- 觀點1： 會罰款。
原因如下:小吃店屬于餐飲經營范圍，餐飲需要辦理衛生許可證才可以正常經營。否則視同無照經營。
2009年后改為辦理新三證。
根據2005年12月衛生部印發的《食品衛生許可證管理辦法》，“任何單位和個人從事食品生產經營活動，應當向衛生行政部門申報，并按照規定辦理衛生許可證申請手續；經衛生行政部門審查批準后方可從事食品生產經營活動，并承擔食品生產經營的食品衛生責任。” “地方人民政府衛生行政部門遵守本辦法，對食品生產經營者發放衛生許可證。” “食品添加劑、保健食品和新資源食品生產企業生產活動的衛生許可，由省級衛生行政部門發放衛生許可證。”
2009年6月1日《食品安全法》實施停止發放衛生許可證，被“餐飲服務許可證”“食品流通許可證”“食品生產許可證”所取代。
衛生許可證辦理:在衛生部門申辦《食品衛生許可證》，營業執照上的負責人需要取得健康證，至少要2 個人以上取得健康證，且需要被實地檢查，上述部門會指導裝修廚房方法。
店堂面積不得小于廚房，廚房面積不得小于50平方米，且有獨立的操作間、冷菜間、更衣室和倉庫、廚房內包括操作間、冷菜間須貼白瓷磚，瓷磚高度不得低于2米、廚房內必須具有良好的通風，處理污水的隔油池等環保設施、整個餐廳必須具備有效的消防設施及安全通道。裝修時必須使用安全阻燃性材料。
《無照經營查處取締辦法》:
第4條 下列違法行為，由工商行政管理部門依照本辦法的規定予以查處
(五)超出核準登記的經營范圍、擅自從事應當取得許可證或者其他批準文件方可從事的經營活動的違法經營行為。前款第(一)項、第(五)項規定的行為，公安、國土資源、建設、文化、衛生、質檢、環保、新聞出版、藥監、安全生產監督管理等許可審批部門(以下簡稱許可審批部門)亦應當依照法律、法規賦予的職責予以查處。但是，對當事人的同一個違法行為，不得給予兩次以上罰款的行政處罰。 - 擴展閱讀1：韓國烤肉家庭自制腌制方法
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- 擴展閱讀2：如何腌制好吃的韓式烤肉？
- 烤制技巧：將腌好的肉塊放在預熱的烤架上，根據肉的厚度和個人喜好調整火力和時間。一般來說，肉塊不宜頻繁翻動，以免影響成型和口感。烤至兩面金黃，邊緣微焦即可。最后調味：烤肉快完成時，可以刷上一層腌料或者特制的烤肉醬，增加風味。撒上一些芝麻、蔥花或者香菜，提升口感和美觀度。總之，韓式烤肉的...
- 擴展閱讀3：韓式烤肉怎么腌制方法肥而不膩焦香誘人
- 白糖加上海鮮醬油加啤酒倒進去。放上孜然粒跟食用油。攪拌均勻之后放上少許香菜攪拌均勻。料都放好了之后，把腌制好的肉放到冰箱里腌制一會更加入味。時間酌情考慮，腌好的肉就可以上鍋烤了不需要刷油，肉里本來就放油了。
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