜
4 金針菇+番茄
5 香菇絲+蘿卜絲+甜椒絲
6 紅豆湯，黑豆湯。簡(jiǎn)單的甜品+冰糖
7 粉絲+醬油+胡蘿卜絲+芹菜粒+香菇絲
8 面條+蘑菇（其他任何菇）+芹菜粒+麻油
9 紫菜+豆腐+番茄=素菜湯
10 黑木耳+豆腐+醬油
主食：
什錦干飯=香菇+土豆塊+胡蘿卜+荷蘭豆（自由搭配，什么豆都可以）
什錦粥=凡是素菜就可以煮這個(gè) - 觀點(diǎn)4： 我提供最最簡(jiǎn)單的給你，隨手拈來(lái)，任你發(fā)揮創(chuàng)意。找?guī)讟硬馁|(zhì)類似、顏色不同的蔬菜，切成大小差不多的條、塊、片，倒進(jìn)熱油鍋內(nèi)，一鍋熟后加鹽即可，清甜爽口、色澤鮮艷。舉例說(shuō)明，呵呵：1條青瓜、2個(gè)菜椒、3兩馬蹄；青瓜、馬蹄去皮，菜椒去籽，均切成厚薄差不多的片狀。熱鍋、倒入食用油（1滴－100滴隨閣下），油熱后倒入切好的123，翻炒幾下，加鹽調(diào)味，連味精都不需放，以保持菜的原味，“回歸自然”，起鍋上碟，OK！
- 觀點(diǎn)5： 的確吃素食有很多好處.肉食類一般都是酸性,人體酸性高的話就會(huì)得各種病咯.
如果你是在大城市的話找一找應(yīng)該有素食餐廳都有素的食品在賣(mài)的,像什么素雞素魚(yú)回來(lái)可以自己料理.可以多吃點(diǎn)海帶之類的,堿含量高的食品.來(lái)調(diào)節(jié)體質(zhì)酸堿平衡. - 觀點(diǎn)6：
我是今天才看到滴~~就介紹給你拉~~
因?yàn)槲乙彩菍W(xué)佛滴 嘿嘿~
阿彌陀佛！ - 觀點(diǎn)7： 水煮包菜也很簡(jiǎn)單的
- 觀點(diǎn)8： 木耳炒豆腐
- 觀點(diǎn)9： 上中華素食網(wǎng)上有很多素食菜譜
- 觀點(diǎn)10：
這是個(gè)素食者的搏客 里面都是很好做的菜 而且很多種 很簡(jiǎn)單又美味 希望你喜歡 - 觀點(diǎn)11：
- 擴(kuò)展閱讀1：酒釀?wù)舻暗墓πc作用，酒釀?wù)舻暗墓πc作用禁忌
- 本文目錄一覽：1、酒釀?wù)舻吧匣饐?、米酒蒸蛋吃補(bǔ)身體嗎3、黃酒蒸蛋吃了對(duì)身體有什么好處4、吃酒釀?wù)舻坝惺裁春锰?、酒糟蒸蛋的功效與作用酒釀?wù)舻吧匣饐峋漆劦笆沁\(yùn)用米酒和生雞蛋制做的特色美食，它的味兒甜滋滋含有一些酒氣，可是卻擁有很多的益處。酒釀蛋較為顯著的作用便是提高人體的免疫能力、推動(dòng)...
- 擴(kuò)展閱讀2：白豆干炒肉怎么做好吃
- 詳情請(qǐng)查看視頻回答
- 擴(kuò)展閱讀3：如何把豆干炒肉做的色香味俱全？
- 豆干炒肉是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜，要想做得色香味俱全，需要注意以下幾個(gè)步驟：準(zhǔn)備材料：新鮮的豬肉（可以選擇瘦肉或者五花肉，根據(jù)個(gè)人口味），豆干（豆腐干），蒜末，蔥花，生姜末，辣椒（可選），醬油，料酒，糖，鹽，胡椒粉，食用油等。處理材料：將豬肉切成薄片或絲，用適量的醬油，料酒，胡椒粉...
- 擴(kuò)展閱讀4：如何在家烹飪豆干炒肉簡(jiǎn)單又下飯？
- 腌制肉片：將切好的肉片放入碗中，加入1大勺生抽、1大勺料酒、1小勺白糖、少許胡椒粉，攪拌均勻后腌制10-15分鐘。處理豆干：豆干用清水沖洗干凈，瀝干水分。如果喜歡口感更緊實(shí)一些，可以先用開(kāi)水燙一下，然后撈出瀝干。炒制肉片：鍋中加入適量食用油，油熱后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片變色，出現(xiàn)...
- 擴(kuò)展閱讀5：白豆干炒肉怎么做好吃又簡(jiǎn)單 白豆干炒肉如何做好吃又簡(jiǎn)單
- 1、原料：豆干、豬肉、洋蔥、胡蘿卜、青椒、食用油、小石窖炒雞醬。2、準(zhǔn)備食材。3、將食材洗凈切好備用。4、起鍋燒油，油熱放入洋蔥翻炒出香味。5、放入肉片翻炒至變色。6、放入小石窖炒雞醬翻炒均勻。7、倒入豆干翻炒。8、最后加入配菜翻炒均勻。9、這樣就做好了。
- 擴(kuò)展閱讀6：永清縣有非油炸的臭豆腐賣(mài)嗎
- 沒(méi)有。永清縣沒(méi)有非油炸的臭豆腐賣(mài)。臭豆腐，中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃，是一種油炸食品。在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異，有北方和南方的不同類型，臭豆腐在南方又稱臭干子。其名雖俗氣、卻外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是一種極具特色的中華傳統(tǒng)小吃，古老而傳統(tǒng)，令人欲罷不能。制作材料...
- 擴(kuò)展閱讀7：怎么制作臭豆腐呢？
- 2制作過(guò)程：將黃豆用水泡發(fā)，先通過(guò)一些過(guò)程制成為豆腐腦，做法可以學(xué)習(xí)豆腐做法。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，上面壓上重物，將豆腐腦中水分?jǐn)D出，做成白花花的豆腐。做豆腐時(shí)要嚴(yán)格按照做豆腐的步驟進(jìn)行，這里不詳細(xì)介紹。3)油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，...
- 擴(kuò)展閱讀8：做臭豆腐的方法怎么做
- 1制豆腐 將黃豆用水泡發(fā)，制成為豆腐腦。將豆腐腦舀入木盒內(nèi)，蓋上木板，壓上重石塊，壓去水分，即成豆腐。2油炸臭豆腐將青礬放入桶內(nèi)，春、秋季約需3~5個(gè)小時(shí)，夏季約浸泡6h左右，冬季約需2天，泡好后取出，用冷開(kāi)水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內(nèi)燒紅，放入豆腐用小火炸約5分鐘，一待...
- 擴(kuò)展閱讀9：臭豆腐家常做法
- 1、準(zhǔn)備一個(gè)干凈而且能夠密封的盒子，將臭豆腐乳放進(jìn)去，用筷子弄碎，同時(shí)將涼開(kāi)水倒入盒子里，再加上一勺白酒攪拌均勻。2、將準(zhǔn)備好的豆腐切成大小合適的方塊。3、接著將切成小塊的豆腐放入調(diào)好的料汁里，讓豆腐徹底浸入在臭豆腐乳水里面，并蓋上蓋子密封起來(lái)，放入冰箱冷藏24個(gè)小時(shí)。4、起鍋燒油，...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么制作臭豆腐？
- 做法如下：1、首先我們來(lái)調(diào)制醬汁，取三塊臭豆腐放入碗中，加入溫水按壓化開(kāi)，要是喜歡臭味大一點(diǎn)的可以多放幾塊。2、在準(zhǔn)備一個(gè)碗，碗中放入食鹽，蔥花，白芝麻，小米辣，燒烤料，一勺熱油，攪拌均勻后在把剛和好的臭豆腐汁倒進(jìn)去，再次的攪拌均勻。3、豆腐切成塊，鍋中燒油，等油溫七成熱的時(shí)候...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！