- 觀點1:
去烏鎮購物要買什么?烏鎮有什么好吃的?
在烏鎮,隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:
如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨。
購物烏鎮商業區以中市為中心:
東南西北四柵各成系統,又有自己的中心,形成了較為完善的商業網絡。
如東柵的中心是財神灣:
全鎮最大的水產集散中心就在這里,烏鎮最大的批發零售商徐恒裕東號和西號也在這里。
林家鋪子旁有錦和齋:
經營南北貨物,聲譽極盛,至今尚存。
在烏鎮,您隨處可以買到烏鎮及桐鄉的著名特產:
如:姑嫂餅、杭白菊、三珍齋醬鴨、烏鎮羊肉、熏豆茶、三白酒等,其中尤以“姑嫂餅”、“杭白菊”最為出名。
烏鎮街角巷尾小吃特色:
小吃薰豆茶薰豆茶又稱烘豆茶,豆茶的主要原料是薰豆。
薰豆的加工制作:首先要選上好的嫩毛豆,必須是秋季的晚黃豆,以香粳豆為佳。
將新鮮晚豆在淡鹽水中煮到半熟,撈出,瀝干,然后盛在鐵篩中,架在炭火上烘薰。
烘薰的必須是炭火,不可用柴火或煤火,否則染煙火氣和煤氣。
烏鎮羊肉桐鄉是湖羊的主要產地:
用湖羊肉作原料燒制的紅燒羊肉是這一帶的傳統菜肴,而尤以濮院、烏鎮燒制得最為出色。
烏鎮吃食有三怪,其中有一條就是“霉醬當作料”:
在烏鎮,醬制品可謂是一道獨特的風景,而醬鴨可以算是正餐,也可以說是小吃了,經常會看見游客一邊啃著鴨脖子,一邊欣賞著小橋流水。
來烏鎮旅游,似乎可以說沒吃過醬鴨就沒來過烏鎮:
烏鎮醬鴨選用的是烏鎮本土的鴨子,質感上有肉的嫩,味覺上有醬的咸香,聞上去有點鴨肉的騷,這一攬子因素煮在一鍋老湯浸燒3次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等作料浸燒便釀成了一種繁復而豐厚的美味了。
烏鎮西柵大街上:
錦堂會所附近的醬鴨店深受游客歡迎,醬鴨可以帶走,邊走邊吃,各家餐館里也可以吃到醬鴨。
西柵老街末端的包子鋪總是會吸引很多游客,包子和烏鎮特色的燒賣最受歡迎:
來烏鎮旅游的游客都知道,在烏鎮有“吃定勝糕,走定勝橋”這一習俗的,烏鎮自古以讀書為榮,古時讀書人考狀元,親朋好友都要做幾籠香甜糯軟的定勝糕送行,表達金榜題名的良好祝愿。
所以就沖著這美好的意愿定勝糕也是就是人人必吃的了:
形狀為荷花狀,外是精制的香米和糯米粉,里是豆沙餡。中間混有少量白糖和桂花。甜而不膩。
烏鎮糕點以姑嫂餅最有名:
姑嫂餅的出名一來是由于它的傳奇故事。二來是因為它咸中帶甜,油潤麻香,入口酥、松、糯的口感。
充滿鄉野風味卻又毫不粗礪,有芝麻、花生等各種口味:
烏鎮西柵錦記糕點鋪每天只做兩種美食——定勝糕、烏米飯。
橋里橋的鼎升號糕鋪也有師傅現做姑嫂餅:
景區超市里也可以買到包裝好的,可以送給親朋好友。
以上僅供參考
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