- 觀點1： 首先我們把1斤花生米沖洗干凈，然后加清水充分浸泡，大約1到2個小時左右；花生米泡好之后，挑去壞果、花生衣，撈出來瀝干水備用；然后把泡好的花生米放進鍋里，加夠清水，除了蔥姜之外再加辛香料進去，辛香料的組合選擇很多，比如：花椒、小茴香、石斛、八角、桂皮、香葉、干辣椒（喜歡吃辣的話，泡椒也不錯），挑選兩到三種自己喜歡的味道組合就好了不用復雜，香料用量不用多，每種2克左右就可以了；鹽的用量看自己口味，一斤花生米兩小勺鹽就可以了，畢竟這不是腌咸菜，所有材料加進去，大火燒開之后把浮沫撈一撈，然后轉小火燉煮25分鐘左右（看你對口感的要求，喜歡軟糯一點就煮久點）；軟硬合自己口味之后就關火，自然冷卻讓花生慢慢浸泡入味。這個時候可以切點胡蘿卜丁、黃瓜丁、苦瓜丁和芹菜丁焯水燙熟，然后跟花生米一起加一點點蔥油或香油，以及鹽、陳醋等調料的涼拌一下，完全可以隨著自己口味來。
- 觀點2： 鍋上火加清水，下浸泡好的花生米，加鹽，蔥段姜片，花椒，小茴香，白芷等，大火燒開撇去浮沫，改小火煮20分鐘左右，至花生米酥爛入味，關火浸泡讓其自然冷卻。芹菜胡蘿卜切大小均勻的丁，另起鍋加水，將芹菜丁，胡蘿卜丁焯水，冷水沖洗，控干備用。撈出煮好的花生米，挑去蔥姜，花椒，白芷，小茴香等調味料，用清水清洗一遍，控干水分，加入芹菜丁和蘿卜丁，少許鹽，材料油，兩滴香油，少許味精，抓拌均勻即可裝盤上桌啦！拿酒來，開喝……！
- 觀點3： 選顆粒飽滿、大小均勻的花生米500g，提前12個小時，用清水浸泡泡發；把泡發好的花生米用清水多淘兩遍，除去水面的浮皮雜質，用漏勺撈出瀝水待用；煮鍋洗凈后，加入適量清水，大火燒水，同時把花生米倒入煮鍋，水的多少以剛蓋住花生米為好，等水沸騰后繼續大火加熱，當看到水的表面飄有一層厚厚紫紅色浮沫時，關火起鍋，因為此時的花生米是香脆俱全，涼拌口感最好。把煮好的花生米撈出，倒入另一盆清水中降溫，降溫過程中，用炒鍋加水適量開火燒沸，取胡蘿卜30g切成和花生米一樣大小的丁，芹菜30g切成1.5公分小段，一塊放入燒沸的水中，焯至2分鐘撈出，涼水降溫待用；把已涼的花生米和焯好的胡蘿卜、芹菜都撈出瀝干水分，倒入調菜盆中，加入香油、鹽、味精、涼拌生抽、味極鮮等各適量，白糖少許，不停攪拌至味精和白糖完全溶化，即可裝盤食用。
- 觀點4： 與涼拌水煮花生米中的“1”一樣；與涼拌水煮花生米中的“2”一樣；煮鍋洗凈，加入適量清水，把泡好的花生倒入，水的多少以高出花生兩指為好，同時加入鹽30g、雞精20g、干辣椒10g，花椒、八角、桂皮和小茴香各適量，大火燒水至沸騰，等水的表面飄起一層厚厚浮沫，用漏勺把浮沫撈凈，然后蓋上鍋蓋，調至小火，再煮25～30分鐘后關火，不要開蓋，再悶半個小時，即可。食用時，撈出一盤，淋上香油，味道更佳。
- 觀點5： 水煮花生米只需要煮好后加點醬油、香油、醋還有鹽就可以了，如果重口點的話可以在煮的時候加入點八角，這樣味道就很好了。
- 觀點6： 五香水煮花生米。新刨的花生，剝了米，取一斤洗洗干凈，放小奶鍋里加水到剛淹住，給兩個八角，小半湯勺鹽，煮十分鐘，撈起瀝干裝盤。
- 觀點7： 涼調水煮花生米。同第一個煮好花生米，一根小號胡蘿卜切花生米大小的小丁，西芹一根菜桿也切了花生米大小的小丁，一起焯水，撈出和煮好的花生米拌拌，只給鹽，不用給任何調料。
- 觀點8： 放五香調料吧，超市里就有賣的，一小袋的包裝，非常適合。
- 觀點9： 稍微放點鹽就好了，放些其他古古怪怪的調料反而會使花生米失去自我，那樣的花生米不能被稱之為花生米！
- 觀點10： 凈味水煮老花生。干花生米充分泡透，放奶鍋里加水至剛淹住，煮十分鐘，撈出來瀝干裝盤。很多人喜歡吃這個原味的水煮花生，越嚼越香，那種花生的純香。
- 觀點11： 這個的話你可以放豬腳進去一起煲湯，那么花生就可能會好吃很多。
我這邊也是經常這么多的，先將豬腳過一下水，然后再煲。 - 觀點12： 將花生米先放入清水中浸泡，溫水冷水均可，冷水浸泡的時間略長些。泡到花生米的顏色變淺，我一般都是晚上泡第二天早上做。
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- 烤制雞胸肉：將腌制好的雞胸肉放在烤盤上，盡量擺放整齊，避免重疊。將烤盤放入預熱好的烤箱中，烤制約20-25分鐘，期間可以根據需要翻面一次，確保兩面都能烤得金黃可口。檢查熟度：烤制過程中，可以用叉子或者筷子輕戳雞胸肉，如果能輕松插入且流出的汁液是清澈的，那么雞胸肉就已經熟透了。出爐休息：將...
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