五行蔬菜湯是由紅、白、黃、綠、黑五種不同的顏色的蔬菜組合而成。營養豐富，有200多種營養素，一般人只要連續喝六天，就會感覺手腳靈活，身體輕松，精神爽快，頭腦冷靜。若持續飲用三個月至一年，將使許許多多的疾病得到改善，例如對失眠、入睡困難、高血壓、高血脂、高膽固醇、心臟病、腎臟病、糖尿病、胰腺病（炎）、婦女病、乳腺炎、前列腺腫大、動脈硬化、關節僵化、細胞老化、癡呆癥、掉頭發、痔瘡、頻尿、倦怠感、手腳冰冷癥、腦梗塞、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、心肌梗塞、肌膚干燥、便秘、腳氣（用湯葉泡腳）、青春痘（用湯敷臉）、白發、過敏、氣喘、癌癥的預防、癌癥術后恢復等。

 

　　一、蔬菜湯的制作方法

 

　　（一）基本材料（兩日量）：

 

　　1、白蘿卜，中型的1/4根（大約3兩）；

 

　　2、白蘿卜葉，1/4叢（3兩）；

 

　　3、胡蘿卜，中型的1/4根（2兩）；

 

　　4、牛蒡茶根，大型的1/4，小型的1/2根（干品約0.5兩），也可選優質牛蒡茶根干品；

 

　　5、干香菇，大型的1枚或小型3-5枚。

 

　　二、方法

 

　　1、蘿卜洗凈，要連皮切大塊，蘿卜葉要浸水二小時才能用，以免農藥殘毒；

 

　　2、放蔬菜三倍量的水（約2000-2500毫升），用不銹鋼鍋或玻璃燒鍋，大火煮至沸騰后，再以小火煮一小時即可；

 

　　3、喝不完的蔬菜湯需放入冰箱內冷藏，兩天內喝完。

 

　　三、注意事項

 

　　1、煮好以前不可掀開鍋蓋；

 

　　2、熬煮時浮在湯水上的泡沫不可去除；

 

　　3、蔬菜湯熬煮時不可加入其它草藥或調味料，干香菇以太陽曬干的為好；

 

　　4、飲用蔬菜湯，如果還要飲糙米茶，需間隔15分鐘以上，如果服用中藥需間隔1小時以上，如果服西藥需間隔2小時以上；

 

　　5、熬煮蔬菜湯必須使用不銹鋼鍋或玻璃燒鍋，盛湯也如此。

 

　　6、把菜湯替代茶來喝。