- 觀點1： 朱鴻興面館是在上世紀30年代創立的，距今已有80多年的歷史了。最早的老板朱春鴻在1938年3月，開起了一家不足三十平方米的面餛店，取名朱鴻興。聘用技藝高手陸福生掌灶，供應燜肉面、爆魚面、爆鱔面、蹄 面、凍雞面和湯包、小籠等各式點心。
在一座吃面的城市，傳承了八十多年的老字號面館——朱鴻興！
朱春鴻頗有經營頭腦，在“面”字上大做文章。他研究顧客的口味，利用本地的特產，先后推出了咖喱蛋汁排骨；蝦仁蟹粉；蝦子、蝦腦、蝦仁的“三蝦”；蝦爆鱔糊；三鮮火雞；什錦；蜜汁蔥油蹄 等中高檔面澆頭，以及蝦肉湯包、蝦肉小籠和玫瑰、薄荷、細沙、麻酥、薺菜等件頭點心，生意興隆。蘇州面條講究湯水，因此朱鴻興每日吊湯都用雞肉、豬肉、肉骨頭、鱔骨做原料，加水煮透。有了好湯水，還要有細面，這樣才能把湯吸進面里，味道就能吃出來。
在一座吃面的城市，傳承了八十多年的老字號面館——朱鴻興！
朱老板用的是二八牙細面，加上下面師傅的高超技術，盛面的抓籬朝空中摜兩摜將面卷緊，這樣既能吸足湯水，又有吃口。為了突出澆頭的色、香、味、形，還別出心裁地用各式瓷碗與不同色湯來襯托，如蹄 面用紅湯紅花碗；燜肉面用紅湯青邊碗；蝦仁蟹粉面用白湯金邊碗。根據顧客需要，一碗面可以做成硬面、爛面、拌面、湯面； - 觀點2： 面館的話，主要經營的就是一些各類各樣的面條，粉絲，米線，饅頭，包子之類的，其中又分為很多種，就比如說雞雜，肥腸，牛肉，排骨等等，這都是里面的一個特色。還有里面的一些，就那種砂鍋面，砂鍋米線，都非常非常的不錯。
- 觀點3： 朱鴻興面館的招牌是面澆，面澆的做法是非常講究的。選取上等優質五花肉，采用祖傳秘法進行腌制了以后，在用炭火燜煮。這樣制作出來的蘇式燜肉口酥爛，香味濃郁，油而不膩，配上精心熬制的面湯和爽滑勁道的面條，給人們帶來不一樣的味蕾沖擊。在招牌美食的帶領之下，朱鴻興面館的別的產品也相繼火熱起來，成為廣大消費者非常喜愛的美食。
為了迎合現代消費者不同的口味需求，朱鴻興面館在特色面食的基礎上有發展各種各樣的點心。小吃，擴大了產品空間，增加了消費者的選擇。朱鴻興面館所有的制作食材都是當天選購的上等優質食材，絕對新鮮健康。豬肉也是農家散養的豬，豬肉油而不膩，吃起來和一般的家豬口感是不一樣的。
- 觀點4： 朱鴻興面館主要以面食為主，主要是做棗子面，而且非常的好吃，其次它還有一些小菜，做一些麻食，甚至還做一些面片一類的，非常的精致，做的很好吃很到位，很多顧客反應都非常的不錯，而且他的小菜也做得非常的好吃，既營養，對顧客是很負責任的。
- 觀點5： 朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。
- 觀點6： 朱鴻興面館是在上世紀30年代創立的，距今已有80多年的歷史了。最早的老板朱春鴻在1938年3月，開起了一家不足三十平方米的面餛店，取名朱鴻興。聘用技藝高手陸福生掌灶，供應燜肉面、爆魚面、爆鱔面、蹄面、凍雞面和湯包、小籠等各式點心。

朱春鴻頗有經營頭腦，在“面”字上大做文章。他研究顧客的口味，利用本地的特產，先后推出了咖喱蛋汁排骨；蝦仁蟹粉；蝦子、蝦腦、蝦仁的“三蝦”；蝦爆鱔糊；三鮮火雞；什錦；蜜汁蔥油蹄等中高檔面澆頭，以及蝦肉湯包、蝦肉小籠和玫瑰、薄荷、細沙、麻酥、薺菜等件頭點心，生意興隆。蘇州面條講究湯水，因此朱鴻興每日吊湯都用雞肉、豬肉、肉骨頭、鱔骨做原料，加水煮透。有了好湯水，還要有細面，這樣才能把湯吸進面里，味道就能吃出來。 - 觀點7： 朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種。它的市場目標主要是發展來蘇州這邊的客戶，基本上資助人和老所有的人都認這個品牌，在外地這個面館它的銷售利潤很低。
- 觀點8： 朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。
- 觀點9： 主要經營的是街邊小吃食物，灌湯包、小籠包、云吞之類，是許多當地老百姓喜歡吃的店鋪，價格便宜實惠。
- 觀點10： 在20世紀30年 設的朱鴻興面館經營有道，用料講究，薄利多銷，創出了“京滬馳名”的金字招牌，四方顧客紛至沓來。如今到了改革開放不斷深入的新時代，為了振興老字號，朱鴻興飲食有限公司總經理俞水林和他的同仁們，提出了堅持面業為主，發展花色點心；拓展多品種飲食的經營戰略，決心把“朱鴻興”做得更大、更強。
朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。 - 觀點11： 朱鴻興面館經營有道，用料講究，薄利多銷，創出了“京滬馳名”的金字招牌，四方顧客紛至沓來。主要經營的美食有:如澄黃噴香、松脆鮮嫩、咖喱微辣的排骨面；蔥香撲鼻、膏汁濃稠、甜中帶咸的蹄 面；雞湯吊鮮、蝦仁清新、蝦腦香軟的三蝦面；色澤濃郁、味咸鮮美的爆鱔面。還根據不同時令，推出湯包、蒸餃、肉包、菜包、鮮肉小籠、蟹粉小籠和五色小籠等。
- 觀點12： 一般面館都是炒面，拉面。包子，饅頭水餃跟面有關的東西都會做。喜歡吃面食的人，有福了，可以去這些店里，享受美食
。 - 觀點13： 朱鴻興面館主要經營以面食為主的小吃。面條，包子。朱鴻興面館的特色就是面條，各種口味的面條品種繁多，非常好吃，非常受大家的歡迎。現在又新增了鹵菜涼菜砂鍋系列等多元化經營。
- 觀點14： 當然是面食啊，有刀削面，還有很好吃的鹵肉面，還有涼面、炸醬面等等，面食種類非常豐富。
- 觀點15： 所謂說面廣當然是經營面類的食品了。像面湯，炒面，小籠包，面餅等，這些是朱鴻興面館的主營產品。
- 觀點16： 朱鴻興面館主要經營的美食小吃有楓鎮大肉面，蘇式燜肉面，蘇式爆魚面，蘇式小餛飩，桂圓赤豆小元宵，蝦仁肉燒麥，蘇式湯包，素交面，鱔糊面等。
- 觀點17： 三蝦面、爆鱔面、蹄面、排骨面、蟹粉小籠、五色小籠、湯包、蒸餃、麻酥是朱鴻興面館主要經營的美食小吃。
- 觀點18： 供應燜肉面、爆魚面、爆鱔面、蹄面、凍雞面和湯包、小籠等各式點心。
- 觀點19： 朱鴻興面館主要京津有湯包小籠包悶肉面等各種傳統品牌以外。還增加了砂鍋系列，炒面炒年糕，炒飯快餐等50多種品種。不斷滿足老蘇州蘇蘇州的各種中外來賓的需求而且在味道上不斷的升級。
- 觀點20： 朱鴻興面館，主要經營灌湯包，小籠包，燴面等特色美食小吃，他點的美食特別好吃，非常美味。
- 觀點21： 主要經營哪些美食小吃呢？應該有炒面，炒粉干，水餃，湯圓，餛飩，炒年糕，這是最普通的啦。
- 觀點22： 朱鴻興面館主要經營哪些美食小吃?。克麄冎饕鹪礈。』\包啊，路面素面啦，然后還要炒面，炒年糕，炒飯，還有快餐等等幾十個品種，所以說他們是一家老字號，店里面的味道還是蠻正宗的非常的好吃。
- 觀點23： 主要經營的小吃有湯包，小籠，燜肉面，砂鍋系列，炒飯，炒年糕等
- 觀點24： 我認為朱鴻興的面館主要經營了湯包、小籠、燜面等各種傳統品種外又增加了炒面、炒年糕、炒飯小，，灬3o余類不斷滿足了老蘇洲和新蘇洲以了人中外賓客
- 觀點25： 朱鴻興在主業上，繼續經營湯包、小籠、燜肉面等各種傳統品種外，增加了砂鍋系列、炒面、炒年糕、炒飯、快餐等30余個品種，不斷滿足“老蘇州”、“新蘇州”以及中外來蘇賓客的需求。他這個面館雖然是打的是面館，其實經營的是各種美食，小吃，統計一下，大概有30多種吧！比如說小龍包等等
- 擴展閱讀1：江蘇阜寧特產：馬家蕩螃蟹
- 馬家蕩地處阜寧西南邊陲，是蘇北里下河地區一片廣闊的湖蕩濕地。蘆濤荷海，水鄉澤國，環境優良，盛產優質大閘蟹。海溪湖中皆有蟹，不及蘆葦蕩中蟹。馬家蕩螃蟹有什么營養價值？螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用，吃蟹對結核病的康復大有補益。螃蟹性寒、味咸...
- 擴展閱讀2：阜寧有哪些特產美食可以推薦？
- 阜寧大閘蟹：作為當地的水產特色之一，阜寧大閘蟹以其肥美的蟹肉和鮮美的蟹黃而聞名。每年秋季是品嘗大閘蟹的最佳時節，許多游客慕名而來，就是為了一嘗這道美味。阜寧板鴨：這是一種傳統的腌制鴨肉產品，以其獨特的風味和悠久的歷史而著稱。板鴨肉質緊實，色澤金黃，香味濃郁，是當地餐桌上的常見佳肴。高郵咸...
- 擴展閱讀3：阜寧特產有哪些
- 阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶干、洪橋蜜桃、野生甲魚等。阜寧大糕：又叫做玉帶糕，因其形狀像絲帶，顏色純白如玉，所以有“玉帶糕”的叫法。阜寧西瓜：是我國農產品地理標志性產品。戚橋茶干：被譽為蘇北一絕，始于清朝康熙年間，距今已經有三百多年的歷史。阜寧特產有阜寧大糕、阜寧西瓜、戚橋茶...
- 擴展閱讀4：阜寧十大特產
- 此地方的十大特產如下：1、阜寧大米：阜寧是江蘇省重要的農產品基地之一，以其豐產的優質大米而聞名。2、阜寧蜂蜜：阜寧擁有廣闊的花海和豐富的蜜源，所產的蜂蜜味道純正，口感豐富。3、阜寧紅薯：阜寧的紅薯肉質細膩，甜度高...
- 擴展閱讀5：銀耳，蓮子，枸杞，紅棗，八寶米，葡萄干，用紫砂鍋煮，怎么搭配好呢？
- 蓮子，補腎強心，補脾 枸杞，補腎養肝，明目 紅棗，補脾，強心。養胃 葡萄干，補充礦物質，益筋骨，補腎 銀耳對肺、腦也很好 以上食品對老人都很好，您可以視老人的身體情況，自行搭配，比如，胃不好，多加些紅棗，.....
- 擴展閱讀6：新西蘭特產都有哪些
- 新西蘭飲品特產 在新西蘭飲品方面最出名的應該是酒類，其中最具有代表性的是葡萄酒、啤酒以及威士忌。新西蘭葡萄種植于南島馬爾堡以及北島哈克斯灣地區，主要品種為長相思、赤霞珠、霞多麗等。新西蘭啤酒主要有斯泰因拉格、巴萊莫拉等...
- 擴展閱讀7：葡萄干不洗可以吃嗎 葡萄干怎么洗干凈
- 3 洗過的葡萄干怎么處理 葡萄干洗過以后可以把它晾干以后再吃，這樣口感會更好一些，葡萄干清洗以后也可以放到微波爐里面或者烤箱里面稍微加熱一下，讓它表面的水分能夠蒸干，也可以讓味道變得更加不錯，葡萄干上面是有...
- 擴展閱讀8：沈陽哪里買特產
- 圣源堂土特產。根據查詢百度地圖得知，在沈陽圣源堂土特產可以買到特產。圣源堂土特產位于遼寧省沈陽市渾南區渾南新區智慧三街白塔河路9號樓1-2。
- 擴展閱讀9：吐魯番家訪葡萄干能買嗎
- 3、吐魯番家訪葡萄干是一種多樣化的美食，有多種品種和口味，如無核白、特級綠、無核綠香妃、無核玫瑰香妃、無核紅香妃、王中王、馬奶子、男人香、玫瑰香、金皇后、香妃紅、黑加侖、沙漠王、巧克力、酸奶子、瑣瑣等，可以滿足...
- 擴展閱讀10：酸辣粉培訓哪里正宗
- 食味源餐飲技術培訓總校。1、材料方面。食味源餐飲技術培訓總校的酸辣粉培訓的材料是粉，高湯、油辣椒，二荊條辣椒100克，白芝麻15克，秘制香料粉15克，秘制飄香粉5克，菜籽油600克等，材料非常齊全。2、口感方面。食味源餐飲...
美食特產問答匯集土特產、特色美食及特色工藝，促進美食文化傳播！