- 觀點1： 現在很多串串香店的營銷活動，都頗有臨時搬救兵的意思。生意好的時候，連人手都不夠，更別提去做營銷活動了，反正我生意好的時候又不缺顧客，而生意不好的時候，才有時間做營銷，這是大多數做營銷活動的串串香店企業的心理。
可是，你有想過嗎？營銷活動從來都是一件錦上添花的事情，一旦你的串串香店生意好，其內在的潛臺詞就是菜品、服務、裝修都該可以，而一個生意不好的串串香店背后寫著的潛臺詞一定是菜品、服務、運營一定某個環節出現了問題。
所以，做營銷活動究竟是在生意好的時候做，還是不好的時候做？
答案顯而易見，肯定是生意越好的時候越要做營銷活動，生意好的時候做營銷活動會取得事半功倍的效果，此時接收人數最多，傳播人數最多，效果也最好，而且服務、產品、體驗也很好容易形成口碑效應。
那么，對于現階段我們生意不好的串串香店就不能做營銷了嗎？
當然不是，再生意不好的串串香店也都是一個相對論，比如說你是做寫字樓串串香店，那很可能就是中午一餐生意好，晚上生意不好，那你就中午做營銷活動，因為中午來店的人數最多，氛圍最好，而不應該在晚上，你是有時間和精力好好布置了，可是參與的顧客少了，傳播力度也低，所以做好營銷，生意不好時才應該做營銷是第一個誤區。
很多串串香店企業在做活動當天，來了不少的人，當天效果也十分的好，可是活動過去了好像也就過去了，并沒有留下什么，也沒有總結什么。
要知道做活動的目的不僅是給當下的顧客看，讓當下在店里吃飯的顧客有感覺，而是要給沒參與進來的顧客看，讓他們產生出一種沒有參加今天這個活動簡直太遺憾啦，之后就會持續對你的門店進行關注，因為他不想下一次再錯過這么好的活動。 - 觀點2： 創業者在經營串串香加盟店的過程中，有時就會出現別人家能夠經營得紅紅火火，而自己家的生意卻是一日不如一日。于是很多人就開始埋怨老天不公，埋怨位置不好，埋怨明珠蒙塵，埋怨顧客不懂欣賞……但卻不做任何改進，于是最后終于經營不下去關門了。那么串串香生意經營不好是有很多因素的，這里整理了幾個因素，樓主可以來看一下。
一、串串香加盟店鋪目標不明確。明明是一家串串香加盟店，就應該把串串香做好，不要看著別人做其他生意很好，就想跟別人做一樣的，適合別人的未必也適合自己，所以先把手頭的做好再去考慮其他的。
二、店鋪管理制度不完善。其實不僅是餐飲行業，整個服務行業都是如此，想要經營好一家店鋪的話，管理制度要完善，不僅要完善制度，還要嚴格按照規章制度來執行。三、營銷活動執行不到位。很多時候其實并不是沒有營銷活動，只是活動沒有做到位，門店里的服務員有時候甚至都不知道活動是什么，有怎么介紹給顧客呢。所以，我們在做活動的時候一定要確保活動能夠有效執行。 - 觀點3： 生意不好的原因有很多，而要解決問題，首先你得清楚原因，才能有針對性的找到答案。有個米或網，上面有不少行業信息，建議去瞅瞅。
- 觀點4： 一定要注意在做生意過程中的每一個細節，然后找一找生意不好的原因，去解決問題，，然后多做一些活動，吸引新客，在做好營銷的同時，也要留住老客戶。
- 觀點5： 吸引一下客流就行了
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