- 觀點(diǎn)1： 1、溧陽風(fēng)鵝
溧陽風(fēng)鵝，江蘇省著名的溧陽小吃，產(chǎn)自江蘇省溧陽市天目山大溪水庫地區(qū)，原料來自當(dāng)?shù)氐牟甍Z。據(jù)說是春秋末期吳國大夫伍子胥落難隱居于溧陽天目湖五元山中所密制，已有三千多年歷史，相傳中華美食鼻祖商朝宰相伊尹對(duì)鵝的做法進(jìn)行了改進(jìn)流傳至今，是溧陽當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶家家過年必備。
2、南山板栗
南山板栗學(xué)名叫珍珠栗，主要產(chǎn)自江蘇省溧陽市。它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節(jié)前的新生嫩栗為最佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱之為桂花栗。
3、溧陽水芹
溧陽人栽培芹菜的歷史悠久，早在800年前的南宋時(shí)期，唐家、錢家村一帶就開始栽培，溧陽白芹產(chǎn)量高，供應(yīng)期長，為冬春市場(chǎng)供應(yīng)的重要蔬菜品種。近銷于滬寧一帶以及安徽的郎溪廣德地區(qū)，遠(yuǎn)銷至深圳、廣州、香港、澳門等地。
溧陽水芹，它有別于其它各地的水芹和旱芹，其莖基部粗壯、質(zhì)脆嫩、莖白、葉清香，水分多，為芹中佼佼者。
4、芝麻糖
芝麻糖是山東菏澤，江蘇常州等地傳統(tǒng)名點(diǎn)，有條形，平板形，色澤乳白，體亮晶明，香甜酥脆，味道純正可口，營養(yǎng)豐富，并有和胃順氣、止咳和醫(yī)治便秘等作用，已有200余年的歷史。
芝麻糖香脆可口，綠色營養(yǎng)，集五谷（小麥、小米、大米、黍子、芝麻）之精華，是經(jīng)多重發(fā)酵手工制作的傳統(tǒng)休閑食品，也是老少皆宜的健康食品。
5、蘿卜干
蘿卜干是江蘇常州的著名特產(chǎn)，明代起便成為朝廷的貢品。 準(zhǔn)確記載有蘿卜栽培技術(shù)的農(nóng)書是北魏時(shí)期的《齊民要術(shù)》，到了宋代，蘿卜在南北各地都有栽種，并出現(xiàn)了不少優(yōu)良品種。
對(duì)蘿卜全株根、莖、葉、花、果實(shí)和種子性狀的描述較為全面的是《授時(shí)通考》（1742年），該書記述了蘿卜的根可以腌制、做酸菜等多種加工食用方法，對(duì)人體健康極為有益。
參考資料來源：百度百科-蘿卜干
參考資料來源：百度百科-芝麻糖
參考資料來源：百度百科-溧陽水芹
參考資料來源：百度百科-南山板栗
參考資料來源：百度百科-溧陽風(fēng)鵝 - 觀點(diǎn)2： 1.天目湖砂鍋魚頭
2.溧陽清炒白芹。清炒白芹，在常州特別是溧陽地區(qū)，是家家戶戶都會(huì)做的家常蔬菜，一代代人從小吃到大。碧玉般白嫩的一盤，帶著濃濃鄉(xiāng)土味道，那是煙火氣和清新感的絕妙結(jié)合3.溧陽扎肝
扎肝是溧陽傳統(tǒng)名菜，和肉圓、醬剝子并稱為溧陽三寶。扎肝是用豬小腸，將切成長條的油豆腐、帶皮豬肉、水發(fā)筍干、豬肝按順序捆扎、紅燒而成的菜肴。以溧陽社渚鎮(zhèn)、平橋一帶的最為正宗。
4.天寧焦溪香糟扣肉
香糟扣肉的精華在于原料，酒糟要新鮮，豬肉以“二花臉”的五花肉為上佳，付出些時(shí)間和耐心，就可以收獲一碗色澤紅潤、糟香濃郁、甜中帶咸、入口即化的香糟扣肉，簡(jiǎn)直就是下飯神器。
5.金壇儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散，肉色紅潤，不僅外形美觀如糕狀，也方便儲(chǔ)存和食用，將羊糕切成薄塊，放入碟中，根據(jù)各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，選擇最佳口味組合調(diào)配成汁液，以糕塊蘸汁食用。
6.武進(jìn)寨橋老鵝
寨橋老鵝是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜館的招牌菜，紅燒的，煲湯的，干燒的，雖然做法大同小異，卻各有自己的風(fēng)味。挑選生長2至3年的優(yōu)質(zhì)老鵝，切塊放入油鍋不斷煸炒，再加入少許水，放入秘方調(diào)料，燜至鵝肉酥爛，大火收汁即可出鍋，味濃肉嫩，香氣撲鼻。
7.武進(jìn)芙蓉螺螄
芙蓉螺螄以殼薄、肉厚、鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常見做法。常州人都是吃螺螄的高手，手指撮起往嘴里送，唇齒之間輕輕一嘬，螺肉便應(yīng)聲入口了。帶著湯汁吸入口中的螺肉嘗起來口感既嫩又脆，鮮美入味。
8.武進(jìn)橫山橋紅湯百葉
橫山橋百葉早于明清時(shí)就已出名。因其獨(dú)特的制作方法，賣相極佳，口感上乘，乃百葉中之上品。常州人宴請(qǐng)會(huì)客總會(huì)點(diǎn)上一份紅湯百葉，肥厚細(xì)嫩、口感滑彈、質(zhì)地柔軟、味香湯鮮
9.蘿卜干及蘿卜干炒飯
10香糟扣肉【摘要】
常州十大招牌菜【提問】
1.天目湖砂鍋魚頭
2.溧陽清炒白芹。清炒白芹，在常州特別是溧陽地區(qū)，是家家戶戶都會(huì)做的家常蔬菜，一代代人從小吃到大。碧玉般白嫩的一盤，帶著濃濃鄉(xiāng)土味道，那是煙火氣和清新感的絕妙結(jié)合3.溧陽扎肝
扎肝是溧陽傳統(tǒng)名菜，和肉圓、醬剝子并稱為溧陽三寶。扎肝是用豬小腸，將切成長條的油豆腐、帶皮豬肉、水發(fā)筍干、豬肝按順序捆扎、紅燒而成的菜肴。以溧陽社渚鎮(zhèn)、平橋一帶的最為正宗。
4.天寧焦溪香糟扣肉
香糟扣肉的精華在于原料，酒糟要新鮮，豬肉以“二花臉”的五花肉為上佳，付出些時(shí)間和耐心，就可以收獲一碗色澤紅潤、糟香濃郁、甜中帶咸、入口即化的香糟扣肉，簡(jiǎn)直就是下飯神器。
5.金壇儒林羊糕
儒林羊糕酥而不散，肉色紅潤，不僅外形美觀如糕狀，也方便儲(chǔ)存和食用，將羊糕切成薄塊，放入碟中，根據(jù)各自口味，按咸、酸、辣、香基本佐料，選擇最佳口味組合調(diào)配成汁液，以糕塊蘸汁食用。
6.武進(jìn)寨橋老鵝
寨橋老鵝是當(dāng)?shù)剞r(nóng)家菜館的招牌菜，紅燒的，煲湯的，干燒的，雖然做法大同小異，卻各有自己的風(fēng)味。挑選生長2至3年的優(yōu)質(zhì)老鵝，切塊放入油鍋不斷煸炒，再加入少許水，放入秘方調(diào)料，燜至鵝肉酥爛，大火收汁即可出鍋，味濃肉嫩，香氣撲鼻。
7.武進(jìn)芙蓉螺螄
芙蓉螺螄以殼薄、肉厚、鮮嫩而遠(yuǎn)近聞名，爆炒、十三香、花椒酸菜都是常見做法。常州人都是吃螺螄的高手，手指撮起往嘴里送，唇齒之間輕輕一嘬，螺肉便應(yīng)聲入口了。帶著湯汁吸入口中的螺肉嘗起來口感既嫩又脆，鮮美入味。
8.武進(jìn)橫山橋紅湯百葉
橫山橋百葉早于明清時(shí)就已出名。因其獨(dú)特的制作方法，賣相極佳，口感上乘，乃百葉中之上品。常州人宴請(qǐng)會(huì)客總會(huì)點(diǎn)上一份紅湯百葉，肥厚細(xì)嫩、口感滑彈、質(zhì)地柔軟、味香湯鮮
9.蘿卜干及蘿卜干炒飯
10香糟扣肉【回答】 - 擴(kuò)展閱讀1：成都有什么好吃的土特產(chǎn)值得品嘗？
- 蜀繡：雖然不是食品，但作為成都的傳統(tǒng)手工藝品，蜀繡也是值得購買的特產(chǎn)。它以精美的工藝和豐富的圖案著稱，是送給親友的好禮物。竹筍：成都周邊的山區(qū)盛產(chǎn)竹筍，新鮮的竹筍清甜可口，是許多川菜中不可或缺的食材。泡菜：四川的泡菜以其酸辣爽口而聞名，是家常便飯中常見的小菜，也是火鍋、串串等美食的...
- 擴(kuò)展閱讀2：成都特產(chǎn)有哪些適合帶回去？
- 狗屎糖，超大包的口味多，價(jià)格算下來最劃算！牛肉絲 牛肉粒，一大包的肯定比小包劃算！但我還是會(huì)考慮小包裝的，有時(shí)候在車上，坐飛機(jī)時(shí)候都能過過嘴癮！個(gè)人經(jīng)驗(yàn)：特產(chǎn)到處都有賣，建議到故鄉(xiāng)味四川特產(chǎn)店購買什么特產(chǎn)都很齊全而且價(jià)格實(shí)惠，別在景區(qū)買（略貴）。
- 擴(kuò)展閱讀3：成都有哪些本地特產(chǎn)值得購買？
- 四川辣椒醬：成都人喜歡吃辣，當(dāng)?shù)氐睦苯丰u種類繁多，口味獨(dú)特。其中最著名的當(dāng)屬郫縣豆瓣醬，它是川菜的靈魂調(diào)料，用它烹飪出的菜肴色香味俱佳。成都小吃：成都的小吃種類繁多，如龍抄手（抄手）、擔(dān)擔(dān)面、麻婆豆腐等，都深受游客喜愛。許多小吃店提供真空包裝的小吃，方便攜帶，可以作為伴手禮帶給親朋好友。
- 擴(kuò)展閱讀4：成都必帶回的特產(chǎn)小吃成都有什么特產(chǎn)送人的
- 張飛牛肉：張飛牛肉是四川的傳統(tǒng)名產(chǎn)，以其肉質(zhì)緊實(shí)、味道鮮美而著稱。作為禮物，它既有地方特色，又適合各種人群食用。竹葉糕：竹葉糕是成都的傳統(tǒng)小吃之一，以其獨(dú)特的口感和清新的竹葉香而受到歡迎。這是一種適合作為手信的甜點(diǎn)。棒棒雞：棒棒雞，又稱口水雞，是四川的傳統(tǒng)名菜。它以雞肉鮮嫩、調(diào)料豐富...
- 擴(kuò)展閱讀5：在成都旅行有哪些當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)值得推薦？
- 川繡：川繡是中國四大名繡之一，以其精湛的工藝和獨(dú)特的風(fēng)格著稱。川繡作品色彩鮮艷，圖案生動(dòng)，常常以自然景觀、花鳥蟲魚和各種傳統(tǒng)吉祥圖案為主題。在成都，你可以購買到川繡的裝飾品、服飾或小物件，作為紀(jì)念品或禮物送給親朋好友。蜀繡鞋墊：蜀繡鞋墊是成都的傳統(tǒng)手工藝品，以其精美的刺繡和實(shí)用性受到...
- 擴(kuò)展閱讀6：怎么使用電餅鐺制作烤肉？
- 準(zhǔn)備材料：新鮮的肉類（如豬肉、牛肉、羊肉或雞肉）烤肉調(diào)料（如鹽、胡椒粉、大蒜粉、辣椒粉、孜然粉等）醬料（如燒烤醬、辣椒醬等，根據(jù)個(gè)人口味選擇）蔬菜（如洋蔥、青椒、蘑菇等，可選）鋁箔紙或烤盤紙（可選，用于隔離肉類和電餅鐺）肉類處理：將肉類切成適合電餅鐺大小的塊狀或條狀。用烤肉調(diào)料...
- 擴(kuò)展閱讀7：合肥好吃好玩的特產(chǎn)
- 其他像是金絲棗、南美蜜橘、安吉白茶等也是不可錯(cuò)過的好味道。第三段：景點(diǎn)篇合肥不光有美食，同時(shí)也有許多令人流連忘返的景點(diǎn)。合肥植物園是一個(gè)由合肥市政府主導(dǎo)建設(shè)的，占地面積3萬多畝的現(xiàn)代意義上的國家級(jí)園林。另外，還有風(fēng)景如畫的四大名園(包括明孝陵、八里莊園、萬達(dá)茂等)，更是讓人忌憚不已。...
- 擴(kuò)展閱讀8：土豆燉肉燜飯?jiān)趺醋鐾炼篃跞鉅F飯的烹飪方法
- 1、牛肉150克、土豆一個(gè)、紅皮洋蔥半個(gè)、胡蘿卜半根、鮮香菇3-4個(gè)、香蔥一根、香菜5根、大米一杯半（電飯鍋?zhàn)詭В⑹[一根、姜粉一大勺、蒜末一大勺、料酒一大勺、一品鮮醬油2大勺、耗油一小勺、食用油一大勺、食鹽少許。2、步驟：將米洗凈放入電飯鍋中，倒入相對(duì)應(yīng)的水，備用。牛肉、香菇、土豆、...
- 擴(kuò)展閱讀9：肉炒菱角怎么炒菱角炒肉的做法
- 1、瘦肉切片，然后加入料酒、淀粉抓勻，腌制10分鐘；2、將菱角切成兩半，取出菱角肉，再切片；3、炒鍋里面倒入適量油，燒熱后，下入瘦肉片炒散，撈出；4、鍋中留底油，下入姜、蒜炒香，放入菱角一起炒，加入清水煮8分鐘，放入鹽、生抽、炒好的瘦肉片，炒勻；5、調(diào)入雞精、水淀粉，大火收汁即可。...
- 擴(kuò)展閱讀10：電壓力鍋燉肉怎么操作電壓力鍋燉牛肉的方法
- 鍋里加涼水，水開后要撇浮沫直到?jīng)]有臟沫為止，將肉撈出。3、焯水后的牛肉，放入電壓力鍋內(nèi)，加入小半碗水就可以，然后加調(diào)料。1勺老抽，2勺生抽，2勺醋，3勺黃酒，山楂5個(gè)，桂皮，香葉，花椒、大料適量放入調(diào)料盒，蔥一根切成段，姜切成片，冰糖，黑胡椒粉，鹽適量，攪拌一下。4、將胡蘿卜、...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！