- 觀點1: 基本上兩三天就可以了,
給你推薦一下好吃的桔子罐頭做法,桔子快上市了,到時候可以做一下的,酸酸甜甜的,吃著很帶勁,‘
1.原料選擇 挑選個大、核小、肉質厚的品種。黃桃要求黃色或青黃色。成熟度達到八成左右。全部選用基地專供黃桃。
2.原料處理 首先剔去過生、腐爛、畸形、病蟲及損傷果。選果實橫徑55毫米以上,按大小分成兩級。
3.采用先進的進口設備,將對切之后的黃桃近一步細分成八等份,這八分之一塊的黃桃,從大小上,更加符合人體工程學,方便一口搞定。避免了對切黃桃塊頭太大,一口吃不完,容易吃到滿嘴都是黃桃汁,或弄臟衣服的尷尬情況。
4.去皮漂洗 生產上多以浸堿法去皮。將桃塊浸入90~95℃,濃度4~6%的氫氧化鈉溶液中浸泡30~60秒鐘。然后用清水漂洗搓擦去皮,再將桃塊倒入0.3%的鹽酸溶液中,中和2~3分鐘,再用1.5%的食鹽水浸泡護色10分鐘。用流水沖洗干凈。
5.預煮、冷卻,待水煮沸后倒入桃塊,在95~100℃的熱水中煮4~8分鐘。以煮透而不變色為度。煮后立即用冷水冷透。
6.修整、裝罐 用小刀割去桃塊表面斑點及殘留桃皮,使切口無毛邊,核洼光滑,果塊呈半圓形。修整好的桃塊按不同色澤、大小分別裝入清潔、消毒過的罐內。裝罐量不低于凈重的55%,裝罐后立即注入熱糖水。糖水中加入0.02~0.03%的維生素C,以抑制桃塊氧化變色。
7.排氣、封罐 熱排密封,待罐中心溫度達到75℃時立即趁熱封罐。真空密封的真空度不低于60KPa。
8. 晶玉罐頭的包裝采用的是本身不易生銹,導熱快,殺菌條件好,密封性、阻隔性都比玻璃罐和普通鐵罐優異的馬口鐵罐,在加工過程中形成天然的無菌環境,能最大限度的保存水果的原味。在不靠添加劑的情況下,也能保存2年。
9.殺菌、冷卻 封罐后在沸水中煮10~20分鐘,然后分段冷卻。冷卻至溫度40℃為準。
10.做好的晶玉罐頭每罐重量大概控制在300克至400克左右,這個重量是參考了人體每日所需的營養元素。 - 擴展閱讀1:米酒橘子甜湯怎么做好吃
- 適量清水燒開后放入湯圓,湯圓下鍋后勺子輕輕推幾下以免粘鍋。這里煮湯圓的水不宜太多,因為橘子罐頭和米酒里還有一部分糖水。湯圓煮至一個個全部浮在水面時候放入米酒。然后在加入橘子罐頭,再次燒開鍋。最后加入少許淀粉水增加湯的粘稠感。再燒開鍋即可。湯圓可以跟根據自己的口感選擇各種口味的。我最喜...
- 擴展閱讀2:無錫特產有哪些能帶走
- 1、陽山水蜜桃 洋山水蜜桃是無錫著名的土特產。它已經種植了70多年了。洋山桃色澤鮮亮,香氣濃郁,味道香甜多汁。它們在當地被比作“由水構成的血肉”。把美味的陽山桃子帶回家絕對是個不錯的選擇。2、無錫惠山泥人 無錫惠山泥人是無錫惠山古鎮的特產。它可以追溯到南北朝時期,有一千多年的歷史。無錫惠山...
- 擴展閱讀3:在無錫鵝湖玫瑰園旅行有哪些當地特產值得推薦?
- 陽山水蜜桃:陽山是無錫的一個著名水果產區,尤其以水蜜桃聞名。陽山水蜜桃果肉多汁、甜美可口,是夏季的時令水果,也是無錫的一大特產。太湖白蝦:太湖是中國第三大淡水湖,湖中的白蝦以其肉質鮮嫩、味道鮮美而聞名。太湖白蝦可以做成各種菜肴,也可以購買成干貨作為特產帶走。錫繡:無錫刺繡是中國四大名繡之...
- 擴展閱讀4:做水果披薩有哪些烘烤指南?
- 在搟開的餅底上刷一層薄薄的融化黃油或橄欖油,這有助于防止餅底吸收水果釋放出的水分。選擇水果:選擇新鮮、成熟的水果,這樣披薩的味道會更加鮮美。常用的水果包括草莓、藍莓、香蕉、蘋果、桃子、獼猴桃等。根據個人口味,可以搭配使用不同的水果。但要注意,某些水果(如菠蘿和柑橘類)可能會與乳制品...
- 擴展閱讀5:城市比薩做水果披薩,都放什么水果
- 蘋果,玉米粒,香蕉,獼猴桃等
- 擴展閱讀6:主要做水果的披薩有哪些
- 主要做披薩的水果有榴蓮、菠蘿、蘋果、獼猴桃。材料:面粉200g;牛奶100ml;菠蘿適量 步驟:1、首先準備好做餅皮的原料;2、把鹽和糖加入高粉中;3、牛奶加入40ml的水,稍加熱,加入5g酵母粉,攪勻;4、把步驟三中的酵母水加入面粉混合物中,和成面團;5、黃油隔水融化,倒入面團中,繼續和面,使面團光滑...
- 擴展閱讀7:水果披薩有哪些
- 一、常見水果披薩種類 榴蓮水果披薩:以榴蓮肉為主要水果配料,味道濃郁甜美。藍莓水果披薩:以新鮮藍莓為主,清新口感,非常適合夏日食用。芒果披薩:芒果的甜與酸與披薩的奶酪完美結合,味道獨特。熱帶水果披薩:包含菠蘿、芒果、木瓜等熱帶水果,口感豐富。二、詳細解釋 水果披薩的特點:水果披薩是一種將...
- 擴展閱讀8:水果披薩放什么水果
- 水果披薩可以放的水果種類很多,常見的有菠蘿、蘋果、香蕉、草莓、櫻桃等。披薩是一種由面團、醬料和各種配料組成的食品,其中水果披薩是一種以水果為配料的特殊披薩。水果披薩中的水果選擇多種多樣,具體可以根據季節和地域的不同而有所變化。1. 常見水果種類:水果披薩中常用的水果包括菠蘿、蘋果、香蕉等...
- 擴展閱讀9:水果披薩的做法是怎樣的?
- 水果披薩怎么做好吃?水果披薩的家常菜做法有哪些?全在這個視頻里。
- 擴展閱讀10:可口的披薩果味披薩怎么做
- 方便大家快速完成制作任務,解鎖新配方。可口的披薩美味的披薩果味披薩怎么做1、果味披薩就是水果披薩,我們先制作水果披薩,放入任意水果(青椒和橄欖也算水果)2、然后根據任務的要求提示,去完成任務,放置披薩。3、接著制作果味披薩,需要的食材有白面餅+醬料+芝士+鳳梨+橄欖+青椒。
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