美食甜品 餐飲美食專題
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スイーツ、源于英語的“sweets”,甜品的意思。デザート、源于英語的“Dessert”,是飯后的水果和糕點的意思。
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1、材料:雞蛋兩個,低筋面粉90克,煉乳(白糖)30克,泡打粉2克,牛奶25克,玉米油10克,豆沙適量。 2、準備好一個大碗,打入雞蛋,加入煉乳、牛奶、玉米油,攪拌混合均勻。泡打粉和低筋面粉過篩到蛋糊里,密封靜止20分鐘。 3、準備好電餅鐺(不粘鍋),煎至面糊小泡后翻面,兩面上色即可。如...
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1、熟透的香蕉用小刀切薄片,搗成綿綿的泥,用蛋抽不斷錘壓,越細越好。2、打個蛋,加入牛奶、鹽,一起拌勻了。3、加入面粉,一起拌,Z字型拌勻。4、準備好不粘鍋,開中小火,先熱熱鍋12分鐘,不用油。5、轉最小火,用大鍋勺挖一大勺下去,看到表面有小氣孔就可以翻過了,一鏟,一翻,干脆利...