- 觀點1： 【韓式土豆煎餅】1、土豆洗凈去皮，蒸熟壓成泥。2、將雞蛋打散，加入牛奶、砂糖、鹽、糯米粉（可多加）攪拌均勻。3、將調好的蛋液拌入土豆泥中，倒入保鮮袋中，袋子剪開一個小口。4、平底鍋中放入少許油加熱，土豆以打圈的方式擠入鍋中煎至兩面金黃即可
材料
土豆1個，西紅柿1個，雞蛋2個，面粉1小杯，鹽少許，香油少許，食用油少許，小蘇打少許，清水少許
做法
1、土豆切絲放入水中，西紅柿切圈、去心備用。
2、面粉中打入雞蛋，加入少許鹽、小蘇打，加少許水拌勻。
3、再加幾滴香油、土豆絲拌勻。
4、最后加入西紅柿心拌勻成面糊。
5、餅鐺預熱后刷一層食用油，將西紅柿圈放入餅鐺上，倒入拌好的面糊，將兩面至金黃即可。
小訣竅
面糊一定要調得軟一些，太硬了不好吃。加入了西紅柿有一股淡淡的酸甜味。
材料
原料：土豆
配料：蔥、蝦皮、面粉
調料：鹽、雞精、胡椒粉、橄欖油
做法
1、土豆去皮后切成細細的絲；大蔥切成蔥花；
2、土豆絲和蔥花、蝦皮放在一個大點的容器里，加少許鹽、雞精、胡椒粉和橄欖油拌勻；
3、混合好的土豆絲加少許的水和適量的面粉攪拌成糊狀；
4、平底煎鍋燒熱，加少許油，把土豆絲面糊煎成兩面金黃的小餅餅；
5、完成，好香啊 - 觀點2： 材料
主料：土豆2個，紅辣椒2個，面粉70克，水約50ml
調料：鹽1/4茶匙約1克，生抽2茶匙10ml，糖1/2茶匙約3克，醋1茶匙5ml
做法
1、土豆去皮后切成細絲或者擦成絲，紅辣椒切成小圓圈備用。
2、將切好的土豆絲中加入鹽、面粉，倒入清水拌勻，調成面糊，可以掛在土豆絲上的狀態即可。
3、平底鍋中倒入油，大火加熱，待油4成熱時，舀一大勺土豆絲面糊，用鏟子按平，改成中小火煎，將紅辣椒圈按在煎餅表面。待底部變硬后，翻面繼續煎2分鐘即可。
4、將生抽、糖、醋調成蘸料汁。將做好的土豆煎餅搭配蘸料汁吃就可以了。
小訣竅
1、土豆絲盡量切的細一些，這樣容易煎熟，口感也好。如果覺得切絲麻煩，擦絲也可以。但擦的絲和切的絲，做出的土豆餅口感一點點不同，擦的絲做出的餅口感軟，切的絲會更有嚼勁兒。
2、清水的量不要過多，一點點的倒進去最好，主要看面粉的吸水程度來定清水的多少，面糊可以掛在土豆絲上就可以了，不要太稀，否則烙起來不容易成型。
3、如果給孩子吃，可以不放辣椒圈，放點胡蘿卜絲，或者其他的菜絲都可以。
4、這個土豆煎餅很適合作為早餐來食用，簡單，快速，好吃。 - 觀點3： 材料
大的土豆一個、雞蛋兩個、面粉、小蔥、鹽、胡椒粉、水，油
做法
1.把土豆洗凈去皮切細絲，泡冷水盆中備用，小蔥切蔥花；
2.土豆瀝干水放面盆中，把雞蛋磕入，放蔥花、面粉、鹽、胡椒粉和適量水，攪拌均勻成比較稠的糊狀；
3.鍋中放入一勺油，大火燒熱后關成中小火，舀一勺糊入鍋，用鍋鏟將其壓成餅狀進行煎制；
4.一面定型了之后再翻面，兩面都成金黃色即可瀝油出鍋；
5.一個成型了之后就可以再同時煎下一個，油不夠了就再添加點，直至把所有面糊都用完；
6.搭配番茄沙司更好吃哦。 - 擴展閱讀1：新鮮玉米怎么做玉米汁
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- 擴展閱讀2：新鮮玉米汁怎么打
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- 擴展閱讀3：生的玉米怎么做玉米汁
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