- 觀點(diǎn)1： 藥薏米紅棗粥 做法詳細(xì)介紹
菜系及功效： 精品主食、貧血食譜
口味： 甜味
工藝： 煮
山藥薏米紅棗粥的制作材料：
主料： 薏米100克,稻米100克,山藥200克
輔料： 棗（干）15克 調(diào)料： 冰糖20克,蜂蜜15克
教您山藥薏米紅棗粥怎么做，如何做山藥薏米紅棗粥才好吃
將大米薏米、紅棗分別洗凈；
大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；
長山藥洗凈，去皮，切成長滾刀塊；
鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開后，改小火煮至黏稠；
再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；
把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼后再澆入蜂蜜即可。
山藥薏米紅棗粥的制作要訣：
在大米和薏米之外還可以加紅豆、綠豆等；
做成山藥雜米紅棗粥，營養(yǎng)更豐富，味道更可口；
山藥和紅棗不宜早放，否則山藥容易熬化，紅棗的甜味也會變淡。
小帖士-健康提示：
蜂蜜中所含有維生素以及酶在高溫下會被破壞，所以要在粥稍涼之后，溫度降低了再加蜂蜜調(diào)味。
小帖士-食物相克：
稻米：唐孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。” 清王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”
山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。
薏米橘羹的做法詳細(xì)介紹 菜系及功效：
水腫食譜 結(jié)核病食譜 關(guān)節(jié)炎食譜
口味： 甜味
工藝： 煮
薏米橘羹的制作材料：
主料： 薏米150克,蜜橘500克
調(diào)料： 白砂糖15克,糖桂花15克,淀粉(豌豆)10克
教您薏米橘羹怎么做，如何做薏米橘羹才好吃
1.將無核蜜橘剝?nèi)ネ馄ぃ砂辏玫镀ケ∑ぃ谐尚《 ＾裁子们逅锤蓛簦磐雰?nèi)浸泡2小時，備用。
2.取鋁鍋置火上，倒入清水適量，加入薏米煮開，移至微火上慢煮，待薏米浮起，即爛。加白糖、糖桂花，放入蜜橘丁燒開，用水淀粉20克（淀粉10克加水）勾稀芡，盛碗內(nèi)即成。
小帖士-健康提示：
薏米，其性味甘淡，有健脾利濕、清熱排膿之功。橘子能理氣潤肺。
二料合用，則此湯羹具有健脾潤肺利濕之功效，適于肺結(jié)核、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等病人食用。 健康人食之能健體強(qiáng)身。 小帖士-食物相克： 蜜橘：橘子同螃蟹食，令患軟癰。同獺肉食，令惡心。勿與檳榔同食。（引自《飲食須知》） - 擴(kuò)展閱讀1：蜜棗的吃法 蜜棗小米粥清甜易消化
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- 是一種天然的保健品。白糖過多攝入可能帶來健康風(fēng)險。白糖攝入過多會導(dǎo)致肥胖、糖尿病等健康問題。而蜂蜜相對來說，即便是過量食用，其帶來的影響也相對較小。當(dāng)然，任何食物的攝入都應(yīng)該適量，不能過量。綜上所述，蜂蜜相較于白糖更為優(yōu)越，它營養(yǎng)價值更高，具有更多的保健功能，并且相對更為安全。
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