- 觀點(diǎn)1： 周寧魔芋：
周寧魔芋的原料是山中的一種蕨類植物，其塊莖含有豐富的淀粉、葡萄甘露聚糖和多種生物堿，經(jīng)過加工后成為一種極有彈性的美味食品，熱炒涼拌都很好吃。
寧德珠蚶：
寧德珠蚶，殼薄肉厚、鮮嫩味美，營養(yǎng)豐富，為酒宴佳品。
霞浦劍蟶：
霞浦劍蟶，殼薄肉脆、鮮美異常，燉炒蒸煮均為佳肴。
屏南鴛鴦：
屏南鴛鴦，面色澤透明，口感軟滑爽口，有獨(dú)特的風(fēng)味。
福安光餅：
福安光餅亦稱繼光餅，相傳這是戚繼光在閩浙一帶平倭?xí)r，戚家軍的干糧，其實(shí)就是將面粉加上精鹽、芝麻、蔥絲烤制成的小圓餅，香脆可口。
鴛鴦面：
鴛鴦之鄉(xiāng)的屏南縣(福建省,寧德市屏南縣)，有許多極富地方特色的風(fēng)味小吃，“鴛鴦面”即是其中之一。“鴛鴦面”俗名“苦椎面”，其色澤如琥珀，質(zhì)地滑膩而富有彈性；食用時(shí)須將干鴛鴦果在沸水中滾熟，放清水里浸漂使之發(fā)秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發(fā)作之苦,食之清滑鮮嫩。以“苦椎面”與魚腥草等燜，燉豬排骨，不僅鮮嫩可口，還是治療痔瘡、蛀牙和高血壓的優(yōu)良藥膳。
腐片：
是一種特制的豆腐干，質(zhì)軟堅(jiān)韌，經(jīng)久火烘干，久藏不壞。售時(shí)削成長條，薄如蟬翼。有多種烹調(diào)方法，葷素皆宜，柔軟清咸。
魔芋糕，福建周寧地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)。以魔芋為原料加工而成的一種小吃，制作方法簡便:魔芋去皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，刨成芋絲，蒸熟，加堿水舂搗，放沸水中煮數(shù)分鐘，凝塊，烹調(diào)，食用。
魔芋，本是周寧山區(qū)溪澗邊的一種野生植物。魔芋糕是福建寧德一帶小吃。把蒸熟的芋絲變成搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。
霞浦特產(chǎn)劍蟶（chēng）：全國獨(dú)一無二的蟶類品種，長在灘途泥土里，軟體動(dòng)物，介殼長方形，淡褐色霞浦劍蟶，生活在沿海泥中，個(gè)小蟶肉味鮮細(xì)嫩，蛋白質(zhì)高，口感清甜,，其中以霞浦縣沙江鎮(zhèn)沙塘劍蟶村海灘繁殖的“劍蟶”（學(xué)名刻刀蟶）最為著名。 - 觀點(diǎn)2： 舊的德克士往上一點(diǎn)，有個(gè)福安人開的鴨母店，很有名的，很多人去吃的
東湖路,重慶祥林嫂水煮活魚不錯(cuò)
小東門金龍大廈里的《金龍美食城》，環(huán)境不錯(cuò).菜也還行.價(jià)格適中.服務(wù)周到，推薦大家試試看！
想吃辣的川菜還是好兄弟川菜館
地址在美麗都對(duì)面.
原人民影院旁（往一小路上）有一福鼎小吃，內(nèi)設(shè)空調(diào)，那有很不錯(cuò)的干拌米粉，加個(gè)炒蛋味道更棒，老板待客也很厚道。用餐時(shí)間通常爆滿，HEHE ，我是那的VIP可以享受優(yōu)先。
艷陽酒店的菜也還行.價(jià)格也很適中.
特別是那道鮮草凍湯.以鮮草凍.李干.葡萄干為原料.
在加以冰鎮(zhèn).夏天吃口感特別棒!
人民醫(yī)院下面有家魚丸店，那里的魚丸和粉扣都8錯(cuò)
還有少年宮路蘆坪政府宿舍大門對(duì)面那家食雜店的牛雜味道也很好，以前住那的時(shí)候是那里的常客，哈，還有凌晨的油條
還有寧德賓館對(duì)面萊茵城人人面館的三鮮面，好好吃哦~
還有南環(huán)路中段的燒仙草
后崗開發(fā)區(qū)路口進(jìn)去點(diǎn)，有家順記肉菜面做的很不錯(cuò)。
如果家在后崗又愛吃肉菜面的朋友，就不用跑那么遠(yuǎn)上來吃通師傅的面啦！
南門那家燒仙草 再往里走十米有家福鼎小吃店,那里的金針豬肚面很不錯(cuò),有興趣的朋友可以去試試
那棟樓是不是叫‘隆鑫’？靠東湖新村這邊的樓下有家拌面店，鹵雜味道不錯(cuò)
還有就是東湖新村門口有家“松桂”烤鴨，只是味道不如福安的好，在寧德還算不錯(cuò)吧
蓮峰橋下那個(gè)十字路口往蔬菜公司坡上的福鼎小吃店，那里的青菜面的湯好好喝
東湖賓館2樓，也就是現(xiàn)在的盛世迪吧對(duì)面，新開了一家素菜館，叫素心樓，里面全是素菜，自助餐一人8元，感覺不錯(cuò)，還有飯后甜點(diǎn)和甜湯，喜歡吃素食的朋友可以去嘗嘗。
建新路 有家東北飯館里頭的燒茄子 京醬肉絲很正的~~~~
少年宮路口通師傅的粉扣魚丸，也不錯(cuò)哦，
東湖市場第一個(gè)橋晚上有牛排、牛肚等，很好吃
區(qū)疾病預(yù)防控制中心對(duì)面就有一家蘭州拉面店！
寧德商城對(duì)面的夜市的鍋邊糊加油條好吃啊！！而且價(jià)格又實(shí)惠，是夜宵的最好去處~！！
八一賓館餐廳部，菜樣倍新、味倍美、價(jià)倍倍廉。
還有職高對(duì)面往上走十米有家拉面館,也是很好吃的,特別是里面的炒刀削,非常美味!!!還有鹵雞腿,真是好吃的不得了...
五中對(duì)面的川味魚莊魚做的還行
香江旁邊的一家羊蝎子火鍋可以，有特色，好吃羊鬼羊神的可以試一下，不過老板算的挺貴的好象
原來煮的東西還這么好吃→寧德蕉城職業(yè)高中對(duì)面一對(duì)老夫婦開的小店鋪就在一層.
走進(jìn)新時(shí)代KTV時(shí)總有一股撲鼻的香味. 那種味道很難讓我忘記掉. 水煮活魚 但是它又有點(diǎn)獨(dú)特的香味 有點(diǎn)不一樣的情調(diào)(地址:美麗都底下點(diǎn)就在新時(shí)代KTV樓下).
東湖市場，隆興對(duì)面的那個(gè)小攤的拌粉不錯(cuò)，可是粗粉喲
新開的開心面館，在蘆坪路口，很不錯(cuò)啊
我覺得在蓮峰橋下面的一品軒不錯(cuò)哦！價(jià)格也很合理 去了很多次 感覺都蠻好的 而且態(tài)度也很不錯(cuò)
還有在新加坡步行街里的唐城食府也很好啊！
超好吃的拌面，東湖市場對(duì)面商城進(jìn)去往左邊第一家店，游戲機(jī)店旁
晚上6點(diǎn)以后一般都賣完關(guān)門了哦，我想吃都很難吃到
小東門，應(yīng)該是在電力局對(duì)面左右的小巷吧，牛肉丸、水粉都超好吃
財(cái)校往公安局方向有個(gè)福鼎面店，有一種黃色的小團(tuán)的面很好吃哦
要吃快餐的，少年宮北6弄進(jìn)去有個(gè)店，檔次味道都很好
建新路（車站對(duì)面的小巷）路口有一家屏南人的兔肉店，湯味很濃。福鼎扁肉；
再往上走點(diǎn)，快到美麗都的時(shí)候有一家山東水餃，里面的韭菜餃。
在鶴峰路往南方向，靠近蕉北派出所邊上有一家重慶的水煮魚，林記沙鍋。那里的小炒不錯(cuò)，價(jià)位很便宜。吃便飯最好。
鞍福水粉（現(xiàn)在東方康寧超市背后）
小東門水粉。在小東門小橋?qū)γ妫哒f是鞍福水粉的祖師爺。再者就是小東門的小橋上靠右邊的一家肉丸。說到肉丸帶一句，本人認(rèn)為最好吃的三家肉丸其一就是東門橋上的，還有一家就是南際路口。其三就是在人民醫(yī)院對(duì)面。
在后崗電信大樓斜對(duì)面有家福鼎人開的面館,好像叫紅面館。很不錯(cuò)
海麟園里的印度飛餅。要咸的
二院對(duì)面的一個(gè)大廣告排下有一家煎包，超級(jí)正。很不起眼的小店，可能不是很好找。
福春橋。（寧德新建的立交橋）下有一家重慶烤魚，不怕上火的食客們，快去嘗嘗
忘了吧。一個(gè)吃燒烤的地方，在閩東論壇歡迎您閩東論壇歡迎您旁邊。一進(jìn)門孜然香。。。。。
中醫(yī)院對(duì)面。長興城旁邊的路口。山峽移民的水煮活魚店，生意爆好。不過除了魚，其它的東西，，，，
車站后門邊上（原藍(lán)戰(zhàn)士的吧對(duì)面）福鼎人的面店。里面的雞翅，與青菜面。。。
菜茵城，航空售票邊上的小巷子。早晨八點(diǎn)前，有一個(gè)胖阿姨的燒麥。阿姨是北方人，態(tài)度很好笑咪咪的，起得來的朋友，可以去買一份當(dāng)早點(diǎn)呀。到了晚上，同地點(diǎn)，改開成了刀削面。不過現(xiàn)在產(chǎn)業(yè)做大了，從一個(gè)小排擋做成了店面了。可以吃夜宵。再往里走，到盡頭，有一家福鼎人的店。里面的小籠包子，肉燕。牛肉丸很不錯(cuò)
通師傅肉菜面。人人面。不過沒有從前的味正啦
交警支隊(duì)邊上(后崗電信大樓對(duì)面)的那家金鵬酒樓,里面的腰花鹵面。。。
蓮峰橋下，有家燒雞公味道很好。
聚寶路公交車停靠點(diǎn)，有家拌面店很好吃，像小時(shí)候吃的味道，但是規(guī)模很小，就開在自已家門口。
三小門口過去十米有家肉丸很不錯(cuò)，扁得那種更好吃。
區(qū)政府下來一點(diǎn)，有家水粉很不錯(cuò)。是寧德人開的，酸辣酸辣的。可以往里加大腸、牛肉什么的。有段時(shí)間開在一小隔壁，現(xiàn)在不知道開在哪。很懷念。
人人面館旁邊有家天天面館，雜醬面，配上店主自制的酸辣醬味道可好了。
還有天天面館旁有家牛肉丸、肉燕店的小吃也很好吃。
還有少年宮路有家炒粉扣。
建新路好兄弟樓下，原先的小富春酒樓，現(xiàn)在是開一家魚店，叫什么名字忘了，他是用魚做鍋底，是成都人開的，確實(shí)好吃
寧德有個(gè)比薩店在長興城溫洲步行街，你們有吃過嗎。聽說那個(gè)肉做的很好吃。
在驛影大酒店后面的那條路。。九龍商城門口有個(gè)屏南人開的。泥鰍面不錯(cuò)
閩東賓館對(duì)面的公安局出入境處旁邊大路口有一家霞浦小吃店，里面的東西很好吃，老板也很和善，建議大家可以去試試
區(qū)疾病預(yù)防控制中心斜對(duì)面,一品軒酒樓隔壁有一家諸葛烤魚,味道還不錯(cuò) - 觀點(diǎn)3： 人民影院對(duì)面的黃鶴樓菜便宜 好吃 服務(wù)又好
- 觀點(diǎn)4： 建議多在市區(qū)南環(huán)路走走
地方也不大
大頭貼便宜的應(yīng)該都在學(xué)校附近
寧德市風(fēng)味小吃
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蘆葉（菅）棕，畬族特色食品。用蘆葉包裹經(jīng)黃堿水泡過數(shù)小時(shí)的糯米，煮熟悉而成。粽成矩形，約20厘米長，煮熟悉的蘆葉粽為淺黃色，既有粘性又不含糊。要在是糯米中摻少許的豌豆或金甲豆、羊胡子豆之類的“豆粽”，更是芬香而不膩，既悅目又別有風(fēng)味。
炒粉絲 取上等薯粉絲用熱水燙軟后瀝干，然后在熱鍋中放入食油、蔥燒熱后放入粉絲爆炒，配上少量佐料（多以肉絲、香菇、酸菜、辣椒）炒成。食之滑潤不膩，辛辣香醇，既可當(dāng)主食，又可作點(diǎn)心。
鴛鴦果 鴛鴦之鄉(xiāng)的屏南縣，出產(chǎn)一種橡子面——鴛鴦果。它是由當(dāng)?shù)厝私小翱嘧怠钡墓嗄竟麑?shí)精制而成，俗稱“苦椎干”。
制作鴛鴦果至少要經(jīng)過十幾道工序。除磨漿可用電視外，其他全用手工。十幾道工序下來，原有的苦味蕩然無存。最后制成薄如銅錢、寸來長的細(xì)條干品。它具有不生蛀蟲，可以保存多年的特點(diǎn)。食用時(shí)須將干鴛鴦果在沸水中滾熟悉，放清水里浸漂使之發(fā)秀，瀝水干，加雞汗、蝦仁燔炒，不糊不碎，條條伶俐。若以一把魚腥草，加豬骨湯清燜鴛鴦果，食之不僅清爽可口，而且還能解除痔瘡發(fā)作之苦。
三沙粿仔 以其具有集山珍海味于一丸之中的特點(diǎn)而深受人們的喜愛。先將炒熟(或油煎)的花生去膜，將芹菜、香菇、筍干、蔥等切成碎塊，合為一鍋煮熟后盛進(jìn)盆中。待湯料冷卻后，把三沙出產(chǎn)的精白地瓜粉研成粉末，放進(jìn)湯盆中與上述佐料攪拌成糊狀。然后，鍋中開始燒油湯，待油湯滾沸后，就用湯匙把盆中的糊狀原料一粒一粒均勻地舀進(jìn)滾湯中，原料在滾鍋中迅速硬結(jié)，形成米果狀，“三沙粿仔”因此得名。“三沙粿他”吃之鮮嫩、香醇，集山珍海味于一丸之中，既可充饑又可品嘗。
芋蛋面 芋頭包 將蒸熟悉的芋頭與薯粉相混攪成團(tuán)，用“蕃薯切”切成圓條狀，放入滾燙的鍋中，邊切邊煮，拌以牡蠣、芹菜等佐料，即成色味狡特的美食——芋蛋面。古田俗稱“喜樂面”。
將蒸熟的芋頭去皮并拍成泥，和以薯粉揉成一團(tuán)作皮，再以鮮肉、蔥花、醬油、鹽、味精等制作成餡，捏成面包型，放蒸籠熟即成芋頭包。蒸熟悉的芋頭包柔嫩有彈性。
檳榔芋 原名“山前芋”，福鼎傳統(tǒng)的特產(chǎn)之一。檳榔芋烹調(diào)方法多種多樣。制作零星點(diǎn)心時(shí)，將其洗凈，切塊泡入開水中煮熟悉。起鍋后，去皮，將熟芋磨成糊狀，按3:1的比例，加入干薯粉，拌攪均勻作為餅皮。喜咸者，用豬肉香菇作餡，制成咸芋餅；喜甜者，以炒花生、炒芝麻、砂糖作餡，制成甜芋餅。喜香脆者，放入油鍋；炸熟悉；喜柔軟者，用芭蕉葉片墊底，放入蒸籠，蒸熟。
魔芋糕 制作時(shí)用刀刮掉魔芋芋皮，洗凈，用水泡浸幾個(gè)小時(shí)，撈出后，用甘薯刨刀，刨成芋絲，裝入蒸籠蒸熟。再把蒸熟悉的芋絲放入舂米的石臼內(nèi)舂搗，并不斷地加入堿水，直到用手捏芋團(tuán)既不便又不粘手為止。再把搗過的芋糊放到沸水中煮數(shù)分鐘后，凝結(jié)成塊，然后烹調(diào)食用。
泥釘凍 泥釘，蛆狀動(dòng)物，生活于灘涂表層，群集而居，身?xiàng)l長約5~7厘米，剛出土?xí)r呈土褐色，榨壓洗凈后，呈灰白色。把洗凈的泥釘放入鍋內(nèi)加水、食鹽煮熟悉，拌些蔥花，冷卻后湯汁自然膠凍即成泥釘凍。食用時(shí)用筷子劃成一塊塊，銀灰透明，入口不膩，清淡可口。
臘兔肉 是古田民間年節(jié)時(shí)特制的佳肴。取宰后整兔置于“米燒”（鍋入入米烤焦）鍋內(nèi)烤制而成。色澤褐紅油亮，肉后干結(jié)細(xì)嫩，其味香甜濃郁。切塊拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，為下酒名菜。
江南丸 又名元宵丸，曾榮獲省、地風(fēng)味小吃特別獎(jiǎng)，分甜、咸兩種口味。先將糯米磨成粉后和水制成皮，以糖、芝麻、研碎的花生仁制成的皮里，成湯圓狀，放沸水的鍋中煮熟悉，即可食用。特點(diǎn)是皮薄、肉鮮、味美。
肉丸 用地瓜粉揉芋泥作外殼，以鮮肉、豆腐干、蔥花、醬油、味精作成餡，煎熟即成，醇香可口。
將牛肉剁成肉漿，按1:3的比例與甘薯淀粉混合，加入少量的精鹽和切碎的姜泥以及醬油、椒粉、醋、酒等佐料，搓揉至有很強(qiáng)的粘性后，揉成一粒粒直徑2厘米大的小丸，即是牛肉丸，然后放入蒸籠內(nèi)蒸熟即成。
黃尖筍 出產(chǎn)于古田縣黃田、水口沿江一帶，尤以黃田炎多。黃尖竹多叢生，清明時(shí)節(jié)破土而出。采挖標(biāo)準(zhǔn)長25厘米，其中18~20厘米是埋在土里的部分，呈黃色，出土部分為青綠色。多腐殖質(zhì)的松土地帶出生的，筍質(zhì)最好。黃尖筍不必預(yù)煮去汁，而像一般蔬菜一樣要即時(shí)烹調(diào)處理。它可以熱鍋快炒而保其清脆，亦可清湯燒煮而留下甘味；它可以雜以腌菜、肉絲炒煮以富含多味，亦可單獨(dú)下鍋?zhàn)郧笄逭肺丁?br />
繼光餅 俗稱光餅、掛餅。以面粉為主，經(jīng)發(fā)酵后，佐以精鹽，制成直徑約3.4厘米、厚1厘米左右、中心有一細(xì)孔的小圓體，經(jīng)炭火烤熟后，餅的表面似有一層薄殼，黃中帶紫，餅?zāi)蚁裾羰斓酿z頭，疏松柔軟，味道香脆略帶咸味，十分可口。
豆干片 為片狀豆腐干，鮮黃色，厚約2毫米，食用時(shí)染成鮮黃色，切成長約20厘米，寬約10厘米的長方條，質(zhì)柔韌而味香。
麥芽糖 麥芽糖有兩種：一種叫地瓜糖，一種叫米糖。
地瓜糖 是用“新種花”地瓜與麥芽做的。把洗凈的“新種花”刨成條狀的地瓜米，倒入鍋內(nèi)，和著七成的水煮熟后，裝進(jìn)大圓木桶。接著把一籃嫩綠的麥芽舂碎，摻入缸里，攪拌均勻后，蓋緊桶口，發(fā)酵兩個(gè)小時(shí)，再用編織袋濾去渣。然后將汁液擱下鍋里加熱、蒸發(fā)，直至湯水中出現(xiàn)“牛眼泡”或“米篩花泡”時(shí)，用筷子打橫向鍋里一沾，迅速拿起，對(duì)著嘴輕輕吹氣，倘若汁液不滴落，表明火候到了，糖熟了。
米糖 是用米漿、姜片與麥芽制成的。先把稀釋后的米漿與姜片置于鍋里燒滾幾下，滅火后，再加入舂碎的麥芽進(jìn)行發(fā)酵。其余制作過程與地瓜糖相同。
麥芽糖的特點(diǎn)是透明、有韌性，輕輕一咬后會(huì)留下清晰的牙痕。地瓜糖呈琥珀色，給人的口感是柔且甜；而米糖是米黃色，給人的口感是甜中帶著淡淡的辣味。它對(duì)治療胃功能衰弱與腸滯留等疾病均有療效。 - 擴(kuò)展閱讀1：廈門哪里可以露營燒烤
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- 西寧的特產(chǎn)批發(fā)市場遍布多個(gè)區(qū)域，城中區(qū)、城西區(qū)和城東區(qū)均設(shè)有此類市場。城中區(qū)的水井巷市場以其民族特色小商品和特產(chǎn)而聞名。莫家街市場同樣以經(jīng)營這類商品著稱。在城西區(qū)，西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城是兩個(gè)主要的特產(chǎn)批發(fā)集散地。城東區(qū)則有西寧批發(fā)市場和國貿(mào)商城等綜合性批發(fā)市場，它們同樣吸引了眾多...
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- 這家特產(chǎn)店位于青海湖景區(qū)內(nèi)，主要售賣青海湖周邊的特產(chǎn)，如青稞酒、牦牛肉干、藏紅花、冬蟲夏草等。這里的商品都是當(dāng)?shù)靥厣梢宰鳛榧o(jì)念品或者禮物帶給親朋好友。青海湖土特產(chǎn)市場（西寧市湟中區(qū)）這個(gè)市場位于西寧市湟中區(qū)，距離青海湖較近，是當(dāng)?shù)鼐用褓徺I土特產(chǎn)的主要場所。在這里，你可以找到各種青海...
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- 1. 濰坊，這座歷史悠久的城市，以其豐富的文化遺產(chǎn)和獨(dú)特的工藝而著稱。其中，濰坊風(fēng)箏和木版年畫尤為知名，被譽(yù)為“世界風(fēng)箏都”。2. 當(dāng)考慮到送禮的選擇時(shí)，濰坊的特產(chǎn)無疑是表達(dá)心意的佳作。您可以考慮挑選濰坊風(fēng)箏、撲灰年畫、高密剪紙、嵌銀紅木筷子、布老虎、聶家莊泥玩具等精致的工藝品。3. ...
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- 高密剪紙是山東濰坊的傳統(tǒng)工藝品，有著非常悠久的歷史。高密剪紙題材廣泛內(nèi)容豐富，花草蟲魚、飛禽走獸和人物皆可入剪。所剪事物，大多取材于民間傳說、神話故事和戲曲故事，象征性強(qiáng)，造型樸實(shí)夸張，粗獷中見清秀，拙樸中藏精巧，反映出獨(dú)到的民族審美觀。其包括窗花、門箋、墻花、頂棚花、燈花、花樣、喜...
美食特產(chǎn)問答匯集土特產(chǎn)、特色美食及特色工藝，促進(jìn)美食文化傳播！