- 觀點1： 5分鐘微波小蒸糕的做法（微波爐食譜） 這是小蒸糕，所以不能拿蛋糕的標準來要求她呀~~~主要的是，無劣質添加那一點點無鋁泡打粉不用太緊張了~~而且，可以變化多種口味：基礎配方的甜味；少些加糖，混合入肉松、再來點鹽，便是甜咸肉松；還可以加些綠茶粉和黑芝麻做成綠茶黑芝麻；我覺得最簡單的是用一些果珍粉，便是濃郁的水果味；當然還可以混中核桃、葡萄干、枸杞，做成八寶的~~總之，如此簡單，不愁又方便又變化多端的早餐了吧~~~
總之，80克面粉、20克玉米淀粉、5克泡打粉、1只雞蛋（大形，連皮重約60克）、100毫升牛奶（或水、果汁），油15毫升，再加上根據自己口味加的約20克湯、少許綠茶粉、可可粉等，混合成面糊，微波高火3~3.5分鐘就可以做出多種變化的小蒸糕。
原料：
面粉80克，玉米淀粉20克，雞蛋一只，牛奶100毫升，泡打粉1小勺，油一勺，糖或者果珍粉、綠茶粉等適量，總之調出你喜歡的口味就行。
步驟：1，雞蛋打散。 2，加入牛奶，一勺油拌均勻。如果加糖，也再此步驟中加入雞蛋液中打散。 3，面粉與玉米淀粉、泡打粉混合后，過篩倒入蛋液中。 4，混合成面糊，稀稠程度以用勺子盛起面糊再倒入盆中，面糊表面有短暫的堆積狀。因為面粉的吸水率、雞蛋大小等，都有不同，所以稀稠度要自己調節下~ 5，微波模具表現涂少許油，然后將面糊倒入微波蒸糕模具中，用手輕輕磕下模具排出空氣。
6，放入微波爐中，以高火加熱3~3.5分鐘即可。需要強調，每家的微波爐功率不同，請用最高火從2.5分鐘左右開始試驗，可以找出最適合自己微波爐的時間。 7，取出來蛋糕即可。需要特別說明：微波蒸糕必須現做現吃，不然會發硬~~~不過，硬了之后，請一定放入保鮮袋中，淋一點點水，放入微波爐重新加熱20~30秒后再吃，便會軟了~ 【南瓜蒸糕】
制作材料：南瓜1000g、面粉80g、糯米粉10g(如不喜歡蒸糕很實心口感的此項可減)、酵母粉25g、雞蛋1只、紅棗、桂圓、芝麻
制作調料：糖80g、
制作過程：
1.將老南瓜軟肉層的瓜瓤用勺片除，南瓜削皮洗凈切塊，加入少量清水用榨汁機打成茸泥備用；
2.將1加入面粉、糖、酵母粉、雞蛋液，混合均勻成濃稠濃狀，靜置飭發；
3.將蒸盤抹一層薄油，將2中發酵后的南瓜面粉糊倒入，撒上紅棗片、桂圓、芝麻，入蒸鍋旺火蒸熟(約25分鐘)后，取出切片即可。 - 觀點2： 用雞蛋調面粉（卟能加水）加適當植物油 糖 也苛以加榨好的水果 （卟能太多） 用力和勻 倒入智能電飯煲 按下「蛋糕」按鈕 OK 了
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- 1、可以在可以在煮的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度。2、但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候也要一直攪拌，這樣可以避免結塊和煮糊。的過程中，勾點淀粉放下去，這樣可以幫助增加八寶粥的黏度，但要注意放的量，而且一定要先用水勾兌一下，放進去的時候...
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