- 觀點1： 大冶印子粑 在大冶市南部,有一個地方四周環繞著數座海拔500至800米的大山,山貌如城,形成天然抱裹之勢,人們叫它裹城,又因這里地處江南,氣候溫和,盛產桃、李、梨、桔、棗等果品,又叫“果城里”。這里的印子粑,具有千余年的歷史,遠近聞名。 大冶果城的印子粑,每年制作兩次。一次在春節前,一次在二月花朝后。臘月二十四開始過小年,家家戶戶洗米出舂碓,用篩籮篩粉,用粑印做印子粑。粑分兩種,一種是高梁粑,紅色,代表日子越過越紅火;一種是白粑,蒸熟后在粑中點紅,代表豐收、喜慶和圣潔。過春節時,當地人便蒸粑、煮粑待客,或送親友作禮品。印子粑也有綠色的,表示期望來年風調雨順,禾苗蔥壯。果城人最隆重的是第二次制作印子粑,時間是農歷2月18日到3月3日。印子粑的制作特別講究,要一白二清三酥。以秈米為主,兌進適量的糯米,用碓舂成粉,加入清甜的山泉水揉和,用粑印印成粑,放入蒸籠蒸熟。如果堆粑山,則要趁熱堆,冷卻后不易堆成。 粑印用木制,每個粑印有1-3個空模,形狀一般只有小茶杯口大。粑印里刻有反向的如馬、牛、羊、雞、龍、犬以及鳥雀、花、草等各種動植物圖案,形象生動,栩栩如生。堆成的粑山,晶瑩透亮,造型美觀,堪稱優秀的民間藝術品。 住在山外的親友能得到果城里親朋好友饋贈的印子粑,都要高興地評論和贊美一陣子。隨著改革開放,果城里旅居港、澳、臺及國外的親友回家鄉過春節或碰上花朝后做印子粑,除大飽口福外,有的還要帶點回去給親人嘗嘗,共享鄉情。 果城里的印子粑深受人們喜愛和稱贊,不僅因其形狀如銀元,印有福祿壽喜等各種圖案,而且因其粘而不膩,香而柔軟,既可蒸食,又可烤食,還可和葷湯煮食。更重要的還是它有著千年的歷史和傳說。 金牛千張皮 制作千張皮的主要原料是黃豆和冬豆,七月烏豆、泥豆也行。制作方法和步驟大體是:先將豆子用清水浸泡24小時,用手掐掉豆殼,豆殼浮于水面,用撈子撈去豆殼,再用清涼井水洗凈豆子,然后磨成漿糊狀,裝進布袋,加入少量食油腳子,邊摻清水邊舀動,過濾出來湯狀的豆汁,放進大鍋煮沸后,倒進缸中,慢慢點進熟石膏水,俗叫點豆漿。邊點漿邊用水瓢在上面來回攪動,待出現小顆粒狀為止,蓋上木蓋,待20分鐘左右便成腦漿狀,這就是豆腐腦。再用小竹帚攪勻,用瓢澆進事先放在專用木架上的木匣(匣約26厘米見方,10厘米高)內的棉布片上,澆一層蓋一層布片,可澆至1米高以上,再用木杠將略小于木匣的術頭壓進匣內將水榨干,然后將布片從匣內取出,用手輕輕的一層層剝落,就成千張皮。 馬叫蕎麥粑 解放前,提起馬叫蕎麥粑,那些南來北往的肩挑小販們就來勁了。 蕎麥粑,用養麥粉做成,芝麻粉拌紅糖作餡,蒸熟后,香噴噴,軟綿綿的,吃起來既甜又香,經濟實惠。因此,馬叫蕎麥粑遠近聞名,成為馬叫的獨特食品,風味小吃,超過了金牛麻花、千張皮和保安雪棗的名氣。行人不僅要在此吃個飽,還要買些回去當“接禮”,讓家里人也嘗嘗鮮。 馬叫蕎麥粑之所以遠近聞名,令人喜愛,除了美味可口外,還與一次主客對話很有關系。這兩句妙趣橫生的對話,至今在民間廣為流傳,堪稱與《賣矛又賣盾》的笑話齊名。 大冶糊面 大冶糊面原是大冶農村的一種民間食物,由于其制作特別,味道純正可口,很受人們喜愛。糊面的主要原料是面條,配料有瘦肉丁、豆腐丁、香菜等。煮面時,將面條弄短,長度在1-2厘米,就著冷水和瘦肉丁、豆腐丁等一起下鍋煮,待到煮熟時再放入作料,糊面就做成了。它的特別之處就是面條短,面煮熟后,面中有糊,糊中有面,糊面相融。 要說做糊面的“高手”還是大冶農村四、五十歲的婦女。據說早在幾十年前,大冶就有糊面了,價廉實惠,百吃不厭。 近幾年來,大冶、黃石地區的一些酒店、飯館里,食客們看好大冶糊面的不少,很多人對它獨有情鐘,津津樂道。據了解,大多愛吃糊面的人,年齡一般在30-50歲之間。他們一來受周圍吃糊面的人“感染”,二來曾對糊面懷有某種感情,這些人或出身農村,或在農村停留過難忘的歲月。現在很多顧客將大冶糊面作為首選之食,經常可以聽到一些顧客說:“有沒有大冶糊面？”“主食就選大冶糊面”…… 黃石港餅 黃石港餅是湖北省黃石市的地方名特產品，至今已有170多年的歷史。黃石的糕點食品歷史悠久，相傳三國時，劉備到東吳招親攜帶的“龍鳳喜餅”，就是在黃石采購的，這是黃石港餅的前身 當時的黃石名叫楚雄鎮，地點在西塞山下東邊，是吳楚地區周邊各縣政治、經濟、軍事中心。劉備去東吳招親，船隊就是在這里補充食物、采購禮品，其中就有“龍鳳喜餅”。
- 觀點2： 黃石市的特產是：港餅和松花皮蛋，分別以食博園牌港餅和白鴨牌松花皮蛋最好。上面的是黃石的傳統特產，珍珠果米酒是95年以后的暢銷品牌，也定為地方特產了。包括大冶/陽新，黃石還有中國勁酒、金柯辣椒 靈溪豆豉 靈溪爽口小蘿卜 猛漢酒等地方特產現在有上述特產的組合包裝賣，叫做黃石八珍。在京華路西典茶樓對面有專賣店（現在在修路，面門擋住了，不過今天還在營業）其他的特產還有美而雅西服等。。。。 大冶的苕、金牛的千張皮、四門的豬油餅；
- 觀點3： 黃石八珍 包括： 中國勁酒 白鴨牌松花皮蛋 珍珠果米酒 靈溪豆豉 猛漢牌滋補酒 黃石港餅 金柯辣椒（冬令品） 爽口小蘿卜（冬令品）
- 擴展閱讀1：成都有什么好吃的土特產值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區盛產竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴展閱讀2：成都特產有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會考慮小包裝的，有時候在車上，坐飛機時候都能過過嘴癮！個人經驗：特產到處都有賣，建議到故鄉味四川特產店購買什么特產都很齊全而且價格實惠，別在景區買（略貴）。
- 擴展閱讀3：成都有哪些本地特產值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當地的辣椒醬種類繁多，口味獨特。其中最著名的當屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔擔面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴展閱讀4：成都必帶回的特產小吃成都有什么特產送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統名產，以其肉質緊實、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統小吃之一，以其獨特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統名菜。它以雞肉鮮嫩、調料豐富...
- 擴展閱讀5：在成都旅行有哪些當地特產值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨特的風格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統手工藝品，以其精美的刺繡和實用性受到...
- 擴展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據個人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調料...
- 擴展閱讀7：合肥好吃好玩的特產
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯過的好味道。第三段：景點篇合肥不光有美食，同時也有許多令人流連忘返的景點。合肥植物園是一個由合肥市政府主導建設的，占地面積3萬多畝的現代意義上的國家級園林。另外，還有風景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴展閱讀8：土豆燉肉燜飯怎么做土豆燉肉燜飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個、紅皮洋蔥半個、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋自帶）、蔥一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對應的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到沒有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內，加入小半碗水就可以，然后加調料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
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