- 觀點1： 食材明細
西紅柿一個
雞蛋一個
掛面適量
蔥適量
海天生抽適量
鹽適量
味精適量
清淡口味
煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
西紅柿熗鍋面的做法步驟
1
所需食材
2
將西紅柿去皮：第一步將西紅柿用水果刀插好，在火上烤，注意要全都烤到。
3
這是烤好之后的效果，然后方法水龍頭下一邊沖一遍去皮，非常方便。
4
這是去皮后的效果了
5
將西紅柿切成小塊，蔥切成蔥花。
6
鍋燒熱，油熱下蔥花爆鍋
7
下入西紅柿塊炒至化開
8
加入適量清水，燒開后放入掛面，打入雞蛋。
9
待面條和雞蛋熟后，加入鹽和味精調味。
10
一碗香噴噴的西紅柿熗鍋面大功告成嘍。
小竅門
西紅柿去皮的時候各位要注意，不能用筷子，我已經燒壞了好幾根筷子了，所以后來就改用水果刀，因為水果刀比較長而且不怕火燒。
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