- 觀點1： 在廈門市區能吃到沙茶面、海蠣煎、扁食湯、面線糊等多種美食，這些都是價格不高的特色小吃，是人們在廈門市區隨處都可以吃到的美食，除了這些以外，廈門市區的土筍凍、姜母鴨、麻糍也都是值得人們品嘗的美味食品。
沙茶面
沙茶面是廈門最有代表性的一種地方，美食是人們去廈門是最不想錯過的地方，美食它是以沙茶醬熬成的沙茶濃湯制成的湯頭，味道特別鮮，再把煮好以后的莜面魚青菜放在煮好的沙茶湯中，最后加入豆制品，大腸，鴨血，腰花等配料，隨后澆上一勺辣椒油吃起來香辣撲鼻，感覺特別好。
海蠣煎
海蠣煎也是在廈門市區可以品嘗到的地方，美食，它是把新鮮的韭菜與新鮮牡蠣搭配在一起，放入適量番薯粉調和以后，入鍋煎成金黃狀以后，再澆上一圈蛋液制成的特色小吃，做好以后的海蠣煎，口感香脆滋味誘人，喜歡吃辣的還可以搭配適量的辣醬，吃起來口感更好。
扁食湯
扁食湯是人們在廈門市區經常會吃到的一種地方美食，它是把新鮮的肉餡與香菇和蔥姜等多種食材制成餡料以后，用餛飩皮包起來，然后放在鍋中煮熟的一種美食，與北方的餛飩即為相似，做好以后的扁食湯，皮包肉香，湯鮮味美，是當地人最喜歡吃的早餐，不過滿食湯的湯頭也很重要，一些老店都是用骨頭湯做湯頭。
面線糊
人們在廈門市區還能吃到清而不濁糊而不爛，味道鮮美的面線糊，它清甜爽滑，就濃郁的閩南地方風味是廈門市區最常見的一種早餐，這種面線糊，搭配當地的油條一起吃，味道特別好。面線糊是以豬骨高湯為湯底，把面線煮熟以后撒入姜絲和芹菜碎，再放入蝦仁鹵蛋等配料制成的一種美食。 - 觀點2： 有豬腰餅 ，麻酪 ，胡仁豆 ，滿煎糕 ，土筍凍 等等，這些食物非常的美味，而且非常有特色。
- 觀點3： 蚵仔煎、魚丸、花生湯、沙茶面、土筍凍、燒肉粽、肉脯。這些都是在廈門可以吃到的美食。
- 觀點4： 我最喜歡吃的美食都有，沙茶面，花生湯，燒仙草，海蠣煎，花生糖，奶茶，姜母鴨，燒肉粽，滿煎糕，魚丸湯之類的等等。
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