- 觀點1： 貴港的飲食以桂系風味為主，兼有壯族、瑤族等少數民族的特色小吃，具有鮮明的地域特點。貴港當地的菜肴選料講究、制作精細，在烹調技法上深受粵菜的影響，口味以鮮、香、麻、辣為主，著名的桂平潯江魚就是貴港最具代表性的佳肴。 貴港小吃也極具特色，熱鬧的夜市上，各種口味的美食琳瑯滿目，炒田螺、螺絲粉、烤魚、綠豆沙、桂林米粉、海鮮粥香氣四溢，無論是匆匆過客，還是精明的食客，都難以抵擋這美味的誘惑，除了大快朵頤一番再無其它選擇。 貴港一帶的潯江水產非常豐富，幾乎每個餐館酒樓都會特別推薦潯江魚這類菜肴，味道特別鮮美，很受喜愛，有不吃潯江魚，就沒有到過貴港的說法。 貴港美食 羅秀米粉 羅秀米粉具有悠久的歷史，清末民國初期就已成名。其手工制作工藝獨特，以其山區特有的水質，配以當地所產的優質白米精制而成。整個生產流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉皮、摺粉皮、切粉絲、扎米粉等。 貴港藕粉 用貴港本地所產大紅蓮藕制成的藕粉，略帶赭紅色，是一種營養價值高，滋味好的食用淀粉，為廣西四大名之一。 金田淮山、東津細米、平南石硤龍眼、廣西肉桂、麻垌荔枝、覃塘蓮藕、平南墨底鱉、桂平豬腳粉、桂平羅秀米粉、桂平狗肉、社坡腐竹等。 淮山，又稱山藥，味甘性平，入脾、肺、腎經，是藥療、食療的常用品。近代醫家張錫純認為：淮山藥脾腎雙補，在上能清，在下能固，和小便而能止大便。 廣西壯族自治區貴港市港南區東津鎮素有東津好細米之稱，米質晶瑩，營養豐富，煮熟時散發出淡淡的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米佳品。 平南石硤龍眼是廣西貴港市平南縣的特產。石硤龍眼原種出自平南縣大新鎮。平南石硤龍眼鮮果具有肉厚核小、味甜清香，肉脆爽口，易剝皮、易離核和耐貯運的特點。 平南墨底鱉是廣西的優質淡水水產品之一！原產于廣西平南郁江流域。自上世紀90年代初，廣西平南一些農戶收集江河野生苗種進行人工養殖，隨后進行人工繁殖成功。該品種具有含肉率高、肉質好、味道鮮美、營養價值高等特點，深受消費者的喜愛，市場前景廣闊。 羅秀米粉以條細勻稱，外觀潔白、油亮，質地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。 桂平人素有吃狗肉的習慣，舊時縣城內有狗肉塘，城外有狗橋。近年，桂平市內五花八門的熟食攤檔中，以狗肉最為吃香。 貴港的一些特色美食 蓮藕 蓮藕在貴港是著名的特色美食，還被稱為荷城，荷就是荷花，素有藕中之王的美譽，因此蓮藕也成為廣西一個出名的特色美食，蓮藕的做法也很多，做湯、炒的都非常好吃，味道松脆爽口，而且營養價值十分高，所以是一道值得一嘗的美食。 荷葉飯 貴港的蓮藕是出了名的，荷葉飯當然是少不了。貴港素有荷城的美稱，自然荷葉飯也是貴港的一個特產，在當地很多飯店都會有這道美食，其做法也很簡單，以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成，吃起來有荷葉的清香，是很美味的一道特色美食。 潯江魚 貴港水資源非常的豐富，在當地潯江魚就很有名氣，有不吃潯江魚，就沒有到過貴港的說法，所以成為貴港人喜歡吃的特色美食之一！其做法也很簡單，通常都是做湯，這樣能保留它的鮮味，也可以保留魚肉本身的香氣，吃起來十分的嫩滑。 炒田螺 炒田螺雖然說廣西各地方都有，味道也不同，但貴港的炒田螺確實是有一番風味，而且貴港人喜歡吃田螺是出了名的，特別是晚上的夜市，炒田螺就是一道熱門菜，剛炒出來的田螺到處都飄著令人垂涎的紫蘇炒田螺香，肉肥嫩、吃起來味道鮮美爽口。 腐竹 腐竹貴港有名的特產之一！社坡鎮素有"腐竹之鄉"的美譽，用傳統工藝手法，選用東北精純黃豆，無論是拿來作主菜或配菜,都可熟飪出色澤鮮美、香味撲鼻的味道，吃起來就更不用說了，酥脆嫩滑、口齒留香，確實值得一嘗。 綠豆糕 綠豆糕是桂平當地特色美食，據說還是桂平的美食代表，貴港人是家喻戶曉的，其特點就是細嫩、甘滑、清香，甜而不膩， 所以初次來到貴港的朋友，真的要嘗一嘗，絕對能讓你爽口難忘。 更多關于貴港哪的小吃比較有特色，進入：查看更多內容
- 擴展閱讀1：去亳州玩有哪些推薦購買的土特產？
- 亳州燒雞：亳州燒雞是當地的傳統名菜，以其色澤金黃、皮脆肉嫩、味道鮮美而聞名。如果你不能現場品嘗，可以選擇購買一些燒雞制品，如燒雞腿、燒雞翅等，帶回家慢慢享用。亳州酒：亳州地區生產的白酒有著悠久的歷史，其中以古井貢酒最為著名。這種酒以優質的水源和精細的釀造工藝而聞名，口感醇厚，回味悠長...
- 擴展閱讀2：亳州有哪些知名的特產推薦？
- 亳州是中國安徽省的一個地級市，歷史悠久，文化底蘊深厚。作為一個具有豐富自然資源和人文景觀的地區，亳州也擁有許多知名的特產。以下是一些亳州的知名特產推薦：譙城牛肉：譙城牛肉是亳州的一張名片，以其肉質鮮嫩、口感醇厚而聞名。傳統的譙城牛肉制作工藝講究，經過腌制、燉煮等多道工序，使得牛肉風味獨特...
- 擴展閱讀3：亳州有哪些特產 安徽亳州特產有哪些
- 1、三官核桃 三官核桃是安徽亳州的特色產品，亳州有著獨特的地理環境，土壤肥沃，降水充沛，光照充足，非常適合核桃樹的生長，所產出的核桃個大肉厚殼薄，殼堅肉脆，味香濃，營養豐富，極具滋補作用。2、亳州鍋盔 亳州鍋盔是安徽亳州的傳統名吃，有著非常悠久的歷史，其制作工藝十分精細，選用優質的面粉為...
- 擴展閱讀4：安徽亳州特產有哪些
- 安徽亳州特產豐富多樣，其中包括：1. 古井貢酒：這款酒色澤清澈如水晶，香氣醇厚猶如幽蘭，口感柔和，余味悠長，享譽全國。2. 利辛銀杏：又稱為白果，其果仁可食用。銀杏茶保留了清湯綠葉的特點，香氣濃郁。3. 高爐酒：源自漢代，享有“漢三杰聞香下馬，高爐酒十里飄香”的美譽。該酒曾在清乾隆年間的...
- 擴展閱讀5：亳州有哪些特產 安徽亳州特產
- 亳州特產一：古井貢酒 古井貢酒屬濃香型大曲酒，產自安徽省亳州減店集。這是中國知名的品牌，擁有非常悠久的歷史，以“色清如水晶、香純似幽蘭、入口甘美醇和、回味經久不息”的風格，受到大家的喜愛。以安徽淮北平原優質小麥、古井鎮優質地下水以及顆粒飽滿、糯性強的優質高梁為原料，按古井貢酒傳統工藝...
- 擴展閱讀6：開封有哪些特色小吃 開封特產
- 水煎包子是開封很有名的一種風味小吃，多處都有賣家.水煎包子，選料精細，要求嚴格.面要好面、肉要好肉，生姜扒皮、大蔥只用蔥白，大料面也是買來花椒、大茴香，自己磨，操作上堅持手工剁餡，而不用絞刀絞，吃起來黃焦酥脆，非常美味。
- 擴展閱讀7：四川菜的特點是什么呢？
- 四川菜以其獨特的麻辣口味和豐富多樣的調料而聞名，是中國八大菜系之一。以下是四川菜的主要特點：麻辣味道：四川菜以其獨特的麻辣口味而著名。辣椒和花椒是常用的調味品，給菜肴帶來了辣味與麻味的綜合感覺。多種調料：四川菜...
- 擴展閱讀8：邳州青方腐乳屬于哪兒的特產
- 邳州青方腐乳是江蘇省徐州市邳州市的特產。質地松軟細膩，滋味鮮美，風味獨特且營業養豐富，易被人體消化吸收，曾榮獲省、部、國家質量銀質獎。青方腐乳，俗稱臭豆鹵，臭豆乳，是腐乳的一種，它風味奇特，與眾不同。釀造出來...
- 擴展閱讀9：陜北十大特產排行榜？
- 陜北特產1:佳縣馬蹄酥縣城馬蹄糕是陜西佳縣的傳統名吃，歷史悠久。它由精制面粉、豬板油、蜂蜜和白糖等制成。制作的馬蹄糕色澤棕黃，紋路層次清晰，酥脆香甜，是走親訪友時的特產。陜北特產2:小米果凍小米涼粉是陜西省榆林市...
- 擴展閱讀10：怎么做臺式鹵肉飯，濟南鹵肉飯學習
- 怎么做臺式鹵肉飯 材料 五花肉，洋蔥半個，干香菇10朵，白米飯，上海青，胡蘿卜（或其他蔬菜），雞蛋N個（按人頭數），姜片，八角，老抽，生抽，冰糖，五香粉 做法 1.電飯鍋開始煮白米飯 2.雞蛋洗干凈放鍋里，加適量的...
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