五谷雜糧飯 餐飲美食專題
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還可以嘗試加其它的谷物,只要軟硬度相配就行了。比例可根據自己的喜好定,一般來說大米、糯米與其它糧食的比例至少為1:1或更高,否則飯會很松散。3、而真正的五谷雜糧飯,則可以用黑糯米、紅薏仁、蕎麥、燕麥、糙米、紅豆、黃豆、白豆、綠豆、黑豆,根據人數取適量相同比例,先...
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1、將黑豆,紅豆,薏仁米放入盆中浸泡,建議大家睡覺前泡,泡至第二天中午就可以了。2、將大米,黏米放一起淘凈后,加入泡完(或煮完)的豆,加水大約比米高出2cm.把鍋底的水擦凈,放入電飯鍋中,煮至熟即可。
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1、準備大米100克,糯米50克,小米20克,紅豆20克,綠豆20克,黑豆20克。2、將所有的雜糧洗干凈,然后浸泡1個小時。3、將雜糧米放入電飯煲中,選擇粗糧功能鍵,然后進行烹飪。4、一般30分鐘之后即可盛出。