北方特色小吃有津味鍋巴菜、油旋、疙瘩湯、開口笑、把子肉等等。《北方風味小吃》江蘇科學技術出版社于2011年1月出版的書籍,這本書搜集了北京、天津等具有北方特色的地遂小吃,并對其特點、制作過程進行了講解。

北方特色小吃有:油條、羊肉湯、胡辣湯、酸辣湯、拉面、水煎包、糖糕、蔥花餅、麻辣燙、涼皮等等。北方地區是指中國東部季風區的北部,主要是秦嶺淮河一線以北,大興安嶺、烏鞘嶺以東的地區,東臨渤海和黃海。包括東北三省、黃河中下游五省二市的全部或大部分,以及甘肅東南部...

北方特色食品有:龍須餅、壇子肉、京東肉餅、玫瑰餅、吊爐餅雞蛋羹、茯苓夾餅、白年糕、奶油炸糕、燙面炸糕、炸回頭、開口笑、烤羊肉串、鍋貼、京味塌糊子、蜂蜜麻糖、炒疙瘩、姜絲排叉、三鮮燒賣、炸肉火燒、肉丁饅頭、驢打滾、二煲肚肺湯、炸三角、棒槌課子、羊眼兒包...