- 觀點1： 用料：雞蛋4個、鮮蝦15只、香蔥、鹽、溫開水、油適量。
1、蝦洗凈處理好蝦線、其他原材料備用。
2、蒸碗里放一勺油，旋轉使碗壁都沾上油，也可不放。
3、雞蛋磕入碗中加鹽攪打均勻。
4、緩緩倒入溫開水，稍微有點兒溫，不能燙哈！邊倒邊攪拌，蛋液和水大概是1:1.5左右的樣子。
5、蛋液和水攪勻以后可以稍微靜置兩三分鐘，然后冷水上鍋蒸。
6、十分鐘的樣子，蛋液基本凝固了，調小火，揭蓋輕輕放入蝦仁
7、繼續大火蒸兩分鐘，然后關火，等一分鐘再揭鍋蓋，滑嫩的蝦仁蛋羹就好，撒香蔥就可以開吃啦。 - 觀點2： 做法
1、胡蘿卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然后再切碎;
2、蝦仁洗凈，切碎;
3、雞蛋打散;
4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻;
5、中火蒸約5分鐘，蛋熟后加入胡蘿卜。
食材明細
主料:雞蛋1個、活蝦適量
蝦仁蒸蛋
蝦仁蒸蛋
配料:香蔥1根、生姜2片
調料:食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量
做法
1、準備好雞蛋、活蝦、香蔥、生姜。
2、蝦洗凈，去頭去殼去蝦線后切成小丁，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻。
3、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。
4、用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
5、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小洞，放在蒸架上，冷水下鍋。(個人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要)
6、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固。
7、打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁丁，然后再蓋上保鮮膜。
8、繼續蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可。 - 觀點3： 蝦仁蒸蛋
〖食材〗蝦仁50克、雞蛋2個、香蔥1根、生姜2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。
〖做法〗蝦洗凈，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和姜片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻腌制片刻。
2、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，并調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
3、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙簽插幾個小洞，放在蒸架上，冷水下鍋。個人覺得開鍋后蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要。
4、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固。打開保鮮膜，較均勻的放入蝦仁，然后再蓋上保鮮膜。
5、繼續蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可。
〖食用價值〗鮮蝦里邊有很非常好的蛋白質，它的營養成分也是非常高的，鮮蝦的口味與魚是一樣的綿軟，非常容易就能消化吸收掉，它里邊也有許多礦物，對身體有補充營養成分的功效。
2、而雞蛋里具備蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等這種身體需要的營養元素，蛋白是大自然里認可的優質營養成分，對我們身體的肝臟組織有一定的修補功效。另外還含有DHA和大豆卵磷脂、針對中樞神經系統和寶寶人體的生長發育有非常大的協助。
心動不如行動，趕快做一道蝦仁蒸蛋給自家孩子嘗嘗吧，相信會盤光光、飯光光。 - 觀點4：
- 觀點5：
- 觀點6：
- 觀點7：
- 觀點8：
- 觀點9：
- 觀點10：
- 觀點11： 教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法
- 觀點12： 蝦仁蒸蛋怎么做？
- 觀點13： 簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！
- 觀點14： 蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿卜，輔料有香蔥、生姜。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。
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- 1、準備材料：大白菜100g、雞蛋2個、香腸1根、面粉100g、鹽、胡椒粉、蔥花適量；2、大白菜洗凈拆片全部切細細絲，香腸切丁；3、白菜火腿放入盆中打入兩個雞蛋，加胡椒粉和鹽用筷子拌勻，加面粉加點清水攪拌成面糊；4、鍋里刷油用勺子舀入面糊，攤成餅煎至兩面金黃，盛出晾涼即可。
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- 白菜雞蛋餅 食材：雞蛋，白菜。調料：鹽，胡椒粉。做法：先把白菜切碎，放入4個雞蛋，適量鹽和胡椒粉，攪拌均勻后起鍋，放入少許油，然后倒入鍋中，大概1-2分鐘后翻面。
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- 1、食材：面粉260克，雞蛋3個，水380克，小白菜2顆，鹽1勺，花椒粉1小勺，食用油適量，小蔥2根，大蒜3瓣，香醋3勺，生抽1勺，香油少許。2、面粉內打入3顆雞蛋，再加入1勺鹽，混合攪拌均勻。3、小白菜擇洗干凈，控水，去掉小白菜的梗，只需要葉子就好。切碎，越碎越好。留下的小白菜的梗，可以...
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- 1、面粉放入盆里，加水揉成面團（想要軟一點的就多加點水），放一旁醒一會兒。2、白菜去白菜葉稍待一點菜幫，切碎，加入雞蛋、鹽、五香粉、白胡椒粉攪拌均勻。3、面團分成大小合適的小塊，根據鍋的大小搟成大小合適的圓餅。4、把調好的白菜放在面皮的中間部分，兩邊分別向中間折。5、為防止雞蛋流出...
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