- 觀點(diǎn)1： 材料：
黃瓜 2根
大蒜 4瓣
鹽 2克雞精 2克醋 少許香油 適量
做法：
1黃瓜洗凈放在菜板上，用切菜刀平拍，使黃瓜開裂。
2切成小塊。
3大蒜剁碎。
4把拍好的黃瓜和大蒜放入盤中，加入鹽 香油 雞精 和少量的醋攪拌均勻即可。
PS:
黃瓜要選用比較嫩的這樣味道才會(huì)濃 - 觀點(diǎn)2： 材料
做法：1、將海蜇放入涼水中浸泡3-4個(gè)小時(shí)，期間換水3-4次；2、將海蜇清洗至無咸味，用70ºC-80ºC燙一下，放入清水中浸涼備用；3、海蜇、黃瓜切絲，姜、蒜、香菜切末；4、生抽、糖、鹽、雞精、料酒、醋、花椒油或香油調(diào)成調(diào)味汁；5、食用前將調(diào)味汁拌入海蜇絲和黃瓜絲中即可。
做法
1、焯海蜇的時(shí)間不宜太長，焯后最好立即放入冷水中冷卻，海蜇更加脆嫩；
2、焯海蜇的熱水溫度不能過高也不能過低，溫度高了海蜇收縮嚴(yán)重；溫度低了海蜇沒有脆感；
3、調(diào)料汁可提前調(diào)好，蒜香和空氣接觸后才可以揮發(fā)出來，食用前再倒入，避免影響口感；
4、海蜇皮屬?zèng)鲂允称罚詈枚喾判敖敝泻鸵幌隆?/dd>- 觀點(diǎn)3： 小小的一份黃瓜做法簡單卻很好吃
- 觀點(diǎn)4： 冰箱里面放一放
- 觀點(diǎn)5： 涼拌黃瓜
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