愛爾蘭咖啡的做法 餐飲美食專題
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熱的濃咖啡需要10分之5,砂糖一勺。其他烈性飲料也可以代替愛爾蘭威士忌,例如,用伏特加制作的俄羅斯咖啡(RussianCoffee),用白蘭地制作的法國咖啡(FrenchCoffee)等。往咖啡中加入一點威士忌就能調出一杯簡易的愛爾蘭咖啡。愛爾蘭咖啡非常適合...
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1、溫熱一杯或愛爾蘭咖啡玻璃倒入熱水里面。允許這個設置幾分鐘,然后傾倒水。2、將所有材料加入溫杯中攪拌均勻3、頂部配上鮮奶油和小毛焦糖。
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在杯里倒入熱水,將杯子溫熱后,倒掉熱水,專用杯中先加入二分之一盎司一盎司的愛爾蘭威士忌,加入方糖(或2小匙砂糖),上面再放上專用架,用酒精燈燒熱使其溶化。將事先泡好的咖啡稍微加熱之后倒入杯內,再將打到78分起泡的鮮奶緩緩地倒在咖啡上,讓它浮在表面上。