轉載以下資料供參考 食品安全(food safety)指食品無毒、無害,符合應當有的營養要求,對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。根據世界衛生組織的定義,食品安全是“食物中有毒、有害物質對人體健康影響的公共衛生問題”。食品安全也是一門專門探討在食品...

學食品檢驗的相關知識具體來說學食品的以后從事的工作方向有:1.食品化驗、開發2.食品品控、檢驗3.食品生產管理男生大多是生產管理,女生化驗工作。可能不足之處就是剛出來工資普遍不高,但只要堅持下來,兩三年后都能拿到不錯的工資!

食品的安全性、動物源性食品的安全性、加工食品的安全性、食品安全性評價、食品生產過程和加工過程的安全質量保證、食品流通和服務環節的安全質量控制、食品衛生安全法規標準、食品安全監管的機構和制度等。