- 觀點(diǎn)1： 1. 銅川黨參，黨參性味甘平。主要功用為補(bǔ)氣健脾。常作為人參的代用品以治療氣虛證。
2. 陳爐酸湯饸饹，陳爐的酸湯饸饹可是一絕，有稀煎汪之特色。面采軟硬，醒捂陳腐。揉來(lái)不粘案板，不沾手。如雪白，如棉柔。搓成半尺長(zhǎng)，形似蓮藕粗。
3. 油茶泡饃，在耀縣城的大街上,設(shè)有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤.這種油茶,不是那種芝麻杏仁油茶,而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶.它的歷史久遠(yuǎn),據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣,至今不衰,一直受到人民群眾的喜愛.
4. 耀州窩窩面，耀州窩窩面是陜西省銅川市耀州區(qū)的特色小吃。耀州窩窩面，其狀五顏六色，肉沫鉆進(jìn)了面窩窩，因有口蘑肉湯座莊，所以口感筋、滑、香、爽，可謂色、香、味俱佳。
5、銅川油茶泡饃
在耀州的大街上，設(shè)有不少賣油茶泡鏌的店鋪和小攤。這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。它的歷史久遠(yuǎn)，據(jù)知在清朝時(shí)期就有人賣，至今不衰，一直受到人民群眾的喜愛。
這種油茶的制作，一般是以煉好的牛、羊油摻上少許豬油和菜油，在鍋溶化，再將面粉放入，用鏟反復(fù)攪炒，待油和面炒勻呈黃色糊狀時(shí)，即算成熟，然后舀入盆、碗之路，冷卻后便凝固成塊狀，以備食用。其配料比例為一斤油、一斤半面或二斤面。 - 觀點(diǎn)2： 小丘刀剺面
小丘刀剺面，傳承越百年，當(dāng)今名遠(yuǎn)揚(yáng)，其薄如韭菜，細(xì)似掛面樣，耐煮不斷，柔軟筋韌光滑。有道是：下到鍋里蓮花轉(zhuǎn)，撈到碗里疊絲線，挑在筷頭打秋千，吃到口里嚼不斷，咽到肚里香半年。推薦：小丘剺面坊。
咸湯面
湯面為銅川耀州區(qū)的漢族風(fēng)味小吃。口感為咸辣出頭，筋韌爽口。當(dāng)?shù)厝饲逶缡秤靡煌耄站脛t有暖胃活血的功效。推薦：斯正街咸湯面。
北關(guān)饸饹
北關(guān)饸饹好吃在筋道上，吃在嘴里有彈性，你得費(fèi)一點(diǎn)勁咬住扯一下，才能咬斷它；還好在它的湯好喝，雖說有一點(diǎn)咸，但是這種用老料熬出來(lái)的湯味道很香很厚重，加上湯上面漂著油花兒，不由得也要把湯給喝完了。推薦：印臺(tái)區(qū)北關(guān)市一中附近。
小餃子
俗話說：“好吃不過小餃子”。老呂家餃子是馳名銅川的著名小吃，從創(chuàng)制至今已有30多年歷史。上世紀(jì)八十年代初，呂大媽在銅川黃堡街道擺攤，憑借自己精心的創(chuàng)制，使其成為方圓數(shù)里的一道名吃。推薦：新區(qū)斯正街老呂家飯莊。
窩窩面
窩窩面始于清道光年間，距今已有100多年的歷史。耀州流傳著這樣一句話：“天下美味都吃遍，首推耀州窩窩面”。窩窩面的原料有：精粉、蘑菇、雞蛋、肉米、核桃仁、木耳、蒜苗、廣米、姜、蔥、粉面、香油、醬油、味精等，配料那是相當(dāng)豐富，口水直流啊～推薦：耀州區(qū)金城食府。
油茶泡饃
銅川油茶泡饃是一種漢族小吃，這種油茶，不是那種芝麻杏仁油茶，而是用家畜油和面粉炒成的一種油茶。不但味道醇香適口，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，具有滋補(bǔ)身體的功效。對(duì)于家中有老人、病人者滋補(bǔ)身體，促進(jìn)健康是不無(wú)裨益。
耀縣雪花糖
耀縣雪花糖，因其糖塊顏色白亮，牙咬糖塊時(shí)，糖渣紛落，宛如雪花飛舞，故名雪花糖，是銅川市耀州區(qū)著名傳統(tǒng)食品，是糧食的深加工產(chǎn)品。它香甜酥脆，老少咸宜。具有健胃、潤(rùn)腸、止咳化痰之功效。推薦：耀州區(qū)永安北路。
洋芋溜溜
洋芋溜溜，大家別看它塊頭小，吃起來(lái)可是相當(dāng)美味，入口滑而不膩，很有嚼勁。還有很多不同的吃法哦，拌著吃、炒著吃，想怎么吃就怎么吃，多種口味任你選。最關(guān)鍵的是土豆具有減肥、美容養(yǎng)顏、解毒、抗衰老、降脂等多種作用哦！既可口頂飽，又養(yǎng)顏養(yǎng)生，真是再美好不過的事了。
耳朵套
耳朵套，宜君美食。因其成品酷似冬季里北方人用于耳朵保暖的耳朵套而得名。據(jù)說，是秦漢時(shí)期流傳下來(lái)，在冬至這天，宜君農(nóng)村家家戶戶都會(huì)用雜糧蕎面做成耳朵套，據(jù)傳吃了耳朵套就不會(huì)凍耳朵了。耳朵套是面食，有蕎面、白面兩種，可以做成澆汁、油潑、清炒。
大刀面
大刀面，是中國(guó)傳統(tǒng)面食，中國(guó)名小吃，流傳于以面食為主食的河南、陜西一帶，因切面所使用的大刀得名。大刀面的類型有細(xì)面、寬面等，香軟爽口，因古代曾作為壽面進(jìn)貢朝廷，又稱長(zhǎng)壽面。 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！