- 觀點1： 如果你也喜歡吃肉，覺得無肉不歡，相信你肯定無法抵擋牛肉料理的誘惑！最好吃的牛肉是哪種？到底誰才是牛肉屆的第一名？除了日本的和牛，澳洲和牛、加拿大牛肉、蘇格蘭安格斯牛肉、新西蘭牛肉……都是牛肉界的翹楚！今天，TripAdvisor貓途鷹帶你去全球最美味的牛肉餐廳品嘗10種頂級牛肉，一起大口吃肉吧！
1.神戶牛肉
日本的頂級和牛之所以赫赫有名，是因為其入口即化的口感。比起普通的牛肉，神戶牛的肉質細膩，清晰的大理石紋路和均勻分布的脂肪瘦肉，無論采取何種烹飪方式，都好吃到讓你想要轉圈圈哦！神戶牛肉價格昂貴，不僅因為保證不雜交導致的純正的和牛種數量少，還由于飼養時間長達2年半，而大部分國家肉牛的飼養時間在1年以下。
推薦餐廳：白秋 （日本）
作為名列2016年TripAdvisor "旅行者之選" 榜單日本最佳餐廳第一名，憑借貨真價實的食材和親切的服務，讓這家樸實無華的餐廳得到全球旅行者們一致認可。開放式的廚房可以讓食客們近距離觀察烹制的每個細節，也讓用餐體驗更加豐富。TripAdvisor貓途鷹貼士：因為座位有限，所以想要品嘗美食，最好提前預訂。
2.松阪牛肉
神戶和松阪是兩大產地的和牛，即使已占據了頂級牛肉的一席之地，嚴謹的日本人還是依據牛肉的脂肪交雜度、肉色澤度、肉緊致度和脂肪色澤給和牛分了15個等級。最頂級的松板牛肉是制作牛肉刺身的首選，而其他不同的部位適合制作不同的菜肴，包括壽喜燒、骰子牛肉和牛肉飯里都有松板牛肉的影子。
推薦餐廳：松坂牛燒肉（日本）
和神戶牛齊名的松阪牛是這家店的招牌。不同于榜單上的其他和牛餐廳，這家店需要客人自己動手，親手烤制牛肉。“自己動手，豐衣足食”也成為了一個特色的體驗。用餐后可以在餐廳的Bar再點一杯 Whiskey，有酒有肉，愜意人生不過如此。
3.飛彈牛肉
飛彈牛也屬于日本和牛中的黑毛和牛，在肉質，脂肪分布及紋路，還有顏色艷麗程度方面都有其等級劃分和高標準。它的里脊和腿部都適合制作刺身或者燒烤，口感飽滿，肥瘦相間。飛彈牛排也是一個不錯的選擇哦。
推薦餐廳：飛彈牛-丸明（日本）
這家店是品嘗飛彈牛肉的不二去處，店里牛肉品質有保障哦，無論是味道，口感，花紋都是頂級的。這里可以嘗到用不同烹調方法做的飛彈牛肉，如果人多的話建議品嘗壽喜燒、火鍋 或者原味燒烤，西冷牛排是必點哦！
4.澳洲和牛
澳洲和牛是澳洲古老品種與日本和牛雜交出來的，相比于頂級的日本純種和牛，澳洲和牛的性價比高了不是一星半點哦。澳洲清新天然的空氣、水和食用草，保證了牛肉肉質鮮美無污染，在品質鑒定中，也是有嚴格的分級。在香港市場的極品黑牛、和牛，大多都是來自澳洲的和牛。
推薦餐廳：Rare Steakhouse Uptown（澳大利亞）
如果你想吃到澳洲最美味的牛扒，就不要錯過這里。澳洲和牛味道濃郁，十分好吃，牛肉配有醬汁，可以根據口味適量蘸取，建議先品嘗下不加醬料的原汁原味的牛肉哦。另外，這里的炸薯條真的是超乎想象的美食，一定要試！
5.紐西蘭牛肉
新西蘭人口稀少，四面環海擁有很大面積的牧場。這里的牛肉是天然放養，純草飼養，因此新西蘭也是全球前十名的牛肉出口國。天然牧場使得紐西蘭牛肉分外香甜，富有清新氣息。紐西蘭牛肉相比于其他名貴品種牛肉價格不高，屬于物美價廉的哦！低脂低熱量深受人們喜愛。經典菜式有很多，比如香煎牛仔骨就很鮮嫩，下火鍋也是一個很棒的選擇哦。
推薦餐廳：Jervois Steak House Queenstown（新西蘭）
獲得TripAdvisor貓途鷹“卓越獎”的Jervois Steak House Queenstown是個吃牛排的好地方。這里有各式各樣牛排供食客選擇，最棒的就是用當地新鮮紐西蘭牛肉制成的牛排，還有多種醬汁你可以嘗試哦。
6.契安尼娜牛肉
契安尼娜牛是意大利的古牛品種，現在是世界上體型最大的肉牛品種哦。一般餐桌上使用的牛為母牛，因為公牛會被用來配種繁殖。它的皮色很白，看起來很是高貴。這種牛肉經常被切成薄片食用，可以生吃，肉質鮮而不膩哦。經典菜式有意式碳烤契安尼娜牛。
推薦餐廳：Ristorante San Domenico（意大利）
這里有最棒的碳烤契安尼娜T骨牛排，幾乎是每一桌顧客的必點菜品！肉質飽滿，碳香味十足，搭配餐廳自制醬汁，簡直不能更好吃。TripAdvisor貓途鷹溫馨提示，牛排分量很足，不必貪心點過多菜品哦。
7.加拿大牛肉
和食草和飼料長大的肉牛不同，加拿大牛擁有獨天獨厚的營養環境，加拿大谷物產量豐富，吃大麥、小麥和玉米長大的牛自然好味道。雖然成本較高，但牛肉卻是物美價廉，市場上常見的牛柳、牛小排等菜品許多都采用加拿大牛肉。香味濃郁，口感飽滿，也是牛肉中的佳品哦。
推薦餐廳：Jacobs & Co. Steakhouse（加拿大）
這里是多倫多最好的牛肉館之一，悠閑的現代裝潢，優質的服務。從店長到廚師，到酒侍和服務生幾乎都懂得如何幫助客人挑選牛肉餐點。這里的牛肉韃靼特別棒，凱撒沙拉作為旁菜是必須的。
8.安格斯牛肉
安格斯是一種黑色無角的肉牛，起源于蘇格蘭的東北部。這種牛肉在中國是買不到的，只有在蘇格蘭，你才能品嘗到最正宗的安格斯牛，甚至很多家常菜里也會用這種牛肉。大名鼎鼎的安格斯牛排是這種牛肉最好的烹飪方式，名聲大噪一百多年后的今天，人們仍然沒有降低對它的喜愛。安格斯牛拍搭配當地海鮮，是絕配的選擇！
推薦餐廳：Mussel and Steak Bar（蘇格蘭）
這個餐廳絕對不辜負美食愛好者們的強烈推薦，青口和38周安格斯牛排是他們的特色，青口用洋蔥和白葡萄酒燉煮，鮮美極了，取一塊面包沾著汁水，好吃極了！牛排不多說，肉質鮮嫩，烤的火候也很好，雙人份的分量很足哦！
9.奧布拉克牛肉
在海拔上千米的法國奧布拉克草原，自然廣闊的牧場是奧尼拉克牛的家園。這個古老的牛肉品種，肉質鮮嫩有彈性，多汁的特點要求更高的烹飪技術，然而也更不會失敗。經典的奧布拉克牛排搭配了土豆、蔬菜和香草醬汁，堪稱完美。
推薦餐廳：Sacrée fleur（法國）
來這家頗受好評的法國餐廳飽餐一頓，大口吃肉吧！強烈推薦用奧布拉克牛肉制作的菲力牛排或者丁骨牛排，肉質鮮嫩多汁有彈性，搭配三種醬料，你還可以選擇要土豆還是炸薯條。別忘了餐后再來一份甜點哦，店里澆了酒精醬料的冰淇淋值得品嘗！
10.夏洛莉牛肉
全身白色的夏洛莉牛是法國頂級的肉牛品種，原產于盛產紅酒的勃艮第地區。肉質肥美鮮嫩，每頭牛都有自己的“身份證”，在許多牛肉餐廳里都能見到它的身影，不只適合制作牛排，燒烤、涮肉、蒸煮都不在話下。 - 觀點2： 黃牛肉更好吃。黃牛肉的肉更細嫩，顏色棕紅，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美；水牛肉是暗深紅色的，肉纖維粗比較松弛，脂肪是白色的，牛肉烹調時不容易煮爛。
- 觀點3： 牦牛好吃。價格和價值都數牦牛，道理很簡單，牦牛只長在海拔3000米以上的高寒地帶無污染地區（主要在青藏高原），屬半野生，完全不添加任何飼料，出欄時間通常都超過36個月，牦牛肉營養極為豐富，含蛋白質24.69%，礦物質1.33%，其紅血球、血紅蛋白比黃牛高50-100%。其營養價值高于黃牛，僅血紅蛋白質就高于普通黃牛50%。牦牛氨基酸也比黃牛多三種，這三種氨基酸對運動后迅速恢復體能比較有效。
- 觀點4： 黃牛肉更好吃。黃牛肉的肉更細嫩，顏色棕紅，軟組織為白色，脂肪為淡黃色或深黃色，肉味鮮美；水牛肉是暗深紅色的，肉纖維粗比較松弛，脂肪是白色的，牛肉烹調時不容易煮爛。
- 觀點5： 黃牛肉，一般都是呈暗紅色，所以被稱為叫做黃牛肉。如果論口感的話，黃牛肉比其他兩種牛肉要比較好。希望我的回答可以幫到你喲！
- 觀點6： 牛肉是黃牛肉好吃，
因為黃牛肉的肉質比較緊實。 - 觀點7： 當然是國產黃牛肉最好吃，香嫩可口。
- 觀點8： 牛腩燉湯好吃
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