- 觀點1: 有時間去觀前街吧,稻香村,津津豆腐干,葉受和,采芝齋,黃天源什么的,
如果不愿意去,可以去淘寶上找一下:大鴻運食品專營店
有什么可以幫到您的,也可以直接找我。 - 觀點2: 蘇繡。蘇扇。蘇裱。檀香扇。宋錦。糕點。碧螺春茶。蜜橘。
- 觀點3: 去觀前街采芝齋,里面都是賣蘇州特產的,你自己去挑選心儀的吧!
- 觀點4: 蘇州豆腐比較好吃,心意到了就行了。
- 觀點5: 歌謠傳唱:“姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒……”蘇州人講究精細,小食點心,樣樣細致美味,讓食客永遠存著一點回味和思念。
一、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥松,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
二、楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。于是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
三、紅白湯奧灶面
紅油爆魚面,白湯鹵鴨面,嘗過奧灶面的人,多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學藝,讓正宗奧灶面落戶蘇州,且不斷改進配方和口味,湯水更精致,滋味更豐厚,澆頭除爆魚、鹵鴨外,還添了燜肉和野生蝦仁。
四、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
五、蟹殼黃
蟹殼黃,形如蟹殼,色如蟹黃。蘇州人嗜茶,舊時茶館里,點單率最高的兩種茶點之一,即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代,極偶爾的,能把蟹殼黃當作早點心,那種齒頰留香的感覺,注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統茶食中,椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅,做工考究,一層層薄如蟬翼,真正見功夫。
六、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
七、油氽緊酵
“氽”(tǔn)是流行于江浙滬一帶的烹調術語,又稱浸炸;緊酵,指用酵量少,蒸后緊實,氽后外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭",含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義,故在冬令上市,作為春節親友間的饋贈吃食,往往供不應求。
八、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗,中間透出一點粉紅色的肉餡,盛在最常見的白瓷湯碗里,清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲,又或再添少許紫菜和蝦皮,湯鮮味美,意猶未盡。
九、糖粥
“篤篤篤,賣糖粥”的兒時童謠深入人心,糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一層紅色豆沙,有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻,入口熱、甜、香、糯。
十、酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。
以上是網上查到了。
我也是蘇州人啦~依我的經驗,肉月餅是絕對的好吃!要在長發買哦!還有大多數超市里都有賣鹵汁豆腐干的,這個也相當的美味!還有糖粥,在山塘街有的賣,不過你要帶回老家的話可能會不好吃了~~你可以去山塘街看看,那兒真的很多哦~!另外如果你爸愛喝酒的話你可以考慮吳江一帶出的白酒和黃酒,據說是蠻不錯的~(我爺爺常喝,他就是吳江的)你也可以帶點蘇州的手工制的工藝品回去給你媽媽,山塘街也有~還有鎮胡的刺繡很有名,不過第一很貴,第二如果不是那種很喜歡刺繡的人感覺買回去也沒什么用啦~另外再次說明一下,我個人覺得蘇州還是吃的東西比較OK,另外不要去專門賣蘇州特色的店里買,很貴,你看準了東西去山塘街逛逛或者有的東西超市里就有!
好了打了那么多,一定要選我做最佳答案哦! - 觀點6: 歌謠傳唱:“姑蘇小吃名堂多,味道香甜軟酥糯。生煎饅頭蟹殼黃,老虎腳爪絞連棒……”蘇州人講究精細,小食點心,樣樣細致美味,讓食客永遠存著一點回味和思念。
一、蘇式鮮肉月餅
南方人少有不愛蘇式月餅的,看起來金黃油潤,吃起來皮層酥松,口味甜咸多樣。甜餡料有松子仁、核桃仁、玫瑰花、赤豆等;咸餡料有火腿、蝦仁、香蔥等。其中惹最多人回味無窮的,恐怕還是鮮肉月餅。老字號的攤位前,常年都能見到等待月餅出爐的隊伍,中秋佳節更是供不應求。
二、楓鎮大面
鮮有一碗面,會像楓鎮大面這樣帶給食客撲鼻的酒香,因為吊湯的時候除了常見的肉骨、鱔骨外,還加入了酒糟和螺絲。澆頭是一塊燜肉,但也和普通的燜肉不同,它是白色的,做法復雜,且燜制時不能放醬油,純粹靠鹽調味。于是,燜肉肥美,入口即化;面湯鮮滑,酒香醇厚。
三、紅白湯奧灶面
紅油爆魚面,白湯鹵鴨面,嘗過奧灶面的人,多半難以忘懷那湯清面爽、澆頭醇美的獨特風味。胥城大廈的國家級餐飲大師潘小敏十多年前親赴昆山奧灶面館學藝,讓正宗奧灶面落戶蘇州,且不斷改進配方和口味,湯水更精致,滋味更豐厚,澆頭除爆魚、鹵鴨外,還添了燜肉和野生蝦仁。
四、雞頭米羹
蘇州人吃"水中人參"雞頭米有很多講究。一是要吃南塘的雞頭米,質量最好;二是買少量,一次吃完,吃的就是那帶著水的氣息的新鮮味道;三是一定要趕在中秋時節吃,一旦錯過,就只能眼巴巴地等來年的上市了。
五、蟹殼黃
蟹殼黃,形如蟹殼,色如蟹黃。蘇州人嗜茶,舊時茶館里,點單率最高的兩種茶點之一,即是蟹殼黃。在曾經物質匱乏的年代,極偶爾的,能把蟹殼黃當作早點心,那種齒頰留香的感覺,注定要成為美好的永恒。頗受人喜愛的傳統茶食中,椒鹽味的襪底酥也是一道。小小酥餅,做工考究,一層層薄如蟬翼,真正見功夫。
六、魚味春卷
蘇州春卷皮的烙制堪稱一絕。廚師一手持鍋,一手抖動面團,一掀就是一張,干凈利落。春卷皮更是薄如紙,圓如鏡,透明柔軟。魚味春卷,顧名思義,用鱸魚肉輔以蝦仁制成餡心,魚味濃郁,"魚米之鄉"的地方特色鮮明。
七、油氽緊酵
“氽”(tǔn)是流行于江浙滬一帶的烹調術語,又稱浸炸;緊酵,指用酵量少,蒸后緊實,氽后外脆內松。蘇州人更樂意稱它"興隆饅頭",含興旺發過之意。也正因著這份美好的含義,故在冬令上市,作為春節親友間的饋贈吃食,往往供不應求。
八、小餛飩
小餛飩是江南人家最尋常可見的小點。幾乎透明的皮薄如縐紗,中間透出一點粉紅色的肉餡,盛在最常見的白瓷湯碗里,清澈的湯里撒上些碧綠生青的蔥花蒜葉、嫩黃的蛋皮絲,又或再添少許紫菜和蝦皮,湯鮮味美,意猶未盡。
九、糖粥
“篤篤篤,賣糖粥”的兒時童謠深入人心,糖粥的軟糯香甜也同樣令人難忘。蘇州的糖粥是頗有名氣的,加了赤砂糖的糯米粥先盛入碗中,表面撒一層紅色豆沙,有紅云蓋白雪之美。吃時拌勻,入口熱、甜、香、糯。
十、酒釀餅
春節一過,街上就開始彌漫起酒釀餅酸甜芬芳的滋味。酒釀餅,是春天時令的蘇式食品,只賣一季。外觀形似小月餅,餡料有豆沙、芝麻等。尤其是玫瑰餡,白皮紅瓤,似要滲到皮上來。趁熱咬一口,噴香、酸甜、脆嫩,皮軟、餡甜、味糯,有一種餅不醉人人自醉的感覺。
以上是網上查到了。
我也是蘇州人啦~依我的經驗,肉月餅是絕對的好吃!要在長發買哦!還有大多數超市里都有賣鹵汁豆腐干的,這個也相當的美味!還有糖粥,在山塘街有的賣,不過你要帶回老家的話可能會不好吃了~~你可以去山塘街看看,那兒真的很多哦~!另外如果你爸愛喝酒的話你可以考慮吳江一帶出的白酒和黃酒,據說是蠻不錯的~(我爺爺常喝,他就是吳江的)你也可以帶點蘇州的手工制的工藝品回去給你媽媽,山塘街也有~還有鎮胡的刺繡很有名,不過第一很貴,第二如果不是那種很喜歡刺繡的人感覺買回去也沒什么用啦~另外再次說明一下,我個人覺得蘇州還是吃的東西比較OK,另外不要去專門賣蘇州特色的店里買,很貴,你看準了東西去山塘街逛逛或者有的東西超市里就有!蘇繡。蘇扇。蘇裱。檀香扇。宋錦。糕點。碧螺春茶。蜜橘。 - 觀點7: 你可以看看蘇州大學的三兔蠶絲被,很適合送給長輩和家人,淘寶有賣的,價格比實體店還好一些
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