- 觀點1： 燒烤擼串對于很多人來說都是一件極為美妙的事情，但是總是出去吃燒烤的話，消費真的是讓人有點難以承受，但是你說想省點錢吧，那么擼串又不夠舒暢，吃的不得勁，這可怎么辦呢？其實想要解決這個問題一點都不難哦，只要是學會家庭版的燒烤制作就好了呢！
今天我給大家帶來的這一道菜品就是家庭燒烤中的其中一款——蒜香蔬菜烤牛肉，我保證這款菜品的味道絕對的是一級棒，而且材料都是很常見的一些，制作的步驟又不繁雜，真的是超級適合待在家里嘴饞又懶得動的吃貨們！
準備食材（一人份）：
牛肉切粒200g、蒜粒10顆、蓮藕一節、胡蘿卜1個、醬油適量、鹽適量、胡椒粉適量、生粉或淀粉2勺
制作方法：
1、牛肉切粒，加入3勺醬油，2勺生粉或淀粉，適量鹽腌制半小時以上
2、藕片切片泡一下水，胡蘿卜切片，蒜粒對半切備用
3、腌好的牛肉粒攪拌一下，用筷子一粒一粒夾放在烤盤上，剩下的醬汁就不用放進去了
4、鍋里放入油（比平常炒菜多一些）燒熱，放入蒜粒炒香，等表面微黃時撈出鋪在牛肉粒上
5、鍋里剩的油繼續進行加熱，然后放入藕片和胡蘿卜炒斷生，炒香之后就只要加入適量的醬油和鹽就可以了
6、將炒鍋的藕片、胡蘿卜和油鋪在蒜粒牛肉上，用錫紙包好，放入烤箱200度20-30分鐘左右，這道居家燒烤牛肉就完工了
按照這樣的步驟做出來的成品，絕對是賣相與味道都無可挑剔的存在，至于具體是什么味道，那就得小吃貨們自己準備食材照譜制作了哦！現在各吃貨們其實家里都有烤箱的，烤箱的用處還有很多的哦，歡迎我們一起來分享一下哦。 - 觀點2： 需要孜然辣椒粉，然后加牛肉穿好放到烤爐上烤，再撒上調料就可以
- 觀點3： 食鹽，白酒，生抽，洋蔥，味精，調和油，元貞糖，生粉，蛋清，胡蘿卜，生菜。
- 觀點4： 自制版家庭烤牛肉一般都是原味兒的，只需要一些清油和一個高質量的牛肉就可以了，如果喜歡其他口味可以買一些其他配料。
- 擴展閱讀1：豬肉各部位烤肉技巧關于豬肉各部位烤肉技巧
- 1、豬里肌：先用中小火烘烤 豬里肌位于豬的背脊，油脂較少，適合做豬排。厚度可切1.5至2公分，透過厚度來增添咬勁。烤網預熱后將肉片放上，先用中小火烘烤，讓熟度透入，若有帶骨，則骨頭部分要烤久一些，讓附著在骨頭旁的筋更為香酥。約6分鐘后表皮呈金黃色即可，若不放心，可再切開確認并補...
- 擴展閱讀2：家庭自制烤肉腌制方法豬肉
- 1首先將肉牛羊肉切成薄片或者小塊再將它倒入盆中，同時加入35片的生姜，再打入幾粒雞蛋，以及適量的洋蔥段2加入適量調料再加入適量的鹽胡椒粉白糖十三香醬油喜歡顏色淡點的就少放些調料油。豬肉燒烤是放入腌肉料腌制豬肉串腌好后，在肉里加一點淀粉，放一小勺水，抓緊加入孜然辣椒粉芝麻和鹽拌勻冷藏約2...
- 擴展閱讀3：豬肉烤肉做法
- 1、備好所用食材。2、用細鹽還有一點散蔥來搓洗五花肉，再洗好控水備用。3、加入豆瓣醬，醬油，白糖來調味。4、將腌制數小時的五花肉放在空炸鍋里。5、用烤雞翅模式烤制35分鐘。6、烤制好是這個狀態，外酥脆里嫩鮮。7、喜歡更為干香酥脆一點的，可以切好后再回鍋同模式再烤五分鐘。8、一份豆瓣醬...
- 擴展閱讀4：大排檔燒烤的制作方法街邊烤肉做法分享
- （1）豬肉去筋膜，切大長條，用流水沖盡血水待用。（2）豬肉用蛋清、啤酒抓勻腌制30分鐘。（3）將烤肉醬70g、烤肉粉10g、姜片加入肉中，抓勻按摩10分鐘。（4）蓋保鮮膜，入冰箱腌制12小時以上。（5）竹簽用開水浸泡30分鐘。（6）將肉條串在竹簽上，竹簽頭尾包錫紙。（7）烤箱預熱200度，將碗內腌...
- 擴展閱讀5：豬肉燒烤腌制配方
- 1、首先將豬后腿肉切成長條，大小適中；2、將孜然粉、白胡椒粉、洋蔥粉按比例混合，并將其混合到已經切好的豬肉上，在把其放入袋子中；3、接著，將洋蔥粉、鹽、醋和橄欖油混合成腌制汁，將其倒入裝有豬肉的袋子中，并盡量將空氣排出袋子，將豬肉均勻地淹沒在腌制汁中；4、將袋子密封并縮小，放入冰...
- 擴展閱讀6：烤肉制作方法簡單家常烤肉家常制作方法分享
- 1、食材：豬肉半斤、生菜適量、大蒜3到4瓣、花生油適量、孜然粒適量、白糖適量、食鹽適量、生抽適量、五香粉適量、雞精適量。2、將豬肉切成小薄片，豬肉最好先用肥瘦相間的，要知道烤肉之所以香一定離不開肥肉。就是五花肉！3、將肉放進食物用的袋子里，然后加入適量白糖、食鹽、雞精、生抽、五香粉、花...
- 擴展閱讀7：牛肉胡辣湯的做法最正宗的做法
- 牛肉胡辣湯最正宗的做法 一、所需材料 牛肉丁、木耳、香菇、腐竹、花生、豆腐皮等食材，輔以香料如八角、桂皮、花椒等。當然還需要常見的調味品，如醬油、食鹽、料酒等。另外還需蔥和香菜增香。淀粉和水用于調節湯汁濃度。最后配上適量辣椒粉增添辣味。二、做法步驟 1. 準備食材： 將牛肉切成小丁，...
- 擴展閱讀8：金湯胡辣湯怎么做的？
- 1、提前熬制湯底，牛肉切成小塊，把大蔥、大蒜、生姜、花椒、八角、桂皮、干辣椒裝入紗布袋中，和牛肉一起小火慢燉3小時（有時間也可以用慢燉鍋燉一晚上），取出牛肉，濾出湯。2、適量面粉加入清水，和成軟面團，放在一個大碗中，加清水，量要剛剛沒過面團，浸泡十分鐘。3、用水不停地揉抓面團，...
- 擴展閱讀9：牛肉胡辣湯做法牛肉胡辣湯怎樣做
- 1、用料：熟牛肉250克，面筋100克，粉條適量，黃花菜適量，木耳適量，蔥、姜適量，全味粉（某包有賣、白色包裝的）1小包。2、鍋中加油燒熱，加入蔥花。3、一定多切一點，一根大蔥的量，小火炸制金黃。4、盛出備用。鍋中留底油。5、加入適量蔥花、姜末爆香，加入面筋，熟牛肉略炒。加入牛肉湯或清...
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- 羊肉湯的做法如下：1、將切好塊兒的羊肉冷水下鍋，羊肉表面泛白后撈起。將水煮沸，加入適量鹽、白蘿卜放入鍋中煮三分鐘。2、鍋中放入燙過的羊肉、姜片、蔥結、白蘿卜塊、桂皮、蜜棗、米酒，加入適量的清水用中火煮。撈去浮沫，煮沸后轉小火繼續煮一個小時。3、夾出蔥節，放入適量的枸杞煮三到五...
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