- 觀點1： 首先需要我們準備好黃牛肉一塊，土豆四個，洋蔥一個，胡蘿卜一根，油咖喱一小瓶。首先我們要把黃牛肉洗凈切塊，等到煲里水沸的時候就可以放入，用大火煮開之后就可以倒去血水洗凈。然后重新在其中加入大半煲水，然后放入拍扁的一小塊兒生姜，還需要用大火煮上半小時。之后我們加入黃酒兩匙，調到微火慢燉就可以了。然后我們給土豆去皮，和胡蘿卜一起洗凈之后，就可以切成一寸見方的塊。等到筷子可以戳動牛肉的時候，我們就可以把土豆和胡蘿卜倒進煲中一起燉著吃了。我們把洋蔥去外皮之后洗凈，切成丁備用。然后我們把鐵鍋用中火燒熱，在其中倒入精致油二兩，然后再放入兩匙油咖喱，煸炒一會就可以在其中放入洋蔥，煸出香味之后就可以盛進煲中，然后加入適量的鹽和糖，用小火繼續燉一個小時，在起鍋前的時候加入味精少許就可以吃了。
- 觀點2： 1.把在清水中泡好的黃牛肉洗凈拿出進行切塊，每塊的大小兩厘米左右。
2.把鍋中倒入清水然后把黃牛肉放入，開大火進行蒸煮，當水沸騰時拿出來。
3.再把煮好的黃牛肉洗干凈放入砂鍋中，再適量的放入前面準備好的材料（姜片，大蔥段，八角，香菜葉，陳皮，甘草，桂皮，水）
4.把材料都放入砂鍋后進行大火加熱，等砂鍋中的水沸騰的時候，用小火進行燉，燉大概兩個小時左右，不要燉太久以免影響味道。
5.燉的差不多時，把切好的白蘿卜塊倒入鍋中，再放入食用鹽和一些調味劑。
6.然后開火用小火進行慢燉，十幾分鐘就可以取出了，一鍋新鮮的黃牛肉湯就完成了 - 觀點3： 準備好所有食材。
2
牛肉洗凈切小塊，水焯瀝干水份備用。
3
鍋里加油燒熱，放蔥，姜，八角，花椒，辣椒，桂皮，丁香，香葉。
4
在放豆豉，醬油和適量的糖。
5
加適量的水倒入牛肉，放適量的料酒。
6
在放鹽，雞精，大火燒開。
7
轉到砂鍋里小火慢慢煲，大約一小時多就可以喝湯啦。
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煲好前15分鐘的時候放蒜，大蒜放早就會煮爛了，影響口感。
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