- 觀點1： 可以的。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：青菜一籃、芝麻油適量、鹽適量、雞精適量。
1、將青菜洗凈切片。
2、倒入適量的芝麻油到鍋內燒熱。
3、放入鍋內翻炒幾下，要出鍋的時候加入鹽即可。
4、新鮮美味的芝麻香油炒青菜出爐啦。 - 觀點2： 芝麻油可以直接炒菜嗎
芝麻油在很多的地方又叫作麻油或者香油，很多人在煨湯的時候，最后喜歡加點芝麻油，因為這樣燙的味道是非常香的。還有些人喜歡在吃面的時候到點芝麻油進去，這樣更有味道。那么，芝麻油到底可不可以用來炒菜呢?下面就來說說。
芝麻油俗稱香油、是調涼菜必備、炒菜用不太好吃、香油加熱會有些糊糊的味道、但是你喜歡的話、可以在炒好后放一些、不要放太多、不然都是香油味、沒有菜原來的味道了、
懷孕和哺乳期的女性多吃香油可幫助加快去除惡血，補充所流失的維生素E、鐵、鈣、等身體極需的營養，提高抵抗力。尤其在孕期和哺乳期，女性多吃香油，能幫助女性更好保護身體健康，促進新陳代謝。同時，芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸，亞油酸具有降低血脂、軟化血管、降低血壓、促進微循環的作用。補充維生素E，使女子雌性激素濃度增高，提高生育能力，預防流產。
簡單點說，理論上是可以用來炒菜的，但是一般是要在炒好之后放就去的，否則就會沒有原來菜肴的味道了，所以一定要注意這點。通過上面關于芝麻油的作用的詳細介紹，我們可以很清楚地認清楚了芝麻油，所以以后在生活中好好地利用下芝麻油。 - 觀點3： 芝麻油可以炒菜嗎？趕緊來看看吧
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