茼蒿 餐飲美食專題
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茼蒿是桔梗目菊科植物,可以食用,圖片如下:在中國古代,茼蒿為宮廷佳肴,所以又叫皇帝菜。原產(chǎn)地中海,在中國已有900余年的栽培歷史,且分布廣泛。茼蒿的生長習(xí)性:茼蒿屬于半耐寒性蔬菜,對光照運鎮(zhèn)要求不嚴,一般以較弱光照為好。其屬短日照蔬菜,在長日照條件下,營養(yǎng)生...
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茼蒿(Chrysanthemum coronarium L.)又稱同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子桿、蒿子、蓬花菜、桐花菜(在福建等地也叫鵝菜、義菜),為桔梗目、菊科、茼蒿屬一年生或二年生草本植物,葉互生,長形羽狀分裂,花黃色或白色,與野菊花很像。瘦果棱,高二三尺,莖...
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1、茼蒿摘好洗凈,切段待用。2、油熱爆香花椒蔥碎。3、先放入茼蒿莖翻炒。4、莖翻炒變色后加入茼蒿葉翻炒。5、加入鹽,雞精,胡椒粉翻炒。6、翻炒均勻裝盤即可。