- 觀點(diǎn)1： 糊涂面是洛陽(yáng)有名的傳統(tǒng)特色風(fēng)味小吃，在洛陽(yáng)的大街小巷，往往能夠聽(tīng)到店家在叫賣(mài)：“漿面條、糊涂面。”這里說(shuō)到的漿面條，也是和糊涂面一樣頗具地方風(fēng)味特色的面食。在洛陽(yáng)，喜歡吃糊涂面的人不計(jì)其數(shù)。 面條是洛陽(yáng)人喜歡吃的飯食，但那時(shí)候糧食緊缺，尤其是細(xì)糧更缺。人們吃面條的時(shí)候，就是在鍋里先放些玉米面、小米之類(lèi)的粗糧，再加一些干菜、薯干、紅蘿卜條之類(lèi)的東西一起煮熬，煮至九成熟。
后來(lái)才知道，糊涂面是老洛陽(yáng)老城居民在上個(gè)世紀(jì)六七十年代經(jīng)常吃一種飯食，因?yàn)槟菚r(shí)候窮，面條攪上黃面湯后稠乎乎的可以填飽肚子。不過(guò)現(xiàn)在不一樣了，洛陽(yáng)糊涂面已經(jīng)登上大雅之堂再加一些干菜、薯干、紅蘿卜條之類(lèi)的東西一起煮熬，煮至九成熟，下入少量的面條，熟了，就是糊涂面條。這樣，雜七雜八、糊里糊涂一大鍋，既省細(xì)糧，又好吃，又擋饑，又有營(yíng)養(yǎng)。
雖然我不能保證每個(gè)人都喜歡吃糊涂面，但是我覺(jué)得糊涂面在洛陽(yáng)人心中是一道獨(dú)一無(wú)二的美食，這感覺(jué)就像是一個(gè)執(zhí)念！就像是各個(gè)地區(qū)的人對(duì)當(dāng)?shù)孛朗车囊环N感情，比如說(shuō)西安的羊肉泡饃，天津的煎餅果子，糊涂面是洛陽(yáng)頗具地方特色的小吃。是過(guò)去洛陽(yáng)居家大眾生活當(dāng)中的一道主食，為大眾所衷愛(ài)。常用材料為：面條、玉米面粉、白蘿卜、紅蘿卜、芝麻葉、油炸豆腐、肉絲（豬、牛肉均可）、五香粉、蔥花、香油、煮黃豆、鹽、味精等。
糊涂面又叫漿面條，是河南本地一道非常有名的面條，因?yàn)槊鏃l做法簡(jiǎn)單而且基本上沒(méi)有什么成本，所以說(shuō)很多人都喜歡喝，雖然說(shuō)河南擁有著非常多的面條，但是有些人確實(shí)非常的喜歡漿面條。 - 觀點(diǎn)2： 可以用排骨湯來(lái)煮面條吃，也可以做炸醬面或者是利用蒜蓉蒸出來(lái)做拌面，也可以用來(lái)做炒面。根據(jù)自己的口味，加入自己喜歡吃的食材。或者加入海鮮湯味道也會(huì)很好。在面里面放幾個(gè)大蝦仁以及放一些蔬菜也是非常好吃。可以根據(jù)自己的創(chuàng)意去烹飪制作的時(shí)候不要制作太多，要現(xiàn)做現(xiàn)吃，避免存放過(guò)久。
- 觀點(diǎn)3： 把芹菜葉擇下洗干凈、棒子面加水?dāng)嚢杈鶆颍佒械褂停湃牖ń罚瑢⒒ń啡〕觯湃胧[段炒香，加水，放花生米，水燒開(kāi)后倒入棒子面，燒開(kāi)加入面條，面條熟后放入芹菜葉，攪拌均勻，放鹽即可，美味的糊涂面做好啦。
- 觀點(diǎn)4： 首先就是要把肉切成丁，然后倒上一點(diǎn)胡椒和料酒腌制一段時(shí)間，然后再把胡蘿卜和菠菜都切成絲兒。起鍋燒油，把那些調(diào)料爆出香味以后，倒出來(lái)放在一個(gè)盤(pán)子上，然后再起鍋燒油，把玉米面放進(jìn)去加點(diǎn)水。等水開(kāi)了以后，再把胡蘿卜青菜和面都下進(jìn)去，等這個(gè)面變得特別稠了以后，臨出鍋的時(shí)候放點(diǎn)辣椒和鹽就可以了。
- 觀點(diǎn)5： 鍋中燒油，然后放入蒜末和辣椒爆香之后倒出，再次熱鍋燒油倒入玉米面，攪拌成顆粒糊狀，加入清水，再放入胡蘿卜，青菜，鹽，雞精，胡椒粉。煮至湯汁粘稠，出鍋，加入炒好的辣椒就可以了。
- 觀點(diǎn)6： 先用調(diào)味品將湯底打好，之后放入豆腐，菠菜，肉丁，胡蘿卜，然后做好手搟面，將面條放入鍋中，煮熟之后放入湯里即可。
- 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購(gòu)買(mǎi)的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱(chēng)，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見(jiàn)的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來(lái)最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車(chē)上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過(guò)過(guò)嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣(mài)，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購(gòu)買(mǎi)什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買(mǎi)（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購(gòu)買(mǎi)？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類(lèi)繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類(lèi)繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛(ài)。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱(chēng)。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱(chēng)口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國(guó)四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱(chēng)。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥(niǎo)蟲(chóng)魚(yú)和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購(gòu)買(mǎi)到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類(lèi)（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤(pán)紙（可選，用于隔離肉類(lèi)和電餅鐺）肉類(lèi)處理：將肉類(lèi)切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過(guò)的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬(wàn)多畝的現(xiàn)代意義上的國(guó)家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫(huà)的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬(wàn)達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開(kāi)后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問(wèn)答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！