- 觀點1： 制作豆?jié){的時候 搭配點花生 口感又好 ，既營養(yǎng)又美味，大部分人還是喜歡和花生口味的。為什么會選花生口味呢？其實可能就是原味的，有些豆?jié){會有一定的豆腥味，而花生味的剛好，可以把這層豆腥味壓到最低。好了話不多講，我們今天就給大家推薦一款花生豆?jié){。主要是家里的做法。
【1】準(zhǔn)備食材
首先我們要準(zhǔn)備黃豆和花生。它們的比例呢，以黃豆為多，花生一點就可以了。大概為3:1。簡單就是60克黃豆，20克花生。
【2】花生和黃豆浸泡
這時候我們就是先將黃豆泡入水中。大概是到八個小時以上。花生一般泡五個小時左右即可。泡好，取出黃豆和花生。這時候我們一定要將黃豆中或花生中的一些雜質(zhì)去掉。我在這里我們說一下黃豆要泡到什么時候好。一般就是黃豆泡著大概比實際的要大一圈。整個下來有一點方形。為什么要跑這么長時間呢？主要是因為黃豆的皮上有一種物質(zhì)是我們不容易吸收的。影響吸收黃豆中的蛋白元素。花生大概就是泡的發(fā)白即可。
【3】進(jìn)行制作
這個時候我們將黃豆和花生一起倒入豆?jié){機(jī)里面。炸好豆?jié){和黃豆之后，我們用紗布將其雜質(zhì)隔離。然后用大火煮。一定要煮熟。煮熟盛出即可飲用。
小帖士：
可能有些小伙伴們會喜歡喝冰鎮(zhèn)的。這時候只需要交豆?jié){，花生里面加入冰塊即可。另外還有一點就是有些小伙伴不知道怎么加水。加水的話大概就是哦，豆?jié){花生與水的比例大概是1:5左右。 - 觀點2： 冬天豆?jié){別只放黃豆，加南瓜和花生一起打，香濃營養(yǎng)，暖胃又好喝
傳統(tǒng)的早餐中，豆?jié){是標(biāo)配，在我們江南一般都是豆?jié){油條外加一個粢飯，或者粽子什么的，簡單又方便。我們小時候沒有豆?jié){機(jī)，想要喝豆?jié){的話都是媽媽提前一個晚上把黃豆泡好，第二天用一個石臼把黃豆搗成豆?jié){的，做起來很費事兒，所以那時候想喝豆?jié){不是隨便都能喝上的，隨著科技的發(fā)展，廚房小家電的層出不盡，打豆?jié){是分分鐘的事兒，一年四季都可以喝。
豆?jié){作為一種國民飲品，有植物奶的美譽(yù)，傳統(tǒng)的豆?jié){只用黃豆來做，隨著生活水平的不斷提高 ，人們對自身的健康也越來越重視，只用黃豆打豆?jié){的話，營養(yǎng)和口感都單一了些，所以衍生出很多各種各樣的營養(yǎng)豆?jié){，比如加些粗糧，或者水果。
今天給大家分享一款適合冬天的豆?jié){，多加了兩種應(yīng)季食材，南瓜和花生，這兩種食材的營養(yǎng)都很豐富，所以做出來的豆?jié){更加香濃好喝，營養(yǎng)也更好，暖胃暖身，而且老人和孩子都適合，做法一樣的簡單好做，一起來看看吧！
【南瓜花生豆?jié){】
【材料】：南瓜100克，花生15克，黃豆15克，冰糖適量
【做法】：1、準(zhǔn)備好材料，南瓜100克，花生15克，黃豆15克，花生和黃豆的量可以按自己喜歡的調(diào)整。
2、花生和黃豆用清水沖洗干凈放入清水中浸泡一會兒。
3、南瓜去皮，去瓤，清洗干凈后切成稍小一點的塊狀。
4、把浸泡好的花生黃豆和南瓜一起放入破壁機(jī)中。
5、加入400毫升的清水，用的是臻米迷你破壁機(jī)，400毫升的量三個人剛好。
6、插上電源后選擇豆?jié){模式，就可以了。除了豆?jié){，還可以用來打米糊，果汁很方便。
7、在快要結(jié)束的時候根據(jù)個人的口味加入適量冰糖。
8、這樣打出來的豆?jié){營養(yǎng)豐富，帶著南瓜的清甜和花生的醇香，早餐喝上一碗，暖胃暖身，老少都適合。
【小貼士】：花生外面的紅衣有補(bǔ)血的作用，一般都不用去掉直接打就可以。 - 觀點3： 打豆?jié){的時候，不要只知道用黃豆，加上花生和小米，味道香醇又暖身。
- 擴(kuò)展閱讀1：蟹蒸糯米飯怎么做好吃
- 螃蟹糯米飯的做法步驟1010.放入螃蟹。螃蟹糯米飯的做法步驟1111.熱鍋下油，將姜絲和香菇用小火煸出香味后；下生抽、料酒和糖，大火煮開，倒入步驟“10”的玻璃鍋。螃蟹糯米飯的做法步驟1212.加入能高過糯米和玉米、青豆及紅蘿卜的清水（像平時煮米飯一樣加入清水就好）。螃蟹糯米飯的做法步驟1313.大火...
- 擴(kuò)展閱讀2：面粉蔥花雞蛋餅怎么做？
- 1、將面粉放入大碗中，打入雞蛋，再加入適量鹽，然后少量多次的加入溫水，一邊加入溫水一邊用筷子和面，將面粉調(diào)成細(xì)膩濃稠的酸奶狀面糊，狀態(tài)為用勺子舀起倒下能快速流淌即可。2、小蔥洗凈切成蔥花，將蔥花加入調(diào)好的面糊中調(diào)勻。3、把鍋燒熱，加入少許食用油，轉(zhuǎn)動鍋子使熱油潤澤鍋的內(nèi)壁，然后調(diào)成小...
- 擴(kuò)展閱讀3：廣東雞蛋餅的做法
- 面粉150克 請點擊輸入圖片描述 土雞蛋4個 請點擊輸入圖片描述 蔥15克 輔料 水 270毫升 食用油 少許 白胡椒 2克 鹽 5克 蔥花雞蛋餅的做法 1.選四顆土雞蛋，洗干凈。普通雞蛋也行，就是顏色可能不夠黃。香味會差一點 請點擊輸入圖片描述 2.打進(jìn)碗里打散 請點擊輸入圖片描述 3.攪拌均勻 請點擊...
- 擴(kuò)展閱讀4：涼粉是哪里的特產(chǎn)呢黑涼粉和白涼粉哪個好吃
- 白涼粉和黑涼粉的顏色就不用我們多解釋了，一個白色一個黑色，完全是根據(jù)個人喜好來選了。2、口感 白涼粉比黑涼粉爽口，黑涼粉比白涼粉爽滑。從這個方面來說，你更喜歡哪一種呢?3、搭配 從搭配上來說，白涼粉和黑涼粉都是一樣的，但是由于顏色的不同，有的可能搭配白涼粉好看一些，有的可能搭配黑涼粉...
- 擴(kuò)展閱讀5：排骨燉肉的家常做法
- 1. 準(zhǔn)備材料：大蔥切段6段，姜切片4-6片，八角2個，美極鮮味汁2勺，料酒2勺，胡蘿卜1根，土豆1個，排骨1斤半。2. 排骨切塊后，先焯水去除血水，然后煎至表面金黃。3. 加入胡蘿卜和土豆，翻炒均勻。4. 將所有食材和調(diào)料放入電壓力鍋中，倒入足夠的熱水（涼白開亦可），水量需沒過排骨。5. 調(diào)...
- 擴(kuò)展閱讀6：做餡或燉肉用哪部分肉好吃？
- 前腿肉。前腿肉是一塊三七分肥瘦的豬肉，這個部位的豬肉，是最適合用來調(diào)肉餡的。相比較于其他部位的豬肉時，三七肥瘦的豬肉，能讓做出來的肉餡口感更鮮嫩，且不老、不柴。梅花肉。梅花肉是豬脖子上方的一塊肉，一頭豬大概只有5斤左右，尤其其肉質(zhì)細(xì)嫩，而且瘦肉中夾雜著雪花斑點般的肥肉，所以非常...
- 擴(kuò)展閱讀7：如何做清燉羊肉湯鮮香又營養(yǎng)？
- 焯水是去除羊肉腥味的關(guān)鍵步驟，不可省略。燉煮時使用文火慢燉，可以使羊肉更加軟爛，湯汁也更加濃郁。燉煮過程中盡量不要頻繁開蓋，以免湯汁流失和溫度變化影響肉質(zhì)。調(diào)味品的添加應(yīng)在燉煮完成前進(jìn)行，以免長時間的煮制影響口感和營養(yǎng)。以上就是制作清燉羊肉湯的詳細(xì)步驟和小技巧，按照這些步驟操作，你...
- 擴(kuò)展閱讀8：怎么煮八寶粥粘稠
- 1、減少水量。 八寶粥是使用五谷雜糧為原料，經(jīng)過長時間熬煮后，淀粉的含量較高，一般水米的比例為15: 1，煮出來的八寶粥比較粘稠。2、不斷的攪拌。 先大火煮開里面的米，然后開小火，不斷的攪拌，直至變粘稠。3、加入少許淀粉。 淀粉勾芡可以讓水變的更加粘稠。
- 擴(kuò)展閱讀9：八寶粥怎么熬才粘稠？
- 水量控制：粥的粘稠度很大程度上取決于水的量，因此要根據(jù)個人喜好調(diào)整加水量。安全第一：煮粥時要注意安全，特別是在攪拌和添加配料時，要小心熱蒸汽和高溫。綜上所述，通過精心選材、浸泡、控制火候、掌握攪拌技巧以及運(yùn)用一些烹飪小竅門，你可以輕松熬制出粘稠可口的八寶粥。這種粥不僅味道香甜，而且...
- 擴(kuò)展閱讀10：怎么熬八寶粥才粘稠 如何熬八寶粥才粘稠
- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結(jié)塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進(jìn)去的時候...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！