- 觀點(diǎn)1： 作為一個(gè)經(jīng)常去長(zhǎng)沙打卡的偽長(zhǎng)沙人，讓我來(lái)怒答一波。
（1）湘軍剁辣椒
看這個(gè)名字你就能看出點(diǎn)什么名堂，如果你自身是辣椒的忠實(shí)愛好者（比如我），一定要去試一下這個(gè)。里面有剁辣椒，木瓜絲，洋姜等等，總體來(lái)說(shuō)價(jià)格也很親民~總之我每次去長(zhǎng)沙都會(huì)去吃，回去的時(shí)候還會(huì)抽真空給爸媽帶一點(diǎn)。
（2）陳記捆雞
需要說(shuō)明的是，這里的捆雞并不是肉食，而是一種豆制品，就有點(diǎn)像那種素肉。所以比較擔(dān)心熱量超標(biāo)的女孩子們一定要去試一下，用的油辣椒一點(diǎn)也不油膩，吃完后感覺自己幸福感都增加了！
（3）九喜鹵味廚房
一個(gè)藏在巷子里的鹵味。俗話說(shuō)，酒香不怕巷子深，估計(jì)這個(gè)小吃店也可以類比。里面最好吃的我覺得是炸鴨頭和炸排骨。炸排骨用的是仔排，并且是先鹵一波，然后再炸的，由此可見，味道肯定是比較深入的。
除此之外，里面還有炸小黃魚，如果不喜歡炸鴨頭的朋友們可以考慮一下。
（4）烤苕皮
如果你去過(guò)川渝湘中的任意一個(gè)，我想你都不會(huì)忘掉烤苕皮，我的媽，一邊敲字一邊流口水的感覺?？拒嫫び浀迷诶锩婕右恍┱ゲ?，那感覺，有種不想走的錯(cuò)覺。最重要的是，價(jià)錢還便宜，基本都不會(huì)超過(guò)10塊錢，貧民窟女孩子愛了。
（5）超級(jí)芒果膨脹冰
主要我個(gè)人是芒果的忠實(shí)愛好者，所以一般遇到有和芒果有關(guān)的美食，我都會(huì)去嘗試一下。所以這個(gè)芒果膨脹冰我自然也就不會(huì)錯(cuò)過(guò)。感覺大概就是，芒果的料特別足，而且里面的芋圓真的太好吃了。答應(yīng)我，替我多吃兩口。
（6）長(zhǎng)沙細(xì)卷
主要制作方法就是用一張涼皮一樣的東西，在里面加上各種素菜，最多的是土豆絲，豆芽，胡蘿卜絲這種，然后裹起來(lái)。感覺口味是比較偏辣的，所以我也愛了。
（7）油坨坨
這個(gè)一直比較出名，去吃的朋友也很多。只不過(guò)，我去的時(shí)候感覺排隊(duì)的人真的好多好多，作為懶人的我，還是放棄了。等有機(jī)會(huì)的話，我一定要去嘗一下，畢竟排隊(duì)那么多的話，肯定味道不至于難吃。
除此之外還有大家比較熟悉的黑色臭豆腐，還有各類米粉（湖南人應(yīng)該都叫嗦粉），以及一直想嘗試的茶顏悅色~完了，我現(xiàn)在就想去了。 - 觀點(diǎn)2： 全國(guó)各地美食遍地，小吃豐富，長(zhǎng)沙的小吃也是很多。黑臭豆腐經(jīng)典：來(lái)到長(zhǎng)沙一定還要吃臭豆腐！務(wù)必吃飯！沒(méi)有進(jìn)食的遺憾！聽說(shuō)黑臭豆腐是長(zhǎng)沙最經(jīng)典的特色美食，雖然各大城市都有黑臭豆腐經(jīng)典，但是黑臭豆腐絕對(duì)是長(zhǎng)沙的經(jīng)典！香酥辣而不臭，真好吃！文和友炸串社：很好吃的炸串，炸魚丸，炸土豆，炸里脊…墻裂推薦吃牛油，我是第一次吃，以前沒(méi)見過(guò)，味道真的很好！另外，有奶香牛油味，在鮮嫩的口感中也有些許奶香。茶色：長(zhǎng)沙名列NO.1的必打卡飲品店，排長(zhǎng)隊(duì)的那種，盛況堪比喜茶吧。老街上其實(shí)有很多店鋪，建議找一個(gè)人比較少的店鋪。羅記糖油粑粑：長(zhǎng)沙的特色小吃，糖油粑粑一定要吃新炸出來(lái)的，因?yàn)樾抡ǔ鰜?lái)的酥脆酥脆的外衣真的很好吃。要是放一段時(shí)間就會(huì)變成軟趴趴的，那軟趴趴的味道就不好了。必須吃現(xiàn)炸，買來(lái)后馬上吃。文和友大烤腸：吃過(guò)文和友大烤腸的人都會(huì)感覺到，其它的烤腸都是沒(méi)有靈魂的，無(wú)論是看著或聞著都很想吃的大烤腸，雖然不算什么特產(chǎn)，但也絕對(duì)是有生之年的特產(chǎn)。
- 觀點(diǎn)3： 第一種：長(zhǎng)沙臭豆腐
長(zhǎng)沙臭豆腐可是湖南長(zhǎng)沙超級(jí)著名的小吃。來(lái)長(zhǎng)沙必吃！聞起來(lái)可能臭臭的，但是吃起來(lái)那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鮮香。在長(zhǎng)沙也是隨處可見有店面，尤其是五一廣場(chǎng)市中心地帶。比較出名的三家有黑色經(jīng)典、羅家、文和友。大家都可以去試一試，味道都是很不錯(cuò)的，也可以去一些老巷子里，都可能會(huì)發(fā)現(xiàn)意外驚喜。
第二種：茶顏悅色
茶顏悅色是長(zhǎng)沙非常著名的一個(gè)特色奶茶，在長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)市中心地帶每隔50米就有一家?，F(xiàn)在也有很多人都是奔著“長(zhǎng)沙獨(dú)有”的茶顏悅色去到長(zhǎng)沙的。它主要是以中國(guó)風(fēng)為主，包括包裝、名稱、甚至門店裝修。再加上它獨(dú)有的味道，許多人對(duì)它是念念不忘。推薦大家可以試一試幽蘭拿鐵，上面的淡奶油配上碧根果真的一絕，或者配上下面的茶也是別有一番風(fēng)味。
第三種：一盞燈
長(zhǎng)沙一盞燈是長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)了十多年的老品牌了，長(zhǎng)沙人們都知道的湘菜館。地道長(zhǎng)沙菜，口味獨(dú)特，口碑也是極佳的。去到店里你也會(huì)感覺到滿滿都是情懷的，口味是偏辣的，所以又是喜歡吃辣的小伙伴千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。因?yàn)槲兜勒娴奶袅耍信气喺平?、酸筍炒肚絲、泡辣椒牛肉、口味雞雜都是超級(jí)好吃的，不過(guò)還是要提醒不愛吃辣的就謹(jǐn)慎去了，因?yàn)槲兜揽赡苁怯悬c(diǎn)辣了。
第四種：糖油粑粑
在長(zhǎng)沙的人大概都對(duì)糖油粑粑有一種特殊的感情，來(lái)長(zhǎng)沙也是必吃的！可能比不上那些昂貴的小吃，但正因?yàn)樗鼘?shí)惠又好吃，是平常老百姓都可以接受的，成為民眾喜愛。剛新鮮出爐的糖油粑粑都是外酥脆里面軟軟糯糯，甜而不膩，味道真的特別可以。如果你剛吃完長(zhǎng)沙口味蝦就可以來(lái)一個(gè)糖油粑粑當(dāng)飯后甜點(diǎn)，非常不錯(cuò)。
還有很多很多：醬板鴨，口味蝦，嗦粉…… - 觀點(diǎn)4： 臭豆腐，臭豆腐是長(zhǎng)沙一絕。在中國(guó)任何一個(gè)地方都能聽到長(zhǎng)沙臭豆腐的說(shuō)法。臭豆腐雖然聞起來(lái)很不是很好聞，但是吃起來(lái)特別的香。再搭配師小料，簡(jiǎn)直讓人垂涎欲滴。
麻辣小龍蝦，長(zhǎng)沙的麻辣小龍蝦也是一道非常有名的菜，去長(zhǎng)沙一定要吃一次獨(dú)到麻辣小龍蝦，能讓你流連忘返。 - 觀點(diǎn)5： 1、長(zhǎng)沙臭豆腐
長(zhǎng)沙臭豆腐是湖南長(zhǎng)沙傳統(tǒng)的特色名吃，長(zhǎng)沙當(dāng)?shù)厝擞址Q臭干子。色墨黑，外焦里嫩，鮮而香辣。 焦脆而不糊、細(xì)嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細(xì)嗅濃香誘人。
2、糖油粑粑
長(zhǎng)沙城有首流傳很廣的歌謠《月亮粑粑》，長(zhǎng)沙的糖油粑粑很好吃，尤其是李公廟的。要趁熱吃，人說(shuō)心急吃不了熱豆腐，但是糖油粑粑真的要心急了吃才有味道。
3、 口味蝦
麻辣小龍蝦又叫長(zhǎng)沙口味蝦、香辣小龍蝦等，是湖南、安徽省著名的漢族小吃，以小龍蝦制成，口味辣鮮香，色澤紅亮，質(zhì)地滑嫩，滋味香辣。20世紀(jì)末開始傳遍全國(guó)，成為人們夏夜街邊啤酒攤的經(jīng)典小吃。
4、醬板鴨
醬板鴨是以鴨、醬料為主，通過(guò)殺鴨、退毛、擦鹽、復(fù)腌、最后用谷草引火，撒上糠殼，待初燒青煙散去，將鴨子反復(fù)熏烘至金黃色即成的一道美食。
醬板鴨成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(zhǎng)，具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效，是風(fēng)靡大江南北的一種傳統(tǒng)風(fēng)味名吃。
5、姊妹團(tuán)子
姊妹團(tuán)子是湖南省地方特色小吃，屬湘菜。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長(zhǎng)型錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔。外觀白凈、細(xì)膩油潤(rùn)、鮮香爽口。
6、龍脂豬血
龍脂豬血是湖南長(zhǎng)沙地區(qū)特色傳統(tǒng)小吃，俗呼之麻油豬血，書載以龍脂豬血最為出名。光那湯料就夠吊您胃口了，干椒末、冬排菜、星星蔥花、滴幾滴麻油，偶或加點(diǎn)胡椒粉。另外豬血不宜與黃豆同吃。
7、荷蘭粉
荷蘭粉是湖南長(zhǎng)沙知名的傳統(tǒng)小吃之一，尤以火宮殿的最為著名。相傳在清乾隆年間，火宮殿的劉氏用蠶豆磨成粉制作成通體剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等湯料煮沸，因其色香味美大受歡迎而流傳至今。
8、椒鹽馓子
椒鹽馓子是一道古老的傳統(tǒng)小吃，古稱寒具。絲條粗細(xì)均勻、質(zhì)地焦脆酥化、口味有甜有咸。老少皆宜，造型新穎別致，既是點(diǎn)心，又可菜食"纖手搓來(lái)玉數(shù)尋，碧油煎出嫩黃深;夜來(lái)香睡無(wú)輕夢(mèng)，壓褊佳人臂纏金。"
9、刮涼粉
刮涼粉是湖南地區(qū)漢族風(fēng)味名小吃。屬湖南湘菜系。主要原料:綠豆，輔料:麻油、醬油、醋、熟芝麻、蒜、味精、食鹽等，用涼開水將豆粉或淀粉化開，調(diào)成糊狀;把鍋里的水燒開、把調(diào)好的糊糊倒入鍋里、邊倒邊攪，要攪得很稠;最后倒在干凈的園盆子里，涼冷后，把它反扣出來(lái)，再用布滿洞洞的涼粉刮子，一下一下的刮成條;加入佐料拌勻，口味酸辣，清涼爽滑，為夏季風(fēng)味食品。
10、茶顏悅色
長(zhǎng)沙本土的奶茶品牌。最喜歡這種中國(guó)風(fēng)的包裝啦，顏值很高，口感細(xì)膩，茶味清新，關(guān)鍵是性價(jià)比高！十幾塊錢一杯，真的能喝到手工的感覺。幽蘭拿鐵，聲聲烏龍，抹茶葡提都很好喝，各有特色，都值得一試~市中心附近基本上走幾步就能看見一家茶顏悅色，每一家都排著長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)，沒(méi)辦法，好東西值得花時(shí)間去體味嘛~ - 觀點(diǎn)6： 、湘西肉糍粑
湘西肉糍粑遠(yuǎn)近聞名，一枚枚糍粑包裹著腌制過(guò)的肉丁，雙面煎得焦黃，撒上秘制的香料，一口咬下，除了糍粑本身綿密Q彈的口感，更多了分肉香在嘴里肆意散發(fā)。
二、小龍蝦
小龍蝦是長(zhǎng)沙人民夏季最愛的美食之一！長(zhǎng)沙口味的小龍蝦和外地真的也不一樣，不是十三香那種口味。根據(jù)個(gè)頭做法有蝦尾，油爆蝦，鹵蝦，香辣蝦等等，小龍蝦在長(zhǎng)沙可以變換很種吃法，想來(lái)長(zhǎng)沙吃小龍蝦，6-8月最合適，這個(gè)時(shí)候的蝦子正肥著。
三、臭豆腐
來(lái)長(zhǎng)沙不吃臭豆腐算是白來(lái)。長(zhǎng)沙臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)特別香，雖然現(xiàn)在全國(guó)有大大小小的臭豆腐連鎖店，最好吃的還是長(zhǎng)沙本地的。像黑色經(jīng)典，羅記，成師傅，老長(zhǎng)沙這些店都可以，小編喜歡黑色經(jīng)典，辣味足，也入味。這些店在市中心也很多。
四、酸棗粑粑
酸棗粑粑 是長(zhǎng)沙的特色小吃，吃起來(lái)軟軟的，有嚼頭，酸中帶甜，開胃健脾。
五、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點(diǎn)在香，干瘦瘦的一只小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉干而不韌，用白話說(shuō)就是有嚼勁而不費(fèi)牙。味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點(diǎn)點(diǎn)好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
六、嗦螺
長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長(zhǎng)沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí)，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來(lái)了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。
七、糖油粑粑
長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食糖油粑粑糖油粑粑是長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內(nèi)嫩，尋常街巷都能買到。小時(shí)候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來(lái)也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
八、姊妹團(tuán)子
姊妹團(tuán)子可是到長(zhǎng)沙必須嘗嘗的小吃了，價(jià)格不貴。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味精、芝麻油等原料和成的肉餡，捻成尖頂平底長(zhǎng)形錐體，蒸熟后宛如一座玲瓏的白玉小寶塔，十分的可愛。20年代初，有一對(duì)姓姜的姐妹在火宮殿的圩場(chǎng)賣團(tuán)子，她們做的團(tuán)子既好看又好吃，因此得名。姊妹團(tuán)子是以糯米為主料，分糖餡和肉餡兩種。如果遇上喜慶的日子，還會(huì)在糖餡團(tuán)子上撒些紅絲，與顏色白漂的團(tuán)子紅白相映，非常的好看。 如果制作甜餡的姊妹團(tuán)子的時(shí)候采用冰糖，更加有清熱作用。
九、老長(zhǎng)沙香腸
老長(zhǎng)沙香腸由湖南香腸改良來(lái)的，將大香腸放置在油鍋中炸至開花，蘸取秘制辣椒粉后色澤明亮、香味醇厚、鮮味可口、皮薄肉嫩。說(shuō)真的，超大一根，妹子吃一根就能半飽了。
十、長(zhǎng)沙燒烤
每個(gè)城市的燒烤都有每個(gè)城市的特色，長(zhǎng)沙的燒烤也是。長(zhǎng)沙的燒烤味道夠辣，不然無(wú)辣不歡的食客非常鐘愛長(zhǎng)沙燒烤。
十一、甜酒糍粑
甜酒糍粑實(shí)用他甜酒、白糖、糍粑和紅棗等材料制作，喝起來(lái)清甜爽口，軟糯的糍粑吃起來(lái)也非常香，還有不錯(cuò)的補(bǔ)血養(yǎng)胃效果哦。
十二、飯茶
飯茶這種美食大家生活中可能比較少見，但其實(shí)在湖南這是一道特色美食，實(shí)用黃豆、香料、芝麻和大米等食材制作，味道非常香。
十三、香辣涼粉
涼粉米香濃郁，在又香又辣的紅油底裹上一層，加上香蔥的提鮮，在任何時(shí)候都能讓人食欲大增！ - 觀點(diǎn)7： 一、臭豆腐
在外省街頭看到各式各樣的“長(zhǎng)沙臭豆腐”，有平底鍋的、火鍋的，我很佩服人民群眾的想象力。正宗長(zhǎng)沙臭豆腐雖然有兩種流派，但只可能是油鍋炸的。
長(zhǎng)沙臭豆腐的流派分為“街頭派”和“飯店派”兩種，區(qū)別在于油炸的程度和湯料。“街頭派”油炸時(shí)間較短，湯料豐富（有蔥蒜辣椒香菜蘿卜丁等），“飯店派”油炸時(shí)間較長(zhǎng)，湯料簡(jiǎn)約（幾乎只有辣椒水）
點(diǎn)評(píng)網(wǎng)排名靠前的“黑色經(jīng)典臭豆腐”就屬于“街頭派”。不過(guò)我更推薦坡子街“伍爹臭豆腐”和樂(lè)和城的“姜嗲嗲臭豆腐”，這兩家排隊(duì)不長(zhǎng)，而且味道更鮮美。
最出名的“火宮殿臭豆腐”屬于飯店派。豆腐炸的酥脆，是我喜歡的類型（但大多數(shù)長(zhǎng)沙本地人更喜歡流動(dòng)攤位的街頭派臭豆腐）。但值得一提的是，火宮殿的臭豆腐只有坡子街總店好吃，其他分店水準(zhǔn)都特別菜。不在乎價(jià)格的話，飯店派最好吃的是“蓉園賓館”的臭豆腐，但是5塊錢一小片的價(jià)格太坑。
蓉園賓館的臭豆腐
推薦店鋪：
1——姜嗲嗲臭豆腐： 調(diào)料豐富，小店貼心的為不能吃辣的朋友特別準(zhǔn)備有清淡湯汁
2——伍爹臭豆腐： 真正的外酥內(nèi)嫩，喜歡嫩滑豆腐芯的推薦這家
3——蓉園賓館： 酥脆的臭豆腐，味道比火宮殿精致，一星扣在價(jià)格貴
4——黑色經(jīng)典： 很濃香的蒜味湯汁，扣分扣在排隊(duì)太長(zhǎng)沒(méi)必要
5——火宮殿： 只有坡子街總店味道正宗，分店千萬(wàn)別去
二、蔥油粑粑
和臭豆腐不同，蔥油粑粑嚴(yán)格的說(shuō)并不屬于小吃，它是一種早餐。幾乎每家菜市場(chǎng)都可以找到蔥油粑粑的流動(dòng)攤位，但是營(yíng)業(yè)時(shí)間不長(zhǎng)。外地人想隨時(shí)吃到蔥油粑粑，推薦坡子街“雙燕樓”、湘江世紀(jì)城的“常青湯圓”、樂(lè)和城的“湘潭蔥油粑粑”。
樂(lè)和城對(duì)面的蔥油粑粑攤位
蔥油粑粑看起來(lái)像武漢的面窩，但是口感完全不同
推薦店鋪：
1——常青湯圓： 汪涵時(shí)常光顧的小店，除了蔥油粑粑，豬油燙粉也很正宗。
2——湘潭蔥油粑粑： 蔥很多，最接近兒時(shí)菜市場(chǎng)的市井味道，但是營(yíng)業(yè)時(shí)間有點(diǎn)短。
3——雙燕樓： 口感香濃，但是吃多了會(huì)膩。
三、糖油粑粑
糖油粑粑的流派就更復(fù)雜了 ，一條街每家攤位的糖油粑粑味道都不太一樣，雖然都叫“糖油粑粑”，但大體可以分為“水煮原味”、“油炸原味”、“油炸桂花味”、“迷你糖油坨坨”。
其中水煮糖油粑粑幾乎只出現(xiàn)在酒店，比如玉樓東，口感軟糯。
點(diǎn)評(píng)網(wǎng)上排名最高的“李公廟糖油粑粑”是桂花味的，外殼很酥，桂花香濃。
最萌的是南門口文廟坪的金記糖油坨坨，湯圓大小的糖油坨坨串起來(lái)吃。 - 觀點(diǎn)8： 長(zhǎng)沙有哪些不吃就白來(lái)的小吃，那是最有名的，就是長(zhǎng)沙的臭豆腐，聞著臭吃著香?？谖段r，醬板鴨，嗦螺，糖油粑粑，紅燒豬蹄，米粉，瀏陽(yáng)煎餅。這些小吃也是非常有名的，讓人吃了忘不掉。
- 觀點(diǎn)9： 第一種：長(zhǎng)沙臭豆腐
長(zhǎng)沙臭豆腐可是湖南長(zhǎng)沙超級(jí)著名的小吃。來(lái)長(zhǎng)沙必吃！聞起來(lái)可能臭臭的，但是吃起來(lái)那是真的香，外酥里嫩，咬一口下去也是非常的鮮香。在長(zhǎng)沙也是隨處可見有店面，尤其是五一廣場(chǎng)市中心地帶。比較出名的三家有黑色經(jīng)典、羅家、文和友。大家都可以去試一試，味道都是很不錯(cuò)的，也可以去一些老巷子里，都可能會(huì)發(fā)現(xiàn)意外驚喜。
第二種：茶顏悅色
茶顏悅色是長(zhǎng)沙非常著名的一個(gè)特色奶茶，在長(zhǎng)沙五一廣場(chǎng)市中心地帶每隔50米就有一家。現(xiàn)在也有很多人都是奔著“長(zhǎng)沙獨(dú)有”的茶顏悅色去到長(zhǎng)沙的。它主要是以中國(guó)風(fēng)為主，包括包裝、名稱、甚至門店裝修。再加上它獨(dú)有的味道，許多人對(duì)它是念念不忘。推薦大家可以試一試幽蘭拿鐵，上面的淡奶油配上碧根果真的一絕，或者配上下面的茶也是別有一番風(fēng)味。
第三種：一盞燈
長(zhǎng)沙一盞燈是長(zhǎng)沙經(jīng)營(yíng)了十多年的老品牌了，長(zhǎng)沙人們都知道的湘菜館。地道長(zhǎng)沙菜，口味獨(dú)特，口碑也是極佳的。去到店里你也會(huì)感覺到滿滿都是情懷的，口味是偏辣的，所以又是喜歡吃辣的小伙伴千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)。因?yàn)槲兜勒娴奶袅?，招牌鴨掌筋、酸筍炒肚絲、泡辣椒牛肉、口味雞雜都是超級(jí)好吃的，不過(guò)還是要提醒不愛吃辣的就謹(jǐn)慎去了，因?yàn)槲兜揽赡苁怯悬c(diǎn)辣了。
第四種：糖油粑粑
在長(zhǎng)沙的人大概都對(duì)糖油粑粑有一種特殊的感情，來(lái)長(zhǎng)沙也是必吃的！可能比不上那些昂貴的小吃，但正因?yàn)樗鼘?shí)惠又好吃，是平常老百姓都可以接受的，成為民眾喜愛。剛新鮮出爐的糖油粑粑都是外酥脆里面軟軟糯糯，甜而不膩，味道真的特別可以。如果你剛吃完長(zhǎng)沙口味蝦就可以來(lái)一個(gè)糖油粑粑當(dāng)飯后甜點(diǎn)，非常不錯(cuò)。 - 觀點(diǎn)10： 一、湘西肉糍粑
湘西肉糍粑遠(yuǎn)近聞名，一枚枚糍粑包裹著腌制過(guò)的肉丁，雙面煎得焦黃，撒上秘制的香料，一口咬下，除了糍粑本身綿密Q彈的口感，更多了分肉香在嘴里肆意散發(fā)。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
二、小龍蝦
小龍蝦是長(zhǎng)沙人民夏季最愛的美食之一！長(zhǎng)沙口味的小龍蝦和外地真的也不一樣，不是十三香那種口味。根據(jù)個(gè)頭做法有蝦尾，油爆蝦，鹵蝦，香辣蝦等等，小龍蝦在長(zhǎng)沙可以變換很種吃法，想來(lái)長(zhǎng)沙吃小龍蝦，6-8月最合適，這個(gè)時(shí)候的蝦子正肥著。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
三、臭豆腐
來(lái)長(zhǎng)沙不吃臭豆腐算是白來(lái)。長(zhǎng)沙臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)特別香，雖然現(xiàn)在全國(guó)有大大小小的臭豆腐連鎖店，最好吃的還是長(zhǎng)沙本地的。像黑色經(jīng)典，羅記，成師傅，老長(zhǎng)沙這些店都可以，小編喜歡黑色經(jīng)典，辣味足，也入味。這些店在市中心也很多。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
四、酸棗粑粑
酸棗粑粑 是長(zhǎng)沙的特色小吃，吃起來(lái)軟軟的，有嚼頭，酸中帶甜，開胃健脾。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
五、醬板鴨
醬板鴨湘都的醬板鴨的特點(diǎn)在香，干瘦瘦的一只小鴨子，放秤上稱頂多一斤，但肉干而不韌，用白話說(shuō)就是有嚼勁而不費(fèi)牙。味道咸鮮，有一點(diǎn)點(diǎn)辣(如果是不吃辣的人那就是相的辣了)，剛吃也只覺得一點(diǎn)點(diǎn)好吃，一路吃下去，就恨不能連皮帶骨一起吞下去。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
六、嗦螺
長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食嗦螺江南一帶流行吃炒螺絲，長(zhǎng)沙人也愛吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大約與吃食時(shí)的動(dòng)作以及聲音有關(guān)。吃嗦螺時(shí)，老手一般用手指或者筷子夾著嗦螺，嘴湊上輕輕一“嗦”，螺肉就出來(lái)了，再用牙齒咬斷，連著湯汁一起吃下。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
七、糖油粑粑
長(zhǎng)沙傳統(tǒng)美食糖油粑粑糖油粑粑是長(zhǎng)沙傳統(tǒng)小吃，用糯米制成，香甜糯軟，外脆內(nèi)嫩，尋常街巷都能買到。小時(shí)候還有人把糖油粑粑當(dāng)早餐，雖然是從油鍋中炸制而成，又兼有糖漿裹挾，但是吃起來(lái)也不覺油膩。較為有名的有李公廟的糖油粑粑以及火宮殿。
「不吃就白來(lái)了」推薦湖南長(zhǎng)沙13種地道美食，旅游千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)
八、姊妹團(tuán)子
姊妹團(tuán)子可是到長(zhǎng)沙必須嘗嘗的小吃了，價(jià)格不貴。用上等糯米磨成細(xì)粉，包入鮮肉、香菇、味 - 觀點(diǎn)11： 去長(zhǎng)沙非吃不可的菜品，非剁椒魚頭莫屬。湘菜香辣鮮香、口味多變，剁椒魚頭是湘菜中的代表菜品。剁椒魚頭通常是以鳙魚魚頭和剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成，菜品色澤紅亮、味濃、肉質(zhì)細(xì)嫩、口感軟糯、鮮辣適口，是湖南省的傳統(tǒng)特色菜肴。
- 觀點(diǎn)12： 首先是湘菜
1.一盞燈️️️️
鴨掌筋絕對(duì)要點(diǎn)！最好吃的一道菜，也是最辣的。豬油拌粉只要八塊錢一碗，我可以吃兩碗。然后我們還點(diǎn)了一個(gè)稍稍沒(méi)有那么辣的花菜炒肉，一般般好吃。
這里菜的分量偏小，可以多點(diǎn)幾道，算是本地人會(huì)常來(lái)的一家，人均大概70—80
2.壇宗泡椒魚頭️️
聽說(shuō)是上了什么CCTV4，還走進(jìn)了聯(lián)合國(guó)，名氣挺大人也很多，但我個(gè)人覺得他家的剁椒魚頭并不是十分好吃，肉挺多也比較嫩，但是味道也不是很香，反而我們點(diǎn)的另一道菜手撕包菜，里面加了花生米和蒜蓉，特別好吃。
人均80—90
3.津市劉聾子粉館️️️️
早上必須要去嗦粉！津市粉館在長(zhǎng)沙有很多家，幾乎隨處可見，我們?nèi)サ氖莿⒚@子總店，我點(diǎn)了一碗麻辣牛肉粉，自己后來(lái)又加了辣椒（簡(jiǎn)直自作自受…），又辣又爽。還有一個(gè)兩塊錢一個(gè)的類似炸糯米丸子的東西也很好吃（dbq我忘了叫什么了）可以嘗嘗。一碗粉價(jià)錢都是十幾塊，很實(shí)惠
4.五一廣場(chǎng)附近有太多美食街了
黃興路，坡子街，太平老街…都可以去轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)
有幾樣?xùn)|西是一定要嘗嘗的！首先肯定是文和友的臭豆腐和炸香腸，臭豆腐一口下去汁水四濺，可能是經(jīng)過(guò)改良更適合大眾口味，所以沒(méi)有非常臭。香腸是直接放到一鍋油里炸到開花，13 一根。
邵福記梅菜扣肉餅️️️️️
個(gè)人認(rèn)為臭豆腐可以不吃，但這個(gè)梅菜扣肉餅一定要嘗嘗！烤出來(lái)的餅特別薄，而且脆，口感特別好，餅10 一張
王嗲刮涼粉️️️
位于太平老街，是屬于這里小吃比較清淡的一類了，有一個(gè)老爺爺在很小的一個(gè)攤位上慢慢刮涼粉，看起來(lái)都非常有年代感，7 一碗，澆上特制的湯汁上去味道還不錯(cuò)
霸串江南️️️
10元30串看著很便宜，但其實(shí)分量也不大，掌中寶和魷魚很好吃，也有別的肉和千葉豆腐什么的，調(diào)料撒的特別多所以口味比較重
6.超級(jí)文和友
大家最好去位于海信廣場(chǎng)的總店，離五一廣場(chǎng)不遠(yuǎn)，店面超級(jí)大有六七層，可以坐下點(diǎn)單也可以去旁邊的小店買小吃，是個(gè)特別適合拍照的地方。
因?yàn)槲抑俺赃^(guò)飯了，就只嘗了糖油粑粑（炸糯米丸子外面裹糖）和甜酒（有點(diǎn)像米酒+汽水，特別好喝）
7.昱龍大盆牛蛙️️️️️
我打賭你一定沒(méi)見過(guò)和雞腿一樣大的牛蛙腿，這家牛蛙是我吃過(guò)肉最多最嫩的地方，一大鍋幾乎可以喂飽三個(gè)人，我還推薦點(diǎn)里面的家常豆腐，名字聽起來(lái)樸實(shí)但…我真的沒(méi)吃過(guò)做得這么好吃的豆腐嗚嗚嗚
8.渣打餅行️️️️
距離IFS只有一個(gè)路口，飯后散步可以來(lái)這里吃一些甜點(diǎn)。最好吃的是黃油麻薯，店內(nèi)可以免費(fèi)試吃，保準(zhǔn)你吃一口就愛上了。推薦叉燒酥和奶油泡芙，還有比肯德基好吃一百倍的蛋撻。但大家就不要買榴蓮酥和蛋黃酥了，前者皮太厚餡少，后者就是普通月餅的味道。
9.喜茶臭豆腐蛋糕️
聽說(shuō)這是喜茶長(zhǎng)沙限定，我就興沖沖來(lái)了。結(jié)果發(fā)現(xiàn)它只是長(zhǎng)得有意思，其實(shí)就是外面一層巧克力里面是奶油，有點(diǎn)膩沒(méi)什么新意。
10.MAMACHA️️
解放西路的這家裝修很有文藝范兒，適合拍照。但論口感就比茶顏悅色差不少了，我喝的一杯媽媽抹茶比較普通，不太值那個(gè)價(jià)錢
11.茶顏悅色️️️️️️ - 觀點(diǎn)13： 長(zhǎng)沙特色小吃
1.長(zhǎng)沙臭豆腐
首先來(lái)長(zhǎng)沙第一個(gè)要吃的肯定就是臭豆腐了，在外地吃的那都不叫正宗的臭豆腐。在長(zhǎng)沙，臭豆腐又被叫做臭干子，好吃的臭豆腐，老遠(yuǎn)就能聞到它獨(dú)有的香臭味，可能是因?yàn)槁劧嗔肆?xí)慣了，反正我是不覺得臭。臭豆腐外焦里嫩，又香又辣，在外國(guó)人眼里是黑暗料理，在長(zhǎng)沙是遍地都有的美食。推薦朋友們來(lái)長(zhǎng)沙吃五娭毑、四娭毑、羅記、文和友臭豆腐都是比較好吃的。每個(gè)人的口味不同，你可以去嘗試下。
2.麻辣小龍蝦
長(zhǎng)沙的麻辣小龍蝦還是有自己的特色的，加上了很多辣椒、花椒和其他香辛料制成。色澤紅亮，看著就特別的有食欲，一般湯汁和配料我覺得比蝦肉還好吃。吃完蝦肉后來(lái)點(diǎn)拌面，最適合不過(guò)了。美味的小龍蝦配上一點(diǎn)啤酒，那酸爽簡(jiǎn)直不要太香了。
3.糖油粑粑
現(xiàn)在好像長(zhǎng)沙街邊賣糖油粑粑的越來(lái)越少了，主要是因?yàn)楝F(xiàn)在的各種美食太多太豐富了。不像以前能選擇的并不多，糖油粑粑主要原料是糯米粉和糖，一口下去香甜可口。我覺得女孩子和小孩可能比較愛吃，有來(lái)長(zhǎng)沙看到的小伙伴可以嘗試下。
4.寧鄉(xiāng)口味蛇
寧鄉(xiāng)以前是屬于長(zhǎng)沙的一個(gè)縣城，現(xiàn)在變?yōu)榈丶?jí)市了。不一定非得到寧鄉(xiāng)，在長(zhǎng)沙寧鄉(xiāng)口味蛇的店子還是有不少的，口味蛇也是一道經(jīng)典的名菜了，它以鮮、香、辣為主要口味而出名，細(xì)嫩的蛇肉包裹著一層特制醬料，看著非常辣，實(shí)際吃起來(lái)味道剛剛好吃，非常的鮮香可口。
5.長(zhǎng)沙米粉
米粉有寬的扁的，但是我覺得只要是米粉，都是對(duì)于整個(gè)湖南人早餐必吃的美食。像我比較喜歡是寬粉，更加有口感，長(zhǎng)沙米粉有不同的碼子可以選擇，滿足你的不同口味。一碗好吃的米粉一定要嗦著吃才過(guò)癮，早餐如果不吃完米粉，都感覺是沒(méi)有靈魂的早餐。來(lái)長(zhǎng)沙的小伙伴們一定要試下米粉哦，但是大多數(shù)口味和水平都不同，你要多吃幾家才能品嘗到它的美味。
6.剁椒魚頭
剁椒魚頭也是一道經(jīng)典的湘菜，做得好吃的魚肉特別鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩甜辣。不能吃辣的也不要被一大碟的辣椒嚇到哦，其實(shí)吃起來(lái)并不怎么辣，真正好吃的剁椒魚頭是甜辣味，特別的鮮嫩下飯。
長(zhǎng)沙還有非常多的小吃，比如蘭花干子、紫蘇酸棗粒、唆螺、鹵豬腳、茶顏悅色奶茶、老長(zhǎng)沙大香腸等等。好吃到讓你根本停不下來(lái) - 觀點(diǎn)14： 糯米粽子，麻仁奶糖，瀏陽(yáng)茴餅，瀏陽(yáng)豆豉，白沙液，瀏陽(yáng)河小曲，芙蓉三鮮火鍋，湘賓春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子，結(jié)麻花，姊妹團(tuán)子，龍脂豬血，綠豆沙，湯面，米粉，干煎雞油八寶飯，餛飩，蘿卜絲餅，薯丁粑粑，糖油粑粑，油條，嗦螺，口味蝦
- 觀點(diǎn)15： 糯米粽子，麻仁奶糖，瀏陽(yáng)茴餅，瀏陽(yáng)豆豉，白沙液，瀏陽(yáng)河小曲，芙蓉三鮮火鍋，湘賓春卷，油炸臭豆腐，元宵，年糕，馓子，結(jié)麻花，姊妹團(tuán)子，龍脂豬血，綠豆沙，湯面，米粉，干煎雞油八寶飯，餛飩，蘿卜絲餅，薯丁粑粑，糖油粑粑，油條，嗦螺，口味蝦
- 觀點(diǎn)16： 1 臭豆腐
提到長(zhǎng)沙，必定想到臭豆腐，提到臭豆腐，必定想到長(zhǎng)沙。
全國(guó)各地有各種各樣的臭豆腐，紹興臭豆腐、南京臭豆腐、臺(tái)灣臭豆腐等在當(dāng)?shù)囟加锌诮员?。但只有長(zhǎng)沙臭豆腐，能作為一座城市的美食名片而存在。
臭豆腐的“臭”，也并不是豆腐本身放久了而產(chǎn)生的氣味，而是因?yàn)榻菰叩柠u水有異味，但泡好的原胚有股清香。
新鮮出鍋的臭豆腐聞起來(lái)其實(shí)并不臭，像黑色經(jīng)典臭豆腐出鍋散發(fā)的就是豆腐的清香味。
真的很多人排隊(duì)要排好久，先點(diǎn)單再排隊(duì)拿。這里的臭豆腐基本上都是用筷子戳一個(gè)口子再把醬料澆進(jìn)去，比直接把料澆到豆腐上要更入味，外脆里嫩，不愧是長(zhǎng)沙最好吃的臭豆腐。
2 口味蝦
有人說(shuō)，口味蝦誕生在長(zhǎng)沙以外的任何一座城市，都不一定會(huì)有今天的名聲。究其原因還在于長(zhǎng)沙人愛熱鬧的性格，一盆盆紅彤彤的口味蝦火爆熱辣。
它的口味偏重辣味，這種辣不同于普通菜肴的那種辛辣或者麻辣，而是一種極其純粹的辣，辣的你舌頭直伸口水直流，但是卻沉醉于這種辣味中，只想著喝杯啤酒再來(lái)倆口味蝦。
紅艷艷的蝦殼，白嫩嫩的蝦肉，湯汁上還浮著幾根綠的蔥段和紫色的紫蘇。
蝦肉入口，可以嘗到的是和調(diào)味料糅合在一起之后的一種特殊肉香，作為主角的蝦發(fā)揮得很好：鮮、甜、辣、香，面面俱到！讓人欲罷不能！
3 口味蟹
長(zhǎng)沙人吃口味蟹和吃口味蝦一樣瘋狂，在夜宵攤上，口味蟹和口味蝦是長(zhǎng)沙人必點(diǎn)的兩個(gè)道菜。
吃起來(lái)不但又香又辣，而且蟹肉與比普通河蟹的蟹肉比起來(lái)更加細(xì)嫩鮮美，吃了都不忍放下筷子。 - 擴(kuò)展閱讀1：20度米酒的制作方法低度米酒家常制作方法分享
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