芡實(shí) 餐飲美食專題
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芡實(shí)是一種睡蓮科植物芡的果實(shí),其外形為圓球形,大小在5~8毫米,外層帶有暗紫色或紅棕色種皮。芡實(shí)分布于中國(guó)南北各省,生于池塘、湖沼中。該種種子含淀粉,供食用、釀酒及制副食品用;供藥用,功能補(bǔ)脾益腎、澀精。全草為豬飼料,又可作綠肥。
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1、芡實(shí)(學(xué)名:Euryale ferox Salisb. ex Konig et Sims):睡蓮科芡屬一年生水生草本植物。沉水葉箭形或橢圓腎形,浮水葉革質(zhì),橢圓腎形至圓形,葉柄及花梗粗壯,花內(nèi)面紫色;萼片披針形,花瓣紫紅色矩圓披針形或披針形,漿果球形,污紫紅色,種子球形,黑色。78...
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1、芡實(shí)功效:益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,除濕止帶;2、芡實(shí),中藥名。為睡蓮科植物芡Euryale ferox Salisb.的干燥成熟種仁。分布于從黑龍江至云南、廣東等地。具有益腎固精,補(bǔ)脾止瀉,除濕止帶之功效。常用于遺精滑精,遺尿尿頻,脾虛久瀉,白濁,帶下。