比利時，一個號稱擁有世上最美味巧克力的國度。走在其首都布魯塞爾的市中心，每隔幾步就能看到一家巧克力店，這里的巧克力無論從品種、產量還是人均消費量上，都位居世界前列，可以說連空氣里面都彌漫著巧克力的香滑味道，吸引著大批甜食愛好者的到來。

　　在眾多的比利時巧克力品牌中，最具名氣也是最為國人所熟悉的要數GODIVA，由巧克力大師Joseph Draps于1926年在比利時的布魯塞爾創辦，通過改善巧克力制作工藝，使巧克力具有更美妙的口感和更精美的外觀設計，被譽為“巧克力里的勞斯萊斯”。

　　每顆GODIVA巧克力都追求芳香、質感及濃度的平衡，由內至外均集香醇、幼滑于一身，淋漓盡致地表達了每一顆GODIVA巧克力非凡內涵所帶來的獨特味蕾享受。

　　在15世紀的埃塞俄比亞地區，咖啡和巧克力這兩種源于大自然的食品就已經被當地人神奇地融合在了一起。CAFÉ-TASSE就是世界上第一塊為咖啡量身打造的巧克力。

　　在比利時街頭的各種咖啡店或者大餐廳，點上一杯咖啡就會得到一塊CAFÉ-TASSE巧克力。黑黑的一小塊放入口中，濃郁而富有層次的苦味瞬間調動味蕾的快感，被公認為是佐咖啡最佳的甜品。

　　除了純巧克力，比利時人還擅長制作其他巧克力糖果，世界上最早的夾心巧克力就是在1912年由布魯塞爾的neuhaus一家發明的，他們嘗試在各種巧克力中添加干果、杏仁和蜂巢等餡料，上乘的天然原料搭配精準的烹飪時間打造出美妙豐富的口感。

　　1915年neuhaus又為其巧克力設計了專用包裝盒，因此也成為世界上最早用盒子裝巧克力的廠家。并在比利時國王艾爾伯二世在位時，被選為皇室御用巧克力。

　　情侶們喜歡用巧克力來表傳遞愛意，所以愛心也成為最常見的造型，但在比利時，有一種貝殼形狀的巧克力更受歡迎，它源于比利時古老的傳統——貝殼即代表最珍貴的禮物，也是對愛情最美好的祝愿。如今，GuyLian貝殼巧克力已經成為比利時的國民喜糖。

　　說到貝殼巧克力的起源，故事還要追溯到1958年，名叫Guy Foubert的小伙子與一位名叫Liliane的姑娘喜結良緣，并用婚禮上收到的貝殼作為模型，首創了貝殼形狀的巧克力。Guy負責配制獨家的榛仁醬秘方，Liliane則著手設計光鮮亮麗的紋理外觀以及精致的刻紋形狀，后來享譽世界的巧克力品牌—— GuyLian，正是他們愛情最好的見證。