指過夜的茶,舊時容器密封不好會導致毒蟲落入或者爬過,且湯中蛋白質、糖類等成為細菌、霉菌繁殖的養料。因時間過久,維生素大多已喪失,故不宜飲用。茶水放置時間長了,最主要的變化是,茶多酚的進一步氧化,顏色加深。因為剛泡出來的茶水,茶葉中的抗氧化物質茶黃素被浸泡出來,一...

1、隔夜茶能不能喝,取于個人對“隔夜茶”的認識以及是否變質,一般來說,從營養或品嘗角度來說,無論那=一=類茶,茶葉的沖泡飲用宜隨泡隨飲。新鮮的隔夜茶,可以用來嗽口或飲上幾口無妨,不必多慮,但已無營養和滋味可言,不宜再沖泡,諺語說:“茶可多飲,不可多泡”。2、...

1、隔夜茶最好不要喝,因為茶葉內有很多的茶多酚,這些物質經過長時間的存放,容易出現茶銹,茶銹中還有比較的鎘鐵、砷、汞各種物質。2、沒有喝完或者久留在杯中的茶水,如果隔夜暴露在空氣中時間越長,茶多酚氧化成茶銹的機會越多,這些物質一旦進去人體,可以對肝臟、腎臟以及胃...