- 觀點1： 雖然說油吃多了不好，但放油少了 是不好炒的。容易熟的菜 一分鐘內就出鍋，不容易熟的 像芹菜，炒前用熱水焯一下。炒青菜的時間不要長了，當然時間短了有毒的除外，像蕓豆。
- 觀點2： 別炒太長時間，炒之前焯一下水。
下面介紹清炒菜花的做法供參考，首先準備材料：菜花：1/2個、蒜：2瓣、豆豉油：1湯匙、紅辣椒：1個、花生油：1湯匙、蘇打粉：1茶匙、水：適量。
1、菜花用清水加小蘇打浸泡10分鐘以去除農藥，然后沖洗，瀝干，從菜花的根部下刀，把菜花切成小朵。
2、燒開足夠沒過菜花的水，放入切好的菜花，蓋蓋，大火煮到再次完全沸騰，大約是1分鐘吧，關火，撈出菜花瀝干。
3、鍋燒熱，放油，加入蒜片和紅椒圈爆香。
4、倒入燙好的菜花，加入豆豉油翻炒均勻，起鍋裝盤。
5、完成。 - 觀點3： 不是菜干，是炒老了。炒青菜的時候，如果菜太多，不容易翻炒，這樣的話下面的菜就會老，水分都流失了，導致很干，嚼不動，而上面的菜又不能及時受熱，總之，少放點菜就好了。
- 觀點4： 炒菜建議不要用大火，一是會把葉子炒干，二是營養價值會丟失。可以嘗試多放點油的同時把火減小
- 觀點5： 第一 菜老了
第二 油少了
鑒于你說放水了還是很干 那只能是菜太老了 你怎么炒都是干的
喜歡吃嫩的 你就買點菜心 少放一點點油 吵到一般的時候 放點鹽 - 觀點6： 首先放油了沒？多放點油。。不粘鍋，然后慢慢的青菜的水分就會處理，大火炒的太急了！
- 觀點7： 是不是油放多了？只有油放多了，才會很干
- 觀點8： 菜太老了吧, 下次買嫩些的試試看~
- 觀點9： 就是火太大!我之前炒菜也是放不少水，到最后總是很干!后面和小姐妹聊天 她教我說火太大了!炒差不多就改小火，后面菜炒出來就沒有那么干，很幸運遇見這個姐姐教我!
- 觀點10： 油用多點，油溫燒高點在放青菜。 不用放水~~~
- 觀點11： 應該是油燒得太熱了
- 觀點12： 火太大，所以干了。
- 觀點13： 我會放點點醬油。。
- 觀點14： 火候太大~~~~~~~~~
- 觀點15：
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- 4、鹵特宋歌菜環節：兌好的鍋底，直接煮食串串香，也可先鹵煮特定食材，如雞翅，豬尾、鴨掌等等，先鹵后燙菜，邊鹵邊燙菜都可以。5、倒入食材（先氽過水）鹵熟后可撈出單食，也可一直浸泡邊鹵邊吃。6、加入串串，與平常煮食方法一致。
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- 1、用料：芹菜葉1把、萵筍葉1把、食用堿少許、面粉適量、芝麻醬1勺、辣椒油2勺、生抽半勺、鹽適量、香醋1勺 2、芹菜葉和萵筍葉各一把，洗干凈控干水份。3、把兩種菜葉子切碎，放入盆子里，加少許食用堿，拌勻。4、準備適量的面粉。5、往菜葉中加入面粉，邊抓拌邊加，拌到菜葉子能夠團成丸子...
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- 1、芹菜葉300g，小麥面粉適量，鹽適量，五香粉適量。2、準備適量的芹菜葉子和面粉。3、把芹菜葉子洗干凈，然后剁碎。4、把剁碎的芹菜葉裝到一個大碗中。5、加上適量的鹽調味。6、加上適量的五香粉調味。7、在加上適量的面粉。8、用筷子攪拌起來，要使芹菜的每片葉子都均勻沾上面粉。9、取蒸鍋，...
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- 3、1常德牛肉米粉是湖南常德的特色美食名小吃湖南牛肉粉是選用常德當地產的粗米飯，放入沸水里煮熟撈出裝碗里，加入牛肉湯，牛肉塊，辣椒，香菜和調味料等就可以食用常德牛肉米粉是湖南常德當地人愛吃的美食小吃常德牛肉米。4、糖油粑粑糖油粑粑是很有名的湖南特色美食小吃，也是少有的不辣的美食，糖油粑粑...
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- 必勝客是歡樂餐廳。主食以比薩為主，和各種小吃，還有可口的點心和飲料 主要分為以下幾類：比薩，芝心得，鐵盤的，無邊薄脆的，我最喜歡芝心得。小吃，有BBQ燒排骨，鳳尾蝦，雞翅等等 湯，點心 沙拉 意大利面 如果2個人去，要以各小的必勝，口味自選，2分小吃，2份飲料。沙拉也可以點，不果自助沙拉...
- 擴展閱讀7：必勝客的披薩有哪些比較好吃？
- 超級至尊披薩（Super Supreme Pizza）：這款披薩是肉食愛好者的夢想，因為它包含了多種肉類，如意大利辣香腸、火腿、香腸等，再加上奶酪和番茄醬，層次豐富，滿足感十足。海鮮披薩（Seafood Pizza）：對于喜歡海鮮的顧客，必勝客也提供了海鮮披薩。這款披薩通常包含蝦、貝類和其他海鮮，搭配特制的醬料和奶酪...
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- 在必勝客吃披薩，吃不完是可以打包帶走的，也可以點一份披薩直接帶走。餅類、小吃類、飲料都可以，部分飲料比如冰沙等，不建議外帶。 一般不外帶的是甜點，尤其是冰激凌。其他的如果你有需求，都可以帶。
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- 臭豆腐的危害 臭豆腐是一種街邊零食，有著一定的營養價值。但是不合格的臭豆腐是用硫酸亞鐵等化學劑制成的，它有一定的致癌作用。而且臭豆腐含鐵過高不利于身體，尤其是肝臟。食用會加重肝臟的負擔，使肝臟新陳代謝緩慢。除...
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