火鍋的人氣高熱商機也成功吸引了眾多的創(chuàng)業(yè)人士的目光。雖然餐飲行業(yè)資金流動快、利潤巨大，但是對于沒有經(jīng)驗的創(chuàng)業(yè)人士來說要想在競爭激烈的餐飲市場中拔得頭籌，并不是一件容易的事。且不說餐飲的具體經(jīng)營問題，光是火鍋店如何選址就大有講究。美食小編為眾多的創(chuàng)業(yè)人生特意就火鍋店如何選址這一問題做了詳細的分析，希望能夠對大家有所幫助。
　　一、位置的選擇與經(jīng)營定位悉悉相關

　　火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。你確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費這檔次的目標顧客，一般講以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，以遠的只有有車族了。一個店的主要客源在于周邊，又特別是同類火鍋比較多的城市。周邊人群是你開店保本的基本要件。你可先確定經(jīng)營什么鍋品，再根據(jù)鍋品的特色及你的思路來選擇位置，也可以將位置確定后再來定位鍋品，這兩者不相矛盾。

　　二、位置與規(guī)模的關系

　　無論店在什么位置，你開規(guī)模相當大的店都得考慮遠客，都得有很好的經(jīng)營理念，做不出品牌來就很難創(chuàng)收。故此按常規(guī)經(jīng)念店周邊環(huán)境應與店規(guī)模成正比。火鍋同小吃、快餐、小炒店是有區(qū)別的，它注重回頭客，吃的時長，就餐高峰在晚餐上，同時還應有停車位，根據(jù)這些特點火鍋店位置的設置并不是設在鬧市的主街道為好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也低得多。

　　三、環(huán)境配套到位

　　外部環(huán)境要形成氣候，火鍋店與其它餐飲要混合經(jīng)營，如“餐飲一條街”、“火鍋城”等，同時提倡自身綜合配套，多種經(jīng)營結合，形成規(guī)模效益。

　　四、原址建店

　　火鍋店在選址方面也應該注重原址建店。比如說現(xiàn)在有一家虧損的店鋪要轉讓你可以把店面給轉租過來，因為它還有潛在的客戶存在，這樣在原址開店還能吸引到原來的一些消費者。

　　火鍋店如何選址這里面大有講究，小編上述為大家整理的只是一些基本的內容，給大家以供參考。對于想要創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營者而言，關于火鍋店的選址問題還需要在實際中具體的去考察，操作。畢竟理論與現(xiàn)實還是存在差距的，只有自己做好了前期的市場調研，才能夠對后期的經(jīng)營有一個全局的掌控。