1、要準備要原材料。龍口粉絲,雞蛋,肉沫,蔥花,青紅辣椒碎(都需要提前切好)2、要領。粉絲必須要用冷水泡漲,因為這樣用冷水泡的粉絲吃起來才有口感才勁道,熱水泡了粉絲,吃起來都會很黏糊不成型,因為熱會泡過之后會變漲。3、開始上火制作。首先凈鍋上火,把鍋中加入少...

1、大頭菜切成小塊2、放入油,放入大頭菜3、放入粉絲,在放入醬油4、放入鹽,即可出鍋

1、準備食材:酸菜,用清水沖洗并擠出水分后切成細條或絲;瘦肉切絲,加少許的色拉油拌均稍放一會兒,然后放少許的醬油、淀粉和清水拌勻入味; 粉絲用清水泡30分鐘左右,撈出瀝水并剪短; 干辣椒切段、蔥切末或絲備用。2、炒鍋倒油,小火,油溫熱時將肉絲入鍋,并用筷子將肉絲劃散;3、放...