火鍋在我國的餐飲市場中，是一種特別霸道的美食。尤其是在冬季，我國的各個火鍋店，生意紅人氣高到不行。很多的投資者想要開一家特色的火鍋店，那么火鍋店如何選擇，這是一個非常讓人們頭疼的問題。霸食養身？火鍋？ ，小編下文為你介紹火鍋的選址問題。

　　在選址之前，必須要選擇一個便于經營和發展的區域，這是選址的前提。在選址時要考慮到經濟發展水平、文化教育影響、市場競爭狀況、規劃位置特點、軟硬件環境是否優越等各方面的因素。

　　技巧一：二樓開店的優劣勢。

　　二樓開店的優勢主要在于房價低。其劣勢在于不方便，不直觀，體現不出人氣感，當然也得考慮當地人們的消費習慣，總體來說二樓不如一樓，因此火鍋店選址過程中一定要注意這一點。

　　技巧二：位置選錯了怎么辦。

　　一般來說只有在開張后才會覺得位置選得不理想，那么是否是真的位置選錯了這得認真分析，往往影響成功的因素是多方面的，只有找準了原因你才好采取相應措施。

　　技巧三：火鍋店位置的選擇與經營定位悉悉相關。

　　火鍋分高中低三種消費，高的如海鮮火鍋、野生菌火鍋等，一般價位在每人30元以上。中檔的如點菜麻辣火鍋等，人均消費價位在20-30元之間。低價位在20元以下。一旦確定了檔次及相應的鍋品，就要選擇有消費檔次的目標顧客，一般以店為中心，三百米半徑內會走路來吃，遠的只是有車族了。當然，一個店的主要客源在于周邊，周邊人群是開店保本的基本條件。總之，不要犯在小區內經營次火鍋這種常規性的低錯誤。

　　技巧四：縣城及鄉鎮開店。

　　開火鍋就有一個引導消費的過程，有冒險性，但更易成功。縣城及鄉鎮人口少，容易宣傳，本地人開店往往以熟人為主，所以對位置的選擇不重要，主要在較鬧市及方便人流地即可，應把重點放在經營上。

　　技巧五：小區開店。

　　在大規模的成熟小區開店也是不錯的選擇。可是要考慮規模的大小，同類的競爭情況，鍋品的定位及價格和毛利等因素。一般講小區開店應以實惠和特色為重。

　　技巧六：位置與規模的關系。

　　無論店開在什么位置，都必須考慮遠客，必須有很好的經營理念，做不出品牌創收是比較困難的。

　　技巧七：位置在餐飲一條街。

　　如果這條街上的生意都紅人氣高，那么設在這里是沒錯的，不過你也得考慮經營什么火鍋，好有自己的特色，如是同類，那么你在味道上要高于別人，其次在其它方面也應有所長。

　　技巧八：城市邊沿及農家樂開店。

　　這些地方周圍顧客群少，很難被人發現。宣傳力度也大，要考慮的問題是怎樣拉遠客，鍋品定位一定要有自己的特色，要做出名氣，難度自然是不言而喻了。

　　技巧九：店面設在小巷子的優勢。

　　火鍋和小吃、快餐、小炒店面比還是有明顯的區別，火鍋注重的是回頭客，吃的時間較長，就餐高峰一般在晚上，同時還應有停車位，根據這些特點火鍋店選址的設置并不是設在鬧市的主街道為好，設在主街道的小巷口是較理想的，這些地方的租金價位也相對較低。

　　確定選址原則后，在實施中要結合以下幾點：選擇商業網點集中的地方、人口聚集處、交通便利的地方、具 置、同行聚集地、特殊口岸。布局上也應當考慮以下思路：擴散性、聚集性、競爭性、多行業協調性。

　　霸食養身？火鍋？ 霸道美食選址好錦上添花。以上就是小編關于火鍋店選址問題的介紹。相信大家都知道選址問題對于一個餐飲店的重要性，小編上文的介紹，相信對你很大的幫助。留言78創業商機網，實力商家，為你取得很大的創收先機。