拌勻 4:取一撮肉末填滿香菇,稍稍用力壓一下,以免煮的時候分散 5:鍋熱油,把香菇肉朝下,入鍋中火煎2分鐘,肉色焦黃即可 6:把蒜末,香菜梗入鍋爆香 7:加水,蠔油,醬雞汁,煎好的香菇肉中火燜20分鐘 香菇炒雞蛋材料:雞蛋 香菇 紅彩椒 大蔥 做法

1、炒香菇。食材:香菇(鮮)500克、冬筍50克。調料:醬油20克、鹽3克、白砂糖5克、味精1克、花生油30克、香油15克、淀粉(豌豆)3克。做法:水發香菇去蒂,用清水反復洗干凈,冬筍切成4厘米長的薄片;炒鍋上火,下花生油燒至六七成熱,放入冬筍...

香菇做法:1、準備材料:香菇7個、小蔥適量、紅椒適量、大蒜3顆。2、食材清洗干凈,香菇鹽水浸泡10分鐘。3、小蔥切斷,青紅椒斜刀切,大蒜切丁放入盤中備用。4、香菇切片。5、取一碗加2勺生抽、1勺蠔油、1勺淀粉、一勺水拌勻,調成醬汁。6、鍋中放油,燒熱后倒入大...