家鄉的特產，是那個溫暖地方的“結晶”，是心中常見的“懷念”，是人身體上的“記憶密碼”無論你身在故土，還是遠在他鄉，它總能勾起你對故土最濃烈的情感。今天小編為深深愛家的岱岳人，準備了岱岳特產大盤點，這些東西也許別的地方也有，但是來自家鄉的那份醉，是永遠忘不掉的。

　　泰安煎餅

　　在泰安，不管吃下了多少酒食菜肴，“泰安煎餅”永遠都是餐桌上不變的主角……泰安煎餅煎餅選用優質小米、玉米、大豆、花生、栗子、核桃等原料制成，薄如蟬翼，脆如酥，粗纖維含量高，耐儲存，易消化，利于保健，是久負盛名的泰安傳統食品和土特產。

　　徂徠黃金梨

　　徂徠鎮南靠徂徠山，北依大汶河，常年氣溫適宜，光照充足，土質肥沃，保水性強，極利黃金梨生長。徂徠鎮的黃金梨栽培歷史悠久，自宋以來，延綿千余年。徂徠黃金梨表面呈黃綠色，晶瑩透亮，肉質脆嫩，汁多味佳。食之清脆香甜，后味濃香綿長，并含有多種人體所必須的微量元素和多種維生素。

　　泰山板栗

　　下港鎮板栗栽培歷史悠久，全年四季分明，雨量適中，熱量豐富的丘陵山區為板栗種植生長提供了得天獨厚的條件。其果實大小均勻，殼薄，果皮色澤油光發亮，內衣皮易剝，肉質細膩，香甜質糯，早在明清時期就定為“貢品”。泰山板栗果實營養豐富，富含人體所需營養元素。

　　泰安黃芽白菜

　　泰安有三美，“白菜、豆腐、水”。作為“三美”之一的黃芽白菜得名于鵝黃色的菜心，其營養價值也體現在菜心上。黃芽白菜品質上乘，口感品質極佳，幫薄、水份少，炒食、涼拌均可，尤其以文火燉之，幫薄易爛，如奶汁，味道鮮美。經過近十年的培育，黃芽白菜的質量和整齊度更加統一，平均株高35-40厘米，株重3-3.5公斤，單球重約2.5公斤。2013年，泰安黃芽白菜被評選為全國“名優特新蔬菜類農產品”。

　　泰安大白菜

　　泰安大白菜種植歷史悠久，古藥書記載：齊魯之地遍產之，惟岱岳鎮者為最大，因而名之曰岱菘（音松，系白菜的藥用名詞）。泰安大白菜生于泰山之陽，汶水之濱，有得天獨厚的自然環境條件，加之近年來引進雜交白菜品種，改良原有品種，使泰安白菜產量、質量不斷提高，曾多次參加全國農業展覽。

　　化馬灣大櫻桃

　　化馬灣鄉位于泰山東南和徂徠山東北麓，環境優美，氣候適宜，形成了適宜大櫻桃生長的物候條件。化馬灣大櫻桃歷經多年的栽培，初步形成了紅果、黃果、紫果三大品系，10多個優良品種。這些品優質高的大櫻桃，果大肉厚皮薄，嬌艷欲滴，晶瑩剔透，脆甜爽口，營養豐富。目前建成了山東省最大的大棚櫻桃基地，產品銷往全國各地。

　　泰山墨玉石雕

　　泰山墨玉系泰山特產的一種黑石，石質細膩，色澤烏亮，是雕刻用的優質材料。當地傳說李白、蘇東坡游泰山時，均曾玩賞此石，愛不釋手，盛加稱贊。泰山墨玉雕刻的泰山名勝亭、坊、殿、閣及鼎爐、鳥獸、仿古章料等，還有文房用具套件，造型文雅古樸，制做精細逼真，富有濃郁的地方色彩，成為中外旅游者喜愛的高檔旅游紀念品。

　　泰安紅心蘿卜

　　夏張紅心蘿卜栽培食用歷史悠久，據傳宋真宗品后，脫口而出“京城蘋果宮中梨，難比夏張蘿卜皮”，從此夏張紅心蘿卜聞名遐邇，一直作為皇宮貢品。紅心蘿卜形體橢圓，皮青心紅，水分足，糖分高，質地脆，風味獨特，具有健胃消食，理氣化痰之功效，實為自然給夏張最美的饋贈。