- 觀點(diǎn)1： 對(duì)于我們做飯的人來(lái)說(shuō)，生活中很容易遇到一個(gè)問(wèn)題，就是今天吃啥？平常做飯中，要考慮到食材、營(yíng)養(yǎng)、味道等因素，買菜時(shí)，難免會(huì)發(fā)愁今天吃什么？今天介紹5道家常菜肴，做法經(jīng)典，食材常見，有葷有素，都是好吃下飯的家常菜。
茄汁水豆腐
食材：水豆腐半塊、油、鹽、番茄沙司、糖、米醋、水淀粉、面包糠、面粉、雞蛋1個(gè)
做法：1. 將豆腐洗凈切1cm厚的塊；雞蛋打散備用。2.將豆腐塊兩面先粘上一層面粉，再粘上一層蛋液，最后粘上一層面包糠備用。3.鍋中倒入適量的油，油溫七成熱時(shí)，把豆腐塊放入鍋中炸至金黃浮起，撈出控油，擺放在盤中。4.鍋中留底油，放入2大勺番茄沙司，1勺糖，1勺醋和少許鹽炒勻，淋入水淀粉勾芡至粘稠出鍋。5. 淋在豆腐上即可。
臘肉炒蔥椒
材料：臘肉、青紅尖椒、洋蔥、生抽、香油
做法：1、臘肉清洗干凈，上鍋蒸20分鐘，取出切薄片。2、青、紅尖椒洗凈去籽后分別切絲和小段，洋蔥洗凈切絲。3、鍋中適量油加熱，將洋蔥絲炒香后入臘肉片翻炒。4、炒至洋蔥幾乎透明，加尖椒絲翻炒。5、調(diào)入生抽、香油，翻炒均勻即可出鍋。
酸辣土豆絲
首先把土豆絲清洗干凈，去皮之后切成細(xì)絲，沖洗干凈，然后放在清水中浸泡，浸泡土豆絲的時(shí)候，可以加入適量的白醋。讓土豆絲更加脆爽，浸泡10分鐘之后控干水分，炒鍋中加入適量食用油，油熱把干辣椒和花椒放入油鍋中爆炒出香味，然后用漏勺撈出。蒜切碎放入鍋中炒香，加入土豆絲一起翻炒。土豆絲炒至5成熟的時(shí)候加入白砂糖，攪拌均勻。再放入適量的米醋食用鹽。土豆絲炒熟，加入適量的食用鹽和雞精，攪拌均勻出鍋。
絲瓜炒油條
1、絲瓜洗凈削皮切滾刀塊，油條切成段，蔥姜蒜洗凈切末，小米椒洗凈去蒂去籽切段。
2、起鍋燒油，油熱。放入蔥姜蒜，小米椒炒香后，放入絲瓜快速翻炒，炒軟后放入油條，少許清水，鹽，雞精炒熟即可。
三色炒蝦仁
主料：蝦仁350g 黃瓜30g 胡蘿卜30g；輔料：油1大勺 鹽1小勺 白酒1小勺 淀粉2小勺 玉米粒30g
做法：1. 蝦仁清洗干凈，去掉蝦線，加入1小勺鹽，加入1小勺白酒拌勻，腌制15分鐘，2. 腌制好的蝦仁加入2小勺淀粉抓拌均勻，胡蘿卜和黃瓜洗凈切小丁。3. 鍋中加入1大勺油，油熱后下鍋滑炒蝦仁，蝦仁變色后即可撈出。4. 另起鍋加入少許油，將胡蘿卜和黃瓜丁下鍋炒至斷生，加入少許鹽，加入玉米粒翻炒5. 然后加入事先炒好的蝦仁，翻炒均勻，即可關(guān)火。 - 觀點(diǎn)2： 酸辣土豆絲，魚香肉絲，大燴菜，蠔油，生菜等等。因?yàn)檫@些菜的做法都特別的簡(jiǎn)單，而且很符合大眾的口味。
- 觀點(diǎn)3： 平常在家里我經(jīng)常會(huì)做紅燒肉，番茄炒蛋，酸辣土豆絲，清炒西蘭花等菜式，因?yàn)槲艺J(rèn)為這幾種菜都是比較好做的，而且口感也非常的好。
- 觀點(diǎn)4： 我會(huì)做這些家常菜。西紅柿炒雞蛋，糖醋里脊，紅燒排骨，清蒸鱸魚，油燜大蝦，香菇燉雞肉，素炒青菜。
- 擴(kuò)展閱讀1：土豆雞蛋餅的做法土豆雞蛋餅怎么做好吃
- 1、主料：土豆1個(gè)，雞蛋1個(gè)。輔料：臘腸半根，卷心菜30克，胡蘿卜半根。調(diào)料：花生油2湯匙，食鹽2克，黑胡椒少許。2、先蒸土豆，洗凈去皮切片，隔水蒸熟。3、然后擦一點(diǎn)胡蘿卜絲。4、再打散一個(gè)雞蛋，我還放了一點(diǎn)圓白菜絲和臘腸，放一點(diǎn)臘腸會(huì)很好吃，臘腸可以和土豆一起放入蒸鍋蒸，蒸幾分鐘就...
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- 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟88.預(yù)熱好的電餅鐺，用勺子把擦絲放進(jìn)去，再用勺子壓平，受熱均勻 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟99.所有的擦絲一次全部放進(jìn)電餅鐺蓋上蓋子，如果不蓋的話，里面不熟，外面確糊了。蓋上蓋子就不會(huì)出現(xiàn)這種情況 土豆胡蘿卜雞蛋餅的做法步驟1010.一面煎好，在翻面 土豆胡...
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- 1.土豆切條 2.雞蛋打散 3.熱鍋放入油，放入土豆條，炸制3分鐘，加入胡椒粉，鹽 4.然后將雞蛋液倒入鍋中，文火煎2分鐘，翻面煎熟即可 5.煎好裝盤即可 小貼士 雞蛋餅煎5分鐘就可以
- 擴(kuò)展閱讀5：營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做才好吃土豆雞蛋餅的做法
- 1、食材：土豆1個(gè)、雞蛋2個(gè)、面粉3大勺、香蔥適量、鹽1茶勺、孜然粉1茶勺、胡椒粉1/2茶勺。2、取個(gè)較大的碗，裝少量清水，土豆洗凈去皮，直接刨入碗中。3、調(diào)入鹽、孜然粉、胡椒粉拌勻。4、磕入雞蛋攪拌均勻。5、加入3大勺面粉拌勻。6、最后加入蔥花拌勻。7、平底鍋稍微預(yù)熱后刷上一層薄油，改...
- 擴(kuò)展閱讀6：白菜雞蛋餅做法步驟白菜雞蛋餅的做法
- 1、準(zhǔn)備材料：大白菜100g、雞蛋2個(gè)、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細(xì)細(xì)絲，香腸切??；3、白菜火腿放入盆中打入兩個(gè)雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點(diǎn)清水?dāng)嚢璩擅婧?、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
- 擴(kuò)展閱讀7：白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調(diào)料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個(gè)雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
- 擴(kuò)展閱讀8：蔬菜雞蛋餅的做法蔬菜雞蛋餅怎么做
- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個(gè)，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內(nèi)打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
- 擴(kuò)展閱讀9：白菜雞蛋餅的做法
- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團(tuán)（想要軟一點(diǎn)的就多加點(diǎn)水），放一旁醒一會(huì)兒。2、白菜去白菜葉稍待一點(diǎn)菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團(tuán)分成大小合適的小塊，根據(jù)鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調(diào)好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
- 擴(kuò)展閱讀10：白菜雞蛋餅的做法步驟圖，白菜雞蛋餅怎么做
- 白菜雞蛋餅的做法 1.白菜切碎 白菜雞蛋餅JZ.jpg 2.白菜放入碗中，加上面，打上雞蛋 白菜雞蛋餅WM.jpg 3.加少量水和食鹽混成面糊 白菜雞蛋餅Kk.jpg 4.放入電餅鐺中，白菜雞蛋餅jc.jpg 5.蓋上蓋子，三五分鐘就好 白菜雞蛋餅ha.jpg 6.OK啦 ...
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