- 觀點1： 我覺得云南最好吃應該是云南的傣族菜。因為云南那里有很多的傣族，所以這里也會有很多的傣族風味菜。而傣族風味菜里面的菜幾乎跟泰國的都非常相像，就是那種東南亞的飲食。他們的口味一般都是偏酸辣的。就是因為他們那里的人比較愛吃酸的，所以他們那里的人都非常瘦。
而且他們那里不僅有傣族菜。還會有哈尼族等各個民族不同的菜系。我覺得在吃慣了我們這些普通的菜之后，再去吃各個民族不同的風味的時候，還是會嘗出些許的不同。也能夠讓我們換一換口味。
我覺得云南真的是一個寶藏的省。這里不僅風景優美，而且還有很多的美食。好多人都想象不到，其實狼牙土豆是來自云南的。云南這里氣候雖然非常炎熱，但是也非常涼爽。因為他們這里有足夠的雨水。然后還有很多的晴天，讓他們這里不至于潮濕。這里居住了很多不同的民族，所以飲食也是五花八門的。云南的街頭小吃也是比較多的，像是云南建水有一種包漿豆腐。而且云南還有云南18怪。這里有乳扇，還有玫瑰餅。都是非常好吃的。乳扇就是一種白族的特色的美食。應該是一種中國式的奶酪。
而且云南的山區也有很多的蘑菇。在采蘑菇的季節，經常會有云南人被送入醫院。因為蘑菇實在太多了，所以有的人就認不出來就吃了毒蘑菇。有了的人吃了毒蘑菇之后還會有致幻的效果。每年在采蘑菇的季節要來臨之前，云南的移動都會給各個用戶發，不要輕易嘗試野生蘑菇。是因為那里的人實在是太愛吃各種的蘑菇了。不過他們那里的蘑菇也確實是比較新鮮，什么都有。他們會把他們的蘑菇制成各種各樣的菜肴。有機會的話一定要去嘗試。 - 觀點2： 我吃過云南最特色的小吃就是鮮花餅，我個人是真的非常喜歡這種餅，我覺得吃起來特別的清香，所以許多人喜歡。
- 觀點3： 我吃過最有特色的云南小吃，就是那些昆蟲。我以前是很害怕這些蟲子的，從來不會去碰它們，但是在我第1次嘗了這些美食的時候，我覺著還挺不錯的。
- 觀點4： 我吃過的特色小吃有過江餌絲 ，油炸青苔 ，菜包魚，都督燒賣 ，豆面湯圓 ，還有就是調糕藕粉 ，這道美食我非常的喜歡吃，特別的香糯可口。
- 觀點5： 我吃過最好吃的特色小吃就是鮮花餅，我覺得那個味道特別的好吃，一點都不膩，而且也比較小巧，方便攜帶。
- 觀點6： 吃過最好吃的小吃就是過橋米線，而且在當地云南過橋米線也非常的出色，口味也非常正宗。
- 觀點7： 我覺得比較好吃的就是過橋米線，而且當地的這種美食是需要人們自己將料加到米線當中的，而且也保留了米線的原汁原味。
- 觀點8： 云南的過橋米線，這個城市的米線非常的正宗，味道也非常好，而且深受很多人的喜愛。
- 觀點9： 酸辣米線是川渝地區的特色小吃，酸酸辣辣非常開胃，過橋米線是云南省滇南地區的一種特有的小吃，屬滇菜系，該菜品起源于蒙自地區，是由湯料、佐料、生的豬里脊肉片、雞脯肉片、烏魚片及五成熟的豬腰片、肚頭片、水發魷魚片制作而成。
過橋米線已有一百多年的歷史。相傳，清朝時滇南蒙自市城外有一湖心小島，一個秀才到島上讀書，秀才賢慧勤勞的娘子常常弄了他愛吃的米線送去給他當飯，但等出門到了島上時，米線已不熱了。
后來一次偶然送雞湯的時候，秀才娘子發現雞湯上覆蓋著厚厚的那層雞油有如鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，如果把佐料和米線等吃時再放，還能更加爽口。
于是她先把肥雞、筒子骨等熟好清湯，上覆厚厚雞油;米線在家燙好，而不少配料切得薄薄的到島上后用滾油燙熟，之后加入米線，鮮香滑爽。此法一經傳開，人們紛紛仿效，因為到島上要過一座橋，也為紀念這位賢妻，后世就把它叫做“過橋米線”。 - 擴展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調成細膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調好的面糊中調勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉動鍋子使熱油潤澤鍋的內壁，然后調成小...
- 擴展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴展閱讀4：涼粉是哪里的特產呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調...
- 擴展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質細嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養？
- 焯水是去除羊肉腥味的關鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質。調味品的添加應在燉煮完成前進行，以免長時間的煮制影響口感和營養。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據個人喜好調整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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